2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Патладжанът е много вкусен и здравословен зеленчук. Сервира се пържена, печена и маринована. Като го напълните с различни пълнежи, всеки път можете да получите напълно ново ястие. След като прочетете днешната публикация, ще разберете как да приготвите патладжан с извара.
Вариант със сирене и чесън
По тази рецепта можете бързо да приготвите много ароматна и засищаща закуска, която ще се превърне в истинска украса за почти всяка празнична трапеза. За да не забавяте процеса, уверете се предварително, че всички необходими продукти присъстват във вашата кухня. Вашият арсенал трябва да включва:
- Сто и двадесет грама извара.
- Няколко патладжана.
- Сто грама всяко твърдо сирене.
- Няколко скилидки чесън.
- Прясно пилешко яйце.
За да предпазите вашите патладжани с извара и чесън да бъдат меки и безвкусни, щипка сол, малко смлян черен пипер и връзка магданоз трябва да бъдат включени в горния списък. Благодарение на тези компоненти закуската ще стане по-ароматна.
Описание на процеса
Първо трябва да се справите със сините. Измиват се, разрязват се по дължина и се сваряват в леко подсолена вода. След двадесет минути те се изваждат от вряща вода, охлаждат се и се освобождават от пулпата с лъжица. Извлечената сърцевина се нарязва на ситно и се комбинира в една купа с извара, настъргано сирене, яйце, наситнен магданоз и чесън. Всичко това е леко осолено, поръсено с черен пипер и се разбърква старателно.
Патладжаните се пълнят с получената маса, слагат се в тава за печене и се изпращат във фурната. Пригответе лека закуска за тридесет минути при температура от сто и осемдесет градуса. Тези патладжани с извара са еднакво добри, както топли, така и студени.
Вариант със заквасена сметана и домати
За приготвянето на тази ароматна и засищаща закуска трябва да изберете големи зеленчуци. Тогава ще получите не само вкусно, но и естетически красиво ястие, което не се срамува да бъде поднесено от пристигането на гостите. За да приготвите крехки и пикантни патладжани с извара и чесън (рулца), трябва предварително да отидете до най-близкия магазин и да закупите всички липсващи съставки. Този път трябва да имате под ръка:
- Две скилидки чесън.
- Сто грама извара.
- Чифт големи узрели патладжани.
- Супена лъжица заквасена сметана.
- Глава лук.
- Зрял домат.
За да може вашето семейство да опита обилни и нежни патладжани с извара, трябва предварително да се запасите с копър, сол, растително масло и черен пипер. Благодарение нас тези подправки предястието ще придобие по-ярък вкус и аромат.
Технология за готвене
В началния етап е необходимо да подготвите сините. Те се измиват добре и се нарязват на тънки филийки, чиято дебелина не надвишава пет милиметра. Така приготвеният зеленчук се разстила върху намазнена тава. Поръсват се със сол, смлян черен пипер и отгоре се поръсват с малко количество слънчогледово олио. Бъдещите патладжани се приготвят с извара в загрята до двеста градуса фурна за десет минути.
Докато зеленчуковите чинии се пекат, можете да започнете да пълните. За да го приготвите, в една купа се комбинират пасирана извара, заквасена сметана, нарязан копър и чесън, прекарани през преса. Всичко това се посолява и се разбърква добре.
Предварително приготвен лук и домат, нарязани на половин пръстени. За да направите вкусни патладжани с извара и чесън (рулца), сложете плънката върху ръба на изпечените чинии. Отгоре сложете лука, домата и нарязания копър. Всичко това се навива внимателно и се сервира.
Вариант с кориандър и орех
За да приготвите тази закуска, ще ви трябва минимален набор от продукти и много малко свободно време. В този случай вашият дом трябва да има:
- Двеста грама извара.
- Няколко патладжана.
- Петдесет грама орехи.
- Две скилидки чесън.
Черен пипер, сол, зехтин, копър и кориандър ще бъдат използвани като допълнителни съставки.
Последователност от действия
За да получите не само вкусни, но и красиви патладжани с извара, трябва да приготвите малките сини. Измиват се, нарязват се на тънки филийки и се запържват леко от двете страни.
В една купа комбинирайте нарязани орехи, чесън и нарязани билки. Там също се изпращат извара, сол и черен пипер. Всичко се разбърква добре. В прекалено гъста плънка по желание добавете малко заквасена сметана. Получената маса се намазва върху пържени патладжани и внимателно се навива на рулца.
Препоръчано:
Бутер тесто и извара - какво може да се готви? Пайове и чийзкейкове от бутер тесто с извара
Много хора обичат ароматни домашни сладкиши, но не всеки има време да се занимава с приготвянето им. В този случай бутер тестото ще помогне, защото е много лесно да се работи. Е, ако добавите пълнежа, ще получите вкусно лакомство. Какво може да се приготви от бутер тесто и извара, ще разкажем в тази статия
Обезмаслена извара: калории на 100 грама. Извара със заквасена сметана: калории на 100 грама. Вареники с извара: калории на 100 грама
Изварата се отнася до ферментирали млечни продукти, има ниско съдържание на калории и се получава чрез окисляване на млякото, последвано от декантиране на суроватка. Според съдържанието на калории се разделя на обезмаслена извара (съдържание на калории на 100 g - 70%, съдържание на мазнини до 1,8%), мазна извара (19 - 23%) и класическа (4 - 18%) . Има много рецепти за ястия с добавка на този продукт
Как се готви барбекю? Как да изберем месо за барбекю? Как да си направим сос за барбекю
За да бъде барбекюто наистина вкусно, трябва да можете да го приготвите правилно. В кухните на различни народи по света има голям брой разновидности на неговите рецепти, но, както показва практиката, най-вкусното беше и остава кавказкото барбекю. Как да готвя барбекю? Какви са тънкостите на този процес? Кой е най-добрият сос за пушени меса? За всичко това - още
Извара Великден във фурната: рецепта. Великденска извара "Кралски" крем. Форма за извара Великден
С какво е известен Великден извара? Според християнските канони изварата е неразделна част от празничната трапеза, символизираща „сгъстеното мляко“на обетованата земя. В древни времена изварата е била свещено ястие, яденето на което хората са се покланяли на божествата на плодородието. Тъй като е прието да се празнува Великден в продължение на 40 дни, нашите рецепти ще внесат разнообразие в ежедневното меню, превръщайки се в украса на масата
Как се готви хинкали, колко да се готви, с какво да сервираме
Един от закупените от магазина полуфабрикати, от които можете бързо да приготвите доста вкусен обяд или вечеря, са хинкали. Колко да ги варите във вода и дали е възможно да ги варите на пара - това са основните въпроси, които интересуват тези, които ги купуват замразени или ги правят сами у дома. За разлика от вареники и кнедли, хинкалите се готвят доста дълго (до 20 минути, в зависимост от размера и дебелината на тестото). Но се оказват и по-задоволителни, питателни и ароматни
