2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2025-01-23 12:52
Ако искате да научите как да правите вино от череши, тогава тази статия е за вас. Тук ще научите не само рецептата за приготвяне на опияняваща напитка, но и ще научите някои от тънкостите на винопроизводството. И тези тънкости - много! Разбира се, ако не сте професионален винопроизводител, не е нужно да знаете всичко, но някои познания очевидно не вредят.
Как да направя вино от череши правилно?
Всеки знае, че от такова чудно зрънце като череша можете не само да приготвите компоти и конфитюр, но и да направите невероятно вино. Обикновено, когато реколтата е висока, градинарите и градинарите просто не знаят какво да правят с горските плодове. Правенето на вино от череши е това, което ще ви спаси. Естествено, рецептата не е една, а десетки или дори стотици. Ние ви предлагаме най-популярните и прости.
Вино от череши у дома. Изливане
Ако сте започнали това за първи път, тогава три литра вино ще са достатъчни. Има вероятност да направите нещо нередно и крайният вкус на напитката няма да ви хареса, така че ако има много плодове, започнете с пробно изпълнение. Така че, ще ви трябва чист трилитров буркан, около два килограма зрялчереши (можете да вземете повече, тогава вкусът ще бъде по-богат) и килограм кристална захар. И така, как правите вино от череши?
На първо място трябва да приготвите ликьора. Извадете плодовете от дръжките и ги изплакнете в течаща студена вода. Когато изсъхнат, ги поставете в буркан и поръсете със захар. Затворете отворения отвор с марля и поставете буркана на някое топло място (например до батерията) за четири дни. Ягодо-захарната маса трябва да ферментира добре. Когато се появи първична ферментация, отстранете марлята и поставете специално водно уплътнение (може да се направи от маркуч, спуснат в буркана в единия край). Алкохолът може да се бутилира от тридесетия ден. Не забравяйте да запечатате контейнерите възможно най-плътно.
Нетърпеливите читатели вероятно са озадачени: "И така, как се прави вино от череши, а не от алкохол?" Всичко е много просто. Залейте омекналите плодове, които са останали със захарния сироп. След известно време ферментацията ще започне отново. Не изчислете погрешно момента и инсталирайте специално водно уплътнение. Ферментацията ще приключи след около месец. И така, време е внимателно да филтрирате виното. Опитайте и ще разберете колко се различава домашната версия от магазинната!
Друга рецепта
Прегледайте плодовете, след това ги измийте и ги разстелете върху суха кърпа. След това трябва да премахнете семките от всяка череша, но не можете да ги изхвърлите. Между другото, не страдайте и не се опитвайте да премахнете костите с нож или вилица. Има специални кухненски инструменти точно за този случай. Старателнопасирайте плодовете и ги поставете в голям дървен съд. Цевта пасва идеално. Сега трябва да смилате костите. Не е нужно да приемате всичко, шеста част е достатъчна. Смесете натрошените семена със захарта и комбинирайте с черешите. Ако живеете в частна къща, тогава заровете цевта наполовина в пясъка. Когато масата спре да ферментира, изпратете бурето в студена изба за два месеца. След това, както обикновено, филтрирайте виното и го бутилирайте.
Препоръчано:
Как да направите свинско сочно и меко: опции за ястия, съвети за готвене и съвети за готвене
Вторите ястия винаги са били специален фокус в готвенето. Всяка домакиня знае как да направи свинско сочно и меко, зарадвайте гостите с ястия от парче мраморен труп и изненадайте близките. Предлагаме ви няколко рецепти за вкусна вечеря с гарнитури, разкриват триковете при приготвянето на свинско
Хлебно вино. Каква е разликата между водка и вино за хляб? Хлебно вино у дома
За много съвременни руснаци, и още повече за чужденците, думата "polugar" не означава нищо. Ето защо някои приемат името на тази възродена напитка като маркетингов трик, защото на всеки шест месеца по рафтовете се появяват нови силни алкохолни напитки
Как да си направим греяно вино у дома? Подправки за греяно вино. Кое вино е най-добро за греяно вино
Гряно вино е алкохолна сгряваща напитка. Сервира се през зимата във всички реномирани заведения. Но за да се насладите на тази напитка, не е необходимо да ходите на ресторант. Можете лесно да го приготвите сами. Как да приготвим греяно вино у дома ще бъде разгледано подробно в статията
Вина за греяно вино. Какъв вид вино е необходимо за греяно вино?
Що се отнася до основата - вино за греяно вино, класическият вариант е червен, приготвен от десертно и трапезно грозде. За крепостта се добавя упойващо вещество: подходящи ликьори, коняци, ром. Въпреки това, не можете да прекалявате с тях. В края на краищата задачата на напитката е да отпусне приятно човек, да изпълни тялото с топлина, да развесели, да подобри благосъстоянието
Захаросани череши за зимата: рецепта със снимка. Как да си направим захаросани череши у дома?
Малко хора знаят, но захаросаните череши могат да се приготвят доста лесно у дома. Как се прави този деликатес, ще разкажем малко по-нататък. Ще ви кажем и как да използвате този десерт и да го съхранявате през цялата дълга зима