Салата с пилешко и раци: рецепта, процедура на готвене

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Има голямо разнообразие от рецепти за салати, чиито съставки включват пилешко месо, както и пръчици от раци. Салатите са чудесен вариант за семейна вечеря. И разбира се, празничната новогодишна трапеза също не е пълна без любимите ви ястия. Нека да разгледаме няколко рецепти за салата с пилешко и раци днес, заедно с някои полезни съвети.

Основни съставки: пиле

За всички рецепти за салата по-долу, разбира се, имате нужда от пилешко месо. Можете да използвате пушено пиле, варено или печено във фурната.

Можете да използвате не само гърдата, но и бедрото, крака или крака. Единственото нещо, което трябва да запомните е, че сварените гърди могат да бъдат твърде сухи.

Основни съставки: царевица

Нито една рецепта за тази салата не е пълна без царевица. Най-добре е да се даде предпочитание на сладка консервирана царевица, коятолесно се купуват във всеки супермаркет. Можете обаче да направите друго и сами да сварите прясна царевица.

Основни съставки: ракови пръчици

Ракови пръчици са любим продукт на мнозина. За салати са подходящи както охладени, така и замразени. Можете също да закупите този полуфабрикат под формата на месо от раци - вкусът на салатата няма да се промени от това. Важно е да проверите състава на продукта, посочен на опаковката, както и срока на годност.

В повечето случаи опаковка от 100 грама е достатъчна за приготвяне на салата.

Рецепта за класическа салата

За да приготвите класическа салата с пилешко и ракови пръчици по рецептата, ще ви трябват следните съставки:

• консервирана царевица - 1 консерва;
• ракови пръчици - 1 опаковка (100g);
• пилешко яйце - 4 бр;
• пилешко месо - 100 г;
• зелен. лук - 1 връзка;
• майонеза, заквасена сметана, сол.

Първо, нека подготвим всички съставки. Пилешкото месо трябва да бъде сварено или приготвено в двоен котел. Сварете пилешки яйца, измийте старателно зеления лук.

Стъпка 1. Нарежете раковите пръчици на кубчета от 1 см.

Стъпка 2. Направете същото с обеленото пилешко месо. Поставяме всички нарязани съставки в дълбок съд.

Стъпка 3. Изсипете царевица в чиния с пиле (без течност), разбъркайте.

Стъпка 4. Нарежете на ситно китка зелен лук. Сварете яйцата и също ги нарежете на ситно. Поставете в чиния.

Стъпка 5. BВ отделен съд смесете заквасена сметана и майонеза в съотношение 1:1 и подправете салатата с получения сос.

Салата от царевица, пилешко месо и пръчици от раци е готова за ядене! При сервиране можете да украсите със зеленина и листа от китайско зеле.

Оранжево настроение

Любителите на цитрусите могат да опитат следната рецепта за салата от пилешко и раци с пръчици с портокал. Съставките включват:

• ракови пръчици - 100 g;
• царевица - 130 g;
• сладък портокал - 1 брой;
• пилешко месо - 100гр;
• пилешки или пъдпъдъчи яйца - 4 (или 8) броя;
• майонеза, подправки, чесън.

Всички съставки трябва да бъдат нарязани на средно големи филийки. Изсипете в обща купа. Портокалът се обелва от костилките, след което също се нарязва на кръгчета, които разделяме на 6 части. Салатата трябва да се напълни с майонеза. Чесънът е по-добре да пропуснете през пресата.

Сервирайте ястието в купа за салата или можете да използвате портокалова кора за това.

Оригинална рецепта за пушено пиле

Салата с ракови пръчици и пушено пиле е любимо ястие на много домакини. За приготвянето му ни трябва:

• пушено пиле - 100гр;
• пилешко яйце - 3 бр;
• ракови пръчици - 100 g;
• краставица - 1 брой;
• консервирана царевица - 1 пакет;
• майонеза, подправки.

Стъпка 1. Сварете твърдо сварени яйца. Обелете и нарежете на ситно.

Стъпка 2. Отстранете кожата от пушеното пиле и нарежете на тънки слоевеили кубчета.

Стъпка 3. Изцедете течността от консервата с царевица и я изсипете в чиния.

Стъпка 4. Разпределяме пилето и яйцата към царевицата. Нарежете на ситно краставицата и я добавете там.

Стъпка 5. Направете салатата с майонеза. Можете да разредите майонезата с лъжица заквасена сметана или гръцко кисело мляко, за да намалите калориите. Украсете салатата с билки.

Интересно! Пушеното пиле също може да се нареже на дълги филийки и да се сложи върху салата, поръсена с настърган кашкавал. Оригиналното представяне винаги оцветява домакинята.

Комбинирайте пиле и ананас

Друга интересна рецепта за салата с пилешко месо и пръчици от раци включва пресни или консервирани резенчета ананас. Съставките включват:

• ракови пръчици - 120 g;
• пилешко месо - 100гр;
• консервирани ананаси - 150гр;
• царевица - 150 g;
• твърдо сирене - 50гр;
• пилешко яйце - 4 бр;
• майонеза.

Твърдото сирене е разделено наполовина. Първата част нарязваме на кубчета за добавяне директно към салатата, втората част натриваме на ситно ренде за допълнителна декорация. Сварете всички останали съставки, ако е необходимо (яйца, пилешко), нарежете на малки кубчета или филийки. Между другото, яйцата могат да бъдат нарязани в чаша с обикновена вилица. Препоръчително е да използвате ананас от консерва, но по желание може да използвате и пресен. Нарежете също на малки парченца. Смесваме подготвените съставки, сол и черен пипер, подправямемайонеза.

Салата може да се сервира в обща купа или веднага да се разпредели в порционни купички, поръсена с настъргано сирене и украсена с билки. Порционната салата за сервиране изглежда най-празнична, особено ако подредите използваните съставки на слоеве и намажете всеки слой с малко количество майонеза или заквасена сметана. Използвайте чери домати, замразени червени боровинки или пъдпъдъчи яйца като гарнитура към салата с пилешко и ракови пръчици.

Съвет за обслужване

• Почти всяка рецепта посочва майонеза като дресинг като класическа съставка, но по желание може да се замени с нискомаслена заквасена сметана, гръцко кисело мляко. Калоричното съдържание на пилешка салата и ракови пръчици ще спадне значително.
• Ако искате да сервирате салатата по оригинален начин, използвайте печен хляб във формата на гювече вместо чинии. Разстелете лист китайско зеле под формата на салфетка и поставете салатата. Това сервиране на ястието определено ще изненада гостите.
• Използвайте зелените не само за украса на салата, но и като съставка. Това ще придаде на ястието специален аромат и вкус. Обърнете внимание на кориандъра.
• Ракови пръчици могат да се заменят и с прясно месо от раци, след като се сварят. Това ще придаде на ястието специален вкус. Важно е да изберете оптималното време за готвене, така че месото да не стане сухо.

Това е лесен начин да приготвите вкусна салата за празничната трапеза.