2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Можете да приготвите зеленчуци на скара на скара, във фурната или в специален тиган. Това ястие е отлично предястие или гарнитура, не изисква сложни кулинарни умения, освен това се прави много бързо. Предвид това зеленчуците на скара стават все по-популярни, но трябва да се каже, че не всеки знае как да ги готви.
Патладжан, млечни тиквички и тиква са идеални за приготвяне на това ястие. Можете също да вземете чушки и домати (не сочни, а месести сортове).
Зеленчуците трябва да се измият, след това отрежете дръжките и след това подсушете с кърпа. След това се нарязва на кръгчета или плочи. Ако планирате да готвите зеленчуци на грил тиган, то преди това всяко парче трябва да бъде намазано с масло.
Ако говорим само за тигани, те се предлагат в различни размери и форми. Цените им също се различават, така че всеки може да избере най-подходящия модел за себе си според всички критерии.
Зелените на скара имат страхотен вкус и аромат, но е важно да запомните, че не трябва да се осоляват преди готвене. Това, което трябва да направите, е да ги изсушите малко.
Трябва да се каже, че времето, за което можете да получите готовото ястие зависи от вида на зеленчуците иметоди на готвене. При използване на грил тиган е достатъчно всяко парче да се запържи по 3 минути от всяка страна. За тези, които обичат леко сурови зеленчуци на скара, една минута е достатъчна. Например самите патладжани са крехки и след няколко минути в чинията все още стават меки. Могат да се сервират с майонеза, а ако обичате повече тиквички, тогава е по-добре да ги ядете със заквасена сметана, въпреки че всичко зависи от индивидуалния вкус.
Зелените на скара у дома се приготвят лесно във фурната, но при условие, че има съответната функция. Преди да започнете пърженето, тавата на фурната трябва да бъде покрита с фолио, предварително намазано с масло. Едва след това можете да подредите зеленчуците, които трябва да бъдат нарязани на средни или дори големи парчета.
По желание може да се използва специален сос при приготвянето на зеленчуци на скара. За целта смесете зехтин, чесън, соев сос, оцет, както и сол, черен пипер на вкус, след което залейте зеленчуците с получения разтвор и поставете във фурната.
За по-задоволително ястие можете да използвате следната рецепта.
Вземете един картоф и една средно голяма тиквичка, нарежете всичко на филийки и запечете за 20 минути във фурната. Отделно запържете лука, нарязан на кръгчета. Смесете чл. л. зехтин и балсамов оцет (2 супени лъжици), половин чаена лъжичка лимон и с.л. л. мед и смляна скилидка чесън.
Полученият сос трябва да се изсипе върху зеленчуците, овкусени със сол и черен пипер, както и с пресен градински чай(може да се замени с всякакви зелени, които харесвате). Разбъркайте всичко, поставете на слоеве върху фолио, сложете кръгчета лук отгоре, увийте всичко плътно. Печете на 150°C за около 40 минути. Ястието е готово, когато картофите омекнат.
Според тази рецепта можете да приготвите зеленчуци на скара не само във фурната, но и на скара. В същото време не е необходимо да се пържат предварително, можете просто да ги мариновате в соса.
Препоръчано:
Как да готвя на електрическа скара? Прости и сложни рецепти за готвене на електрическа скара
Как да готвя на електрическа скара? Основни правила и практически препоръки. Прости и сложни рецепти за готвене: френски сандвич, сочни пилешки гърди, свинско с лук или медена горчица марината и други
Какво да готвя с елда? Как да готвя елда с пиле? Как да готвя сос за елда?
Една от най-популярните зърнени храни в Русия беше елдата. Днес тя е заменена от други зърнени храни и продукти. А рецептите за много ястия с него просто са забравени или изгубени. Но нашите предци знаеха какво да готвят с елда. За тях е било по-привично да се яде от паста и картофи за нас. Разбира се, не всичко може да се направи на обикновена печка или във фурната, но много рецепти са доста достъпни. Остава само да се научите как да готвите самата зърнена култура, а след това и ястията с нея
Как да готвя цвекло: интересни рецепти, характеристики и отзиви. Как да готвя червен борш с цвекло
Много е казано за ползите от цвеклото и хората отдавна са забелязали това. Освен всичко друго, зеленчукът е много вкусен и придава на ястията наситен и ярък цвят, което също е важно: известно е, че естетиката на храната значително повишава нейния апетит, а оттам и вкуса
Как да готвя зелени домати на корейски?
Корейските ястия са пикантни и винаги са полезни на празничната трапеза и с водка. Те са полезни и за тези, които се опитват да следят фигурата и здравето си, тъй като допринасят за нормализирането на метаболизма и премахването на токсините от тялото. Разбира се, корейските ястия често съдържат зеленчуци, подправки и подправки в перфектен баланс. Корейските зелени домати не са изключение
Какво да готвя с моркови? Как да приготвим моркови за зимата? Как да готвя котлети от моркови?
Морковът е ценен зеленчук във всяко отношение, хранителен и има лечебен ефект върху човешкия организъм, повишава имунитета и извежда токсините, като няма равен по съдържание на каротин. Това е находка за ценителите на здравословната и диетична храна
