Флорентински бисквитки: методи на готвене

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Флорентинските бисквитки са вкусен десерт, който изглежда много апетитен. Има много различни начини за приготвянето му. Рецептите за лечение включват сушени плодове, ядки. Някои готвачи правят такъв десерт без добавяне на брашно. Обикновено бисквитките се правят с шоколадова глазура.

Рецепта за класическо лакомство

За десерт ще ви трябва:

1. Приблизително 200 грама маргарин.
2. Мед в размер на 2 супени лъжици.
3. 170 грама гранулирана захар.
4. Сметана - около 60 милилитра.
5. Половин чаша захаросани плодове.
6. Брашно - същото количество.
7. лимон.
8. 100 г шоколадово блокче.
9. Бадемови ядки - около 125 грама.

Как да направя класическа рецепта за флорентински бисквитки?

Това се обсъжда в настоящия параграф. Бадемовите ядки се нарязват на листенца. Сметаната се комбинира с мед, кристална захар и маргарин. Сместа се слага на котлона и се изчаква да заври. Сварете масата за 3 минути. В него слагат бадемови ядки, лимонова кора. Добавете натрошенозахаросани плодове. След 2 минути тиганът се отстранява от котлона. Компонентите се смесват с брашно, смилат се и се охлажда. Тестото се поставя във формички. Флорентинските бисквитки с бадеми се приготвят във фурната за десет минути. След това продуктите трябва да се охладят. Разтопете 100 грама шоколадово блокче. Покрийте бисквитките с глазура.

Десерт с вкус на портокал

За почерпка ще ви трябва:

1. 100 г обелени бадеми.
2. Брашно - 3 супени лъжици.
3. Сол (1 щипка).
4. 125 грама гранулирана захар.
5. портокалова кора (2 супени лъжици).
6. Също количество сметана.
7. Ванилия на прах (щипка).
8. Шоколадово блокче 100 гр.
9. Масло (същото количество).
10. Царевичен сироп - две големи лъжици.

Фурната се загрява до температура от 180 градуса. 2 метални листа са покрити с пергаментова хартия. Бадемовите ядки трябва да се натрошат. Комбинирайте с брашно, сол, портокалова кора. В купа се поставят захарта, сметаната, маслото и сиропът. Гответе на среден огън, докато сместа придобие еднородна текстура. 60 секунди след като масата започне да кипи, тя се отстранява от огъня. Добавете ванилия на прах. Поставете бадемовата смес в купа. Оставете тестото за половин час. С помощта на лъжица от него се оформят питки, които се нареждат върху повърхността на листовете за печене. Продуктите се притискат надолу, така че да станат кръгли. Флорентинските бисквитки се приготвят във фурната за 8 минути. Шоколадовата лента се разтопява с помощта на водна баня. Получената глазура трябва да покрие охладени десерти.

За равномерно разпределение на масата по повърхността на бисквитките, използвайте острие на нож.

Лешник

Включва:

1. Брашно (една чаша).
2. Вода в количество 2 супени лъжици.
3. Масло - приблизително 175 грама.
4. Захарен пясък (същото количество).
5. Чаша бадемови ядки.
6. Също количество лешници.
7. 60 г ванилия на прах.
8. Бакпулвер (половин чаена лъжичка).
9. Сол - една щипка.
10. Сметана - приблизително 250 милилитра.
11. Мед в размер на 2 големи лъжици.

Как да си направя бисквитки с флорентински лешници?

Брашно, вода, бакпулвер и сол се комбинират в купа. Разбъркайте и разстелете върху тава, покрита с олио. Печете във фурната на 200 градуса за десет минути. След това трябва да направите карамел. Маслото се смесва със захарен пясък. Добавят се ванилин, мед, сметана, смлени лешници и бадеми. Масата се поставя върху основата за десерт и се пече във фурната за 10 минути. След това тортата се разделя на квадрати с нож.

Вкусно без добавяне на брашно

Той ще се нуждае от:

1. Масло (около 75 грама).
2. Кафява захар - същото количество.
3. Две супени лъжици варено кондензирано мляко.
4. 25 гр малки стафиди.
5. Сушени череши (същото количество).
6. Половин чаша бадемови ядки.
7. 50 грама шоколадово блокче.
8. 25гр захаросан джинджифил.
9. Зърна от кашу (същите).

Флорентински бисквити без добавяне на брашно го направете. Сушените плодове, захаросаните плодове и ядките трябва да бъдат натрошени. Маслото се разделя на малки кубчета. Загрейте в тенджера на слаб огън. Когато продуктът се разтвори, към него се добавя гранулирана захар. Загрейте масата и я оставете да заври. Отстранете от котлона и охладете. Фурната се загрява до температура 180 градуса. Металният лист трябва да бъде покрит със слой хартия за печене. Маслената маса се комбинира с нарязани захаросани плодове и ядки. Разбъркайте и охладете. Добавете кондензираното мляко и смелете съставките. От масата с мокри ръце оформете кръгчета с големина на орех. Разстелете ги върху тава за печене. Флорентинските бисквитки се приготвят във фурната за десет минути. След това продуктите се поставят върху решетка и се охлаждат. Отгоре с глазура от разтопен шоколад.

Десерт с ядки от шам фъстък

Това ще изисква следните съставки:

1. 50 грама захаросани череши.
2. Брашно в количество 80 гр.
3. Захарен пясък (същото количество).
4. 70 грама масло.
5. Бадемови ядки – 15 гр.
6. Фъстъци (същото количество).
7. Сметана (около 100 милилитра).
8. 30 грама папая.
9. 50 г ядки от шам фъстък.

Как да направя флорентински бисквитки?

Рецептата за ястието е представена в настоящия параграф. Печени бадеми и фъстъци. Шам фъстъкът се почиства. Всички компоненти се натрошават. Същото се прави и със захаросаните плодове. Сметаната и маслото се загряват на котлона. Добавете кристалната захар, брашното в тавата, разбъркайте продуктите. Отстранете тенджерата от огъня. Сложете в него захаросани плодове и ядки. Тавата за печене е покрита с пергамент. С помощта на лъжица оформете кръгчета от тестото им. Поставете ги върху метален лист. Поръсете с шам-фъстък. Гответе във фурната за 20 минути.