Котлет с яйце: няколко варианта за ястието

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Яйчен котлет е чудесен вариант за тези, които искат да внесат разнообразие в диетата си. Предлагаме ви няколко варианта за това ястие. Изберете която и да е рецепта и започнете да създавате кулинарен шедьовър.

Пилешки котлети с яйце и сирене

Комплект за хранителни стоки:

• средна крушка;
• брашно - 3 с.л. л.;
• три яйца;
• 100 г сирене;
• 50g хляб;
• 4 супени лъжици. л. майонеза;
• магданоз;
• 850 г пилешко месо (филе);
• 2 ч.л бакпулвер;
• 30 г масло;
• подправки (черен пипер, сол).

Готвене:

1. Парче масло трябва да се извади от хладилника. Оставете го да почине за няколко минути на стайна температура. Междувременно ще сварим яйцето.
2. Пилешко филе, нарязано на парчета. Прекарваме ги през месомелачка. Добавете нарязан лук към каймата. Сол. Поръсете с любимите си подправки. Там слагаме и омекнала във вода питка. Смесете на ръка.
3. Нека направим плънката за котлети. На ренде с малки дупчици настържете сиренето и яйцето. Добавете олиото и нарязания магданоз. Разбъркайте с вилица.
4. Обратно къмкайма. Да започнем да правим кюфтета. Сложих малко пълнеж на ръцете си. Оформяме торта. В центъра му поставяме 1 с.л. л. пълнежи. Резултатът е котлет с яйце и сирене. Както виждате, тук няма нищо сложно. Нашите съставки стигаха за 4-5 котлета. Всичко зависи от техния размер.
5. Направете тесто. За да направите това, разбийте яйцата с вилица. Сол. Добавете майонеза, брашно и бакпулвер в точното количество.
6. Нашите котлети се потапят в тесто. След това ги изпращаме в загрят тиган. Запържете с рафинирано олио. Приблизително 7-8 минути от всяка страна. Разпределяме готови котлети със златиста коричка върху чинии. Като гарнитура към тях е подходящо картофено пюре.

Котлет с яйце вътре: рецепта за мултикукър

Необходими съставки:

• 1/3 от хляб;
• голям лук;
• две пилешки яйца;
• крекери за панировка - 6 с.л. л.;
• 400g кайма (свинско + говеждо);
• 100 ml растително масло;
• подправки;
• 20 пъдпъдъчи яйца;
• зелени.

Инструкции за готвене

Стъпка №1. Говеждо и свинско (равно количество) нарязани на парчета. Усукваме през месомелачка. Добавете накиснатия във вода блат, наситнения лук и пилешките яйца към каймата. Сол. Поръсете с любимите си подправки.

Стъпка №2. Пъдпъдъчи яйца се поставят в тенджера с вода. Запалихме. Чакаме момента на кипене. Сега отбелязваме 5 минути. Толкова време се варят яйцата. Изваждаме ги от тенджерата. Когато са напълноохладете, отстранете черупката.

Стъпка №3. От кайма оформяме котлет. Изпращаме го в чиния с галета. Отгоре сложете пъдпъдъче яйце. Сега нека направим кюфтета. Яйцето трябва да е точно в средата му. Оваляйте тази топка в галета. Първият котлет с яйце е готов. Правя още няколко парчета.

Стъпка 4. Изсипете 100 мл олио в купата. Стартираме режима "Пържене". Слагаме нашите кюфтета. Те не трябва да се докосват един друг. Много е важно. Запържете ги за 5 минути от всяка страна. Извадете баничките от купа и ги поставете върху хартиени кърпи. Полученото ястие се сервира на масата в порционна чиния. За декорация ще послужат стръкчета магданоз. Пожелаваме на всички приятен апетит!

шотландска рецепта

Списък с продукти:

• 120 г брашно;
• 8 пилешки яйца;
• малко растително масло;
• една крушка;
• 0,6 кг мляно свинско;
• смлени подправки;
• 200 г галета;
• магданоз.

Практическа част:

1. Взимаме 6 яйца и ги сваряваме твърдо сварени. Когато са напълно охладени, извадете черупката.
2. Кайма се комбинира със смлени подправки. Трябва да добавите и нарязан магданоз. Сол. В каймата слагаме и нарязан лук. Разбъркайте.
3. Получената кайма се разделя на 6 части. От всяка от тях правим торта. В центъра поставяме варено яйце, оваляно в брашно. Какво следва? Увийте плънката около яйцето. Правим го внимателно. Не трябва да има пропуски.
4. Две останали яйцасчупете в купа. Изсипете галетата в друга купа.
5. Оформяме необходимия брой котлети. Потопете всеки от тях първо в яйце, след това оваляйте в галета.
6. Изпратете котлети в горещ тиган. Запържваме ги в олио. Когато едната страна покафенее, обърнете към другата. Готовото ястие трябва да има златистокафява коричка. Прехвърляме го в чиния. Можете да поканите членове на домакинството на масата.

В приключване

Баничката с яйца е интересно и лесно за приготвяне ястие. Просто следвайте инструкциите в статията и ще получите страхотни резултати. Съпругът, децата и гостите ще оценят вашите кулинарни умения.