2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Пилешкото филе с право се счита за едно от диетичните ястия, така че често се приготвя. Когато готвите пилешки гърди във фурната, ястието често се оказва сухо и трябва да приготвите сос за него. А това е допълнителна работа. Има много проста рецепта за пилешки рулца със сирене. Това ястие ще се хареса не само на възрастни, но и на деца. Не бъркайте пилешки рулца с пилешки Киев, това са различни ястия. Не се нуждаят от панировка, не е необходимо да се пържат в голямо количество олио.
Съставки за нашето ястие
- Пилешки гърди - 4 броя.
- Меко масло - 120гр
- Майонеза - 3 супени лъжици
- Чесън - три скилидки.
- Пресни зелени - няколко връзки.
- Твърдо сирене - 300гр
- Подправки на вкус.
- Олио за пържене.
Метод за приготвяне на пилешки рулца ссирене
Приготвяне на филе. Преди да започнете да готвите нашето ястие, първо трябва да измиете пилешкото филе. Ако имате цяла гърда с кост и кожа, тогава трябва внимателно да отделите костта и да отстраните кожата. След това нарежете филето на тънки слоеве. След това месото трябва да се разбие от двете страни. Поръсете подправки от всяка страна при разбиване. За да накарате процеса на почистване да изисква по-малко усилия, филето може да се покрие отгоре със стреч фолио или торба. Парчетата ви трябва да са тънки, но внимавайте да не се разкъсат или пълнежът да изтече. Слагаме разбитото филе в купа и покриваме с капак, за да се маринова малко месото. Оставете купата настрана.
За пълнежа трябва да изберете твърдо сирене. Ако предпочитате сирена като сулугуни или моцарела, можете да ги вземете. Сиренето трябва да се настърже на едро ренде и да се избута настрани. Покрийте сиренето с капак, за да не изсъхне.
Всяко зелено по ваш избор ще работи за тази рецепта. Ако искате да придадете уникален вкус, тогава кориандърът и магданозът са най-подходящи. Ако не харесвате тези билки, добавете копър или други билки.
За нашето ястие вземаме магданоз, измиваме го и нарязваме на ситно листата. Добавете ситно нарязан чесън към нашите зелени. Може да се прекара и през пресата. Правете това, което е по-удобно. Разбъркайте всичко и добавете ароматната смес към сиренето. След това разбъркайте отново всичко и добавете малко подправки. След това добавете парченца масло към получената смес и разбъркайте добре. Това ще придаде на ролцата по-сочен вкус.
Готвим собствени пилешки рулца
Изваждаме маринованото филе от купата и го слагаме върху повърхността на масата. Като цяло се оказва 8-10 котлета. Сега вземаме първото парче и слагаме малко количество от нашия пълнеж върху единия му ръб. След внимателно завиване на плънката, оформяне на руло. Ако поставите голямо количество пълнеж от сирене, то може да излезе и всичко ще изтече по време на готвене. Всеки край закрепваме с малки дървени шишчета. Ако не, обикновена клечка за зъби ще свърши работа. Първото руло с пилешко филе е готово. Правим същото с останалите котлети.
Сложете тиган на котлона и налейте олио в него. Когато е горещо, сложете там пилешките рулца и ги запържете за няколко минути от всяка страна. Не пържете до златисто, в противен случай месото ще бъде пресушено.
Докато месото се пържи, включете фурната и я загрейте до 180 градуса. Изключете газта и сложете кифличките върху дъската, след което бавно извадете клечките за зъби от тях. Това трябва да се направи внимателно, за да не изпадне пълнежът.
За да изпечем нашето ястие, имаме нужда от дълбок съд за печене. Разпределяме пилешките рулца във форма и ги намазваме с майонеза, след което поръсваме обилно със сирене. Поставете съда за печене във фурната и печете за 15 минути. Това време е достатъчно, за да се разтопи сиренето и да е готово ястието. Когато сиренето придобие златиста коричка, изключете фурната и извадете готовото ястие. Не оставяйте пилешки рулца във фурната, тъй като отнема много време, за да се охладят, след като я изключите, а останалата топлина ще изсушисъздаване. По-добре е да покриете формата с капак или фолио.
Сервирайте горещо. За гарнитура са подходящи картофено пюре или спагети.
Полезни съвети
- Вместо сирене, пълнежът в кифличките може да бъде гъби или сини сливи.
- Можете да замените майонезата при печене със сметана. Просто ги изсипете върху ястието и също така поръсете със сирене.
- Сметанов сос също е подходящ за това ястие, той ще добави пикантност и богат вкус.
- Всяко руло може да се увие в бекон и да се изпече във фурната. Това ще придаде на ястието нов, ярък вкус.
Пожелаваме ви кулинарен успех!
Препоръчано:
Апетитни пълнени пилешки рулца
Гурме и оригинални ястия могат да се приготвят от птиче месо - например кифлички. Условно се разделят на два основни вида: печени и варени пилешки рулца с пълнеж. В тази статия сме събрали най-вкусните рецепти за приготвяне на такива ястия
Красиво ястие за празничната трапеза: пълнени домати със сирене или пиле
Коя домакиня не иска ястията на празничната й трапеза да са не само вкусни, но и много красиви? За да разнообразите вашето, например, новогодишното меню, гответе пълнени домати със сирене. Това предястие ще бъде особено популярно сред гостите, а приятелите в кухнята със сигурност ще ви помолят да споделите рецептата. Освен това това лакомство не изисква никакви екзотични съставки и се приготвя доста лесно
Пълнени шампиньони на фурна със сирене: рецепти за готвене
Шампиньони със сирене на фурна - много известно ястие сред готвачите. Великолепният аромат, коричка от нежно сирене и богатият вкус на гъби подлудяват всеки гурме. Това ястие се използва като гарнитура към основното ястие: печените шампиньони са напълно приемливи с картофено пюре, паста и ориз. Гъбите се сервират със сос, гарнирани със зелен магданоз и копър, зелен лук
Пълнени рулца от пилешко филе: стъпка по стъпка рецепта със снимка
Пълнените рулца от пилешко филе са гурме ястие, което може да се приготви само за един час. Това предястие изглежда страхотно на празничната трапеза. Можете да го сервирате на гостите си както топъл, така и студен
Пилешки мъфин: най-доброто предястие. Пилешки мъфини със сирене и гъби
Често искате нещо необичайно и със сигурност месо. Няма да изненадате никого с котлети за дълго време. Но пилешката мъфина ще бъде подходяща в много случаи. Прави страхотна (и удобна!) закуска, добър е на шведска маса и е много привлекателна за децата като закуска в училище. Освен това е лесен за приготвяне и не изисква луксозни съставки
