2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Киселото мляко е здравословен и вкусен деликатес, който харесват както възрастните, така и децата. Съвременният живот диктува свои собствени правила, така че вместо естествени плодове в красив буркан има само вкус, а срокът на годност се увеличава с помощта на изкуствени консерванти: по този начин продуктът ще чака купувача си пресен дори на широк рафт на хипермаркет. Ползите от киселото мляко от такива добавки са значително намалени. Можете да поправите ситуацията - просто разберете как да направите кисело мляко у дома.
Колко добро е домашното кисело мляко?
Процесът на превръщане на млякото в здравословно кисело мляко се "управлява" от бактерии, които произвеждат определен набор от хранителни вещества. Сухата закваска за кисело мляко работи точно защото съдържа тези живи култури. Веществата, които произвеждат, са много полезни за човешкия организъм. Киселото мляко съдържа и сериозна доза витамини, протеини, калций и калий. Благодарение на този състав домашният продукт подобрява състоянието на стомашно-чревния тракт и подпомага правилния метаболизъм. кисело млякобезопасен дори за тези, които са алергични към лактозата: бактериите вече са я преработили от прясно мляко. Възниква въпросът: "Как да си направя кисело мляко у дома?" Това е доста просто и бързо. Дори не е нужно да разбирате какво представлява машината за кисело мляко: здравословен ферментирал млечен продукт може да се направи без помощно оборудване.
Как да си направя кисело мляко у дома?
И така, за да приготвите здравословна напитка, имате нужда от мляко и закваска. Можете да използвате специални закваски или да вземете готово живо кисело мляко без добавки и да го използвате. Само висококачествен продукт е подходящ за използване за такива цели, така че трябва да изберете само доказани марки. За да приготвите кисело мляко, трябва да загреете млякото до четиридесет градуса и да добавите там приготвената закваска. Сместа се разбърква старателно и ферментира по всякакъв удобен начин - в термос, фурна, включена на минимална температура, до печката или камината, а през лятото дори само на слънце. Ако имате машина за кисело мляко, можете да я използвате – просто изсипете готовото мляко в чаши и задайте желания режим. Но тъй като устройството на машината за кисело мляко просто включва нагревателен елемент, присъствието му за приготвяне на отлично домашно кисело мляко изобщо не е ключово. За да се окаже продуктът с високо качество, трябва да бъдат изпълнени няколко основни условия. Първо използвайте стерилни съдове. За стерилизация е достатъчно да го попарите с вряла вода.
Второ, вземете пастьоризирано иливарено мляко. Пастьоризираното мляко от магазина е достатъчно лесно за загряване, но закупеното на пазара трябва да се вари. Трето, не докосвайте съда с мляко и закваска, за да се сгъсти. Ако бързате, процесът ще бъде нарушен и киселото мляко няма да се окаже. Накрая, след сгъстяване, което се случва в рамките на шест до осем часа, продуктът трябва да се постави в хладилник. Това е всичко, не е нужно да знаете други тайни, за да разберете как да си направите кисело мляко у дома. Резултатът от усилията може да се консумира обикновен или смесен с мюсли, горски плодове и плодове на вкус.
Препоръчано:
Майнер за кисело мляко: рецепти. Как да си направим кисело мляко в машина за кисело мляко: рецепти
Доста трудно е да поддържаш здравето си в норма, ако не спазваш правилния режим и диета. Ето защо специалистите препоръчват всеки ден да се използват истински ферментирали млечни продукти, които допринасят за отличното функциониране на храносмилателния тракт, повишават имунитета на организма, както и укрепват зъбите и костите
Как да си направим нискомаслено кисело мляко у дома?
За да направите нискомаслено кисело мляко, трябва да закупите прясно или пастьоризирано мляко с минимално съдържание на мазнини. Струва си да се отбележи, че днес има много възможности за приготвяне на такъв деликатес. Прави се с помощта на машина за кисело мляко, микровълнова печка, мултикукър и други устройства. Но в тази статия решихме да разгледаме най-лесния и бърз начин, който може да използва дори начинаещ готвач
Кисело мляко: калорично съдържание на кисело мляко за пиене, натурално, домашно, Чудо кисело мляко
Киселото мляко е един от най-полезните и питателни видове ферментирали млечни продукти. Разликата му от кефира или, да речем, подсиреното мляко се крие в уникалния начин на закваска. Киселото мляко, което е с относително ниско съдържание на калории, има много лечебни свойства
Термостатично кисело мляко - какво е това? Как да си направим термостатично кисело мляко? Термостатично кисело мляко: ползи, прегледи
Млечните продукти са много полезни за човешкото тяло. В статията ще се съсредоточим върху това как да готвим термостатично кисело мляко у дома, какво е то. Ще ви предложим и няколко прости рецепти за закуска и десерти
Може ли кърмеща майка да яде кисело мляко? Диетата на кърмеща майка. Кое е най-здравословното кисело мляко?
Кърмещите майки трябва внимателно да подбират ястия за диетата си. Затова в тази връзка те преценяват кои продукти са забранени. Много жени се опитват да се придържат към строга диета. Млечните продукти са особено полезни за тялото. Възможно ли е кърмещата майка да има кисело мляко? Статията ще обсъди видовете продукта, неговите ползи и вреди за тялото, особеностите на употребата му
