2025 Автор: Isabella Gilson | gilson@usefulfooddrinks.com. Последно модифициран: 2025-01-23 12:52
Вкусен енергичен квас (рецепта без мая ще бъде разгледана по-долу) е идеална напитка за утоляване на жаждата, която е много популярна през летните горещини. Трябва да се отбележи, че такъв продукт, продаван по улиците в бъчви или в магазини, не винаги отговаря на всички наши изисквания. В тази връзка предлагаме да си приготвите тази напитка сами у дома.
Вкусен ръжен квас: рецепта без мая
Необходими съставки:
- ръжено брашно - 5 пълни големи лъжици;
- охладена вряща вода - 450 ml;
- гранулирана захар - 6 големи лъжици;
- черни стафиди без костилка - 5-6 бр;
- филтрирана питейна вода - 3 л.
Процес на готвене
Преди да направите квас без мая, първо трябва да приготвите квасова мъст. За да направите това, трябва да вземете ръжено брашно в размер на две пълни големи лъжици и да го изсипете в стъклен литров буркан. След това трябва да добавите 450 милилитра охладена вряща вода и 3 големи лъжици гранулирана захар. Всички съставки трябва да се разбъркват много дълго време с голяма лъжица. Това е необходимо, за да може захарта да се разтопи напълно, а квасовата мъст да ферментира добре. След това към получената маса трябва да добавите 5-6 парчета черни стафиди, които е препоръчително да изплакнете предварително в студена вода. След всички предприети действия се препоръчва да покриете буркана със стъклен капак и да го поставите на топло място за 2-3 дни.
След изтичане на времето ферментиралата квасова пивна мъст трябва да се прехвърли в подобен трилитров съд и след това да се добавят още 2 пълни лъжици ръжено брашно, кристална захар и 3 литра филтрирана вода. След 5 дни настойка трябва да получите вкусен и енергичен квас. Обсъдената по-горе рецепта без дрожди не е единственият начин да направите такава лятна напитка. В крайна сметка днес има толкова много други опции, използващи различни продукти.
Вкусен квас от цвекло: рецепта без мая
Необходими съставки:
- прясно цвекло - 1 кг;
- охладена вряща вода - 3 l;
- гранулирана захар - 2 големи лъжици;
- кори черен хляб - по ваша преценка.
Процес на готвене
Рецептата за квас без мая с прясно цвекло е само за аматьори. В крайна сметка, такава напитка има подчертан вкус на зеленчук, който не всеки харесва. Необходимо е да вземете 1 килограм цвекло, да го измиете обилно, да го обелете и след това да го настържете на ситно или едро ренде. След това продуктът трябва да се постави в буркан, да се добавят към него 2 големи лъжици гранулирана захар (по-възможно) и няколко сухи кори от черен хляб. Препоръчително е да смесите всички съставки с лъжица и след това да ги изсипете с 3 литра охладена вряща вода. След това бурканът трябва да се постави на топло и тъмно място за точно три дни. След това време напитката трябва да се филтрира, бутилира и охлади в хладилник.
По време на приготвянето на кваса от цвекло е препоръчително да го дегустирате периодично. Ако напитката няма сладост, тогава е по-добре да добавите гранулирана захар към нея. Ако не ферментира добре, тогава се препоръчва да добавите допълнително ръжено брашно (малко).
Препоръчано:
Сладки кифлички: рецепти със заквасена сметана, с мая и без мая
В тази статия ще разгледаме няколко рецепти за тесто, подходящи за приготвяне на кифлички, различни пълнежи, както и начини за украса на готовото лакомство
Кифлички с чесън и сирене: рецепти за готвене, тайни за тесто с мая, рецепта без мая
Домашните сладкиши са вкусни. Хлебчетата с чесън и сирене са подходящи не само за супи, но могат да заменят и пълноценно хранене. Как да приготвя кифлички с мая у дома? Тайни на домакинята. Може ли да се избегнат дрожди?
Рецепта за приготвяне на квас без мая с хляб
С затоплянето на времето безалкохолните напитки стават все по-популярни. Разбира се, днес изборът им е просто огромен, но квасът, въпреки дългата си история, не е по-нисък от съвременната кола и пепси. Много хора предпочитат да го приготвят у дома. В нашата статия ще научите как да направите квас без мая. Рецептата за приготвянето му е малко по-различна от обичайната
Диета с цвекло - рецензии. Диета с цвекло за 7 дни. Диета с цвекло за 3 дни
Диета с цвекло за 7 дни и диета с цвекло за 3 дни са два често срещани начина за моделиране на фигура, поддържане на оптимално телесно тегло и оптимизиране на функционирането на стомашно-чревния тракт. Много жени вече са дали положителни отзиви за тази диета
Бутер тесто без мая: рецепти. Какво да приготвим от бутер тесто без мая
Бутер тестото без мая е универсално, от него се правят обилни пайове и вкусни торти. Ето няколко лесни рецепти за бутер тесто. Опитайте нещо за закуска