Сладко от ябълки и сливи: вкусно, елегантно, просто

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Опитвали ли сте някога сладко от ябълки и сливи? Ако е така, тогава вероятно са си спомнили неговия изискан, леко кисел вкус, който не може да се обърка с нищо друго. В тази статия ще ви разкажем как да готвите такова сладко на печката, както и в бавна готварска печка. Ще научите всички тънкости и тайни на приготвянето му.

Сладко от сливи и ябълки: рецепта

И така, необходимите съставки:

• половин килограм сливи;
• половин килограм ябълки;
• един и половина килограма захар;
• 1 опаковка Gelfix.

За тези, които не знаят какво е "Gelfix", нека направим малко отклонение. Това е естествен сгъстител, който се използва за приготвяне на различни конфитюри, конфитюри и желета. За разлика от обикновения желатин, той не вреди на организма и е подходящ за хора, които водят здравословен начин на живот и също така искат техните препарати да имат естествен вкус.

Сега да преминем към приготвянето на сладко. Първо трябва да измиете ябълките и сливите. Нарежете ябълките на няколко парчета, извадетесемките и сърцевината, отстранете костилките от сливите и ги нарежете на ситно. След това трябва да се сложат на дъното на тигана.

Вземете 2 супени лъжици захар, смесете с Gelfix и залейте сливи и ябълки.

Гответе съдържанието на тенджерата на слаб огън, като бъркате непрекъснато, и оставете да заври.

Дойде ред да добавите останалата захар към сладкото и отново да изчакате, докато заври. Оставете да ври 5 минути, след което можете да го изключите.

Докато се приготвя сладкото е необходимо да се погрижите за бурканите, да ги измиете добре, избършете и стерилизирате.

Последна стъпка: сложете сладкото в буркани, затворете ги с капак и обърнете единия с главата надолу. Оставете в това положение за 5-10 минути.

Сега можете да се насладите на вкусно лакомство и да почерпите гостите си с него.

Ако имате бавна готварска печка, приготвянето на сладко от ябълки и сливи обикновено е по-лесно от всякога. Да започнем ли?

Готвене на сладко в бавна готварска печка

Ще ни трябват следните съставки:

• килограм сливи;
• килограм ябълки;
• половин лимон;
• килограм захар.

Моите сливи, нарязани на парчета, отстранете семките от тях, сложете ги на дъното на купата за мултикукър.

Измиваме и ябълките под студена вода, освобождаваме сърцевината и семките, нарязваме на малки кубчета, прикрепваме към сливите.

Моят лимон, нарязан на малки филийки, добавете към сливи и ябълки. Оставяме съставките в мултикукъра по-често за 2 часа, след което избираме програмата "Гасене"и оставете да къкри за един час. След като изтече определеното време, можете да извадите купата - сладкото от ябълки и сливи в бавната готварска печка е готово. Може да се изсипе в подготвени буркани, за да се запасите за зимата, или можете да го сервирате на масата и да го вкусите веднага.

Харесвате ли черен шоколад?

Ако искате да опитате нещо наистина гурме и оригинално, направете сладко от сливи с черен шоколад.

Необходими съставки:

• един и половина килограма сливи;
• килограм захар;
• 200-300g тъмен шоколад;
• 5-7g пектин.

Измийте сливите, отстранете костилките, нарежете на малки парченца или смелете в блендер, за да получите хомогенна маса. Сложете сливите в тенджерата.

Сега добавете захар, гответе, докато сместа заври. Не забравяйте да разбърквате непрекъснато, в противен случай конфитюрът може леко да загори.

2-3 супени лъжици захар, смесена с пектин и добавена към сладкото, след като заври.

Изключете котлона, извадете тигана и бързо три тъмен шоколад. Разбъркайте добре сладкото, така че шоколадът да се разтвори напълно.

Последната стъпка е да изсипете сладкото в стерилизирани буркани, затворете капаците, оставете го да изстине и го приберете в хладилника или сервирайте.

Можете да сте сигурни. След като опитате това сладко, то ще ви стане любимо. Освен това децата го обичат.

Сладко от ябълки и сливи с ядки

Е, скъпадомакини, уморихте ли се вече? И накрая, една интересна рецепта: сладко от ябълки и сливи с ядки.

Запасете се с тези съставки:

• 600-800 г сливи без кора;
• килограм захар;
• вода (няколко чаши);
• лешник;
• лимонена киселина.

За разлика от предишните рецепти, не мийте сливите, а ги попарете с вряла вода (3-5 минути). След това отстранете кожата. Най-добре е да вземете остър нож. Сега потапяме обелените плодове в студена вода за половин час, след което ги изсушаваме и се отърваваме от семената. Във всяка слива слагаме по няколко ядки, след което потапяме в захарен сироп.

Необходимо е да се готви, докато сладкото се сгъсти. От време на време трябва да премахвате пяната.

Разреждаме лимонената киселина във вода и я изсипваме в сладкото няколко минути преди да е готово.

Сега можете да нареждате сладко със сливи в буркани. Не забравяйте да увиете всяка с топла кърпа, не изваждайте, докато сладкото не изстине напълно. През зимата семейството ви ще ви благодари за такова вкусно лакомство.

Най-накрая

Трябва да се отбележи, че всяка от горните рецепти е уникална по свой собствен начин. Ето защо ви съветваме да опитате да ги приготвите всички, а след това да изберете този, който ще хареса на вас и вашето семейство. Не забравяйте, че сливите са полезни за здравето, съдържат много полезни витамини и минерали, подобряват кръвообращението и укрепват стените на кръвоносните съдове. Яжте добре!

Приятен апетит, оригинални кулинарни идеи и добро сладко настроение!