Сладко от ябълки и сливи: вкусно, елегантно, просто
Сладко от ябълки и сливи: вкусно, елегантно, просто
Anonim

Опитвали ли сте някога сладко от ябълки и сливи? Ако е така, тогава вероятно са си спомнили неговия изискан, леко кисел вкус, който не може да се обърка с нищо друго. В тази статия ще ви разкажем как да готвите такова сладко на печката, както и в бавна готварска печка. Ще научите всички тънкости и тайни на приготвянето му.

Сладко от сливи и ябълки: рецепта

И така, необходимите съставки:

  • половин килограм сливи;
  • половин килограм ябълки;
  • един и половина килограма захар;
  • 1 опаковка Gelfix.
сладко от ябълки
сладко от ябълки

За тези, които не знаят какво е "Gelfix", нека направим малко отклонение. Това е естествен сгъстител, който се използва за приготвяне на различни конфитюри, конфитюри и желета. За разлика от обикновения желатин, той не вреди на организма и е подходящ за хора, които водят здравословен начин на живот и също така искат техните препарати да имат естествен вкус.

Сега да преминем към приготвянето на сладко. Първо трябва да измиете ябълките и сливите. Нарежете ябълките на няколко парчета, извадетесемките и сърцевината, отстранете костилките от сливите и ги нарежете на ситно. След това трябва да се сложат на дъното на тигана.

Вземете 2 супени лъжици захар, смесете с Gelfix и залейте сливи и ябълки.

Гответе съдържанието на тенджерата на слаб огън, като бъркате непрекъснато, и оставете да заври.

Дойде ред да добавите останалата захар към сладкото и отново да изчакате, докато заври. Оставете да ври 5 минути, след което можете да го изключите.

Докато се приготвя сладкото е необходимо да се погрижите за бурканите, да ги измиете добре, избършете и стерилизирате.

Последна стъпка: сложете сладкото в буркани, затворете ги с капак и обърнете единия с главата надолу. Оставете в това положение за 5-10 минути.

Сега можете да се насладите на вкусно лакомство и да почерпите гостите си с него.

Ако имате бавна готварска печка, приготвянето на сладко от ябълки и сливи обикновено е по-лесно от всякога. Да започнем ли?

конфитюр от сливи
конфитюр от сливи

Готвене на сладко в бавна готварска печка

Ще ни трябват следните съставки:

  • килограм сливи;
  • килограм ябълки;
  • половин лимон;
  • килограм захар.

Моите сливи, нарязани на парчета, отстранете семките от тях, сложете ги на дъното на купата за мултикукър.

Измиваме и ябълките под студена вода, освобождаваме сърцевината и семките, нарязваме на малки кубчета, прикрепваме към сливите.

Моят лимон, нарязан на малки филийки, добавете към сливи и ябълки. Оставяме съставките в мултикукъра по-често за 2 часа, след което избираме програмата "Гасене"и оставете да къкри за един час. След като изтече определеното време, можете да извадите купата - сладкото от ябълки и сливи в бавната готварска печка е готово. Може да се изсипе в подготвени буркани, за да се запасите за зимата, или можете да го сервирате на масата и да го вкусите веднага.

сладко от ябълки от сливи в бавна готварска печка
сладко от ябълки от сливи в бавна готварска печка

Харесвате ли черен шоколад?

Ако искате да опитате нещо наистина гурме и оригинално, направете сладко от сливи с черен шоколад.

Необходими съставки:

  • един и половина килограма сливи;
  • килограм захар;
  • 200-300g тъмен шоколад;
  • 5-7g пектин.

Измийте сливите, отстранете костилките, нарежете на малки парченца или смелете в блендер, за да получите хомогенна маса. Сложете сливите в тенджерата.

Сега добавете захар, гответе, докато сместа заври. Не забравяйте да разбърквате непрекъснато, в противен случай конфитюрът може леко да загори.

2-3 супени лъжици захар, смесена с пектин и добавена към сладкото, след като заври.

Изключете котлона, извадете тигана и бързо три тъмен шоколад. Разбъркайте добре сладкото, така че шоколадът да се разтвори напълно.

Последната стъпка е да изсипете сладкото в стерилизирани буркани, затворете капаците, оставете го да изстине и го приберете в хладилника или сервирайте.

Можете да сте сигурни. След като опитате това сладко, то ще ви стане любимо. Освен това децата го обичат.

рецепта за сладко от сливи от ябълки
рецепта за сладко от сливи от ябълки

Сладко от ябълки и сливи с ядки

Е, скъпадомакини, уморихте ли се вече? И накрая, една интересна рецепта: сладко от ябълки и сливи с ядки.

Запасете се с тези съставки:

  • 600-800 г сливи без кора;
  • килограм захар;
  • вода (няколко чаши);
  • лешник;
  • лимонена киселина.

За разлика от предишните рецепти, не мийте сливите, а ги попарете с вряла вода (3-5 минути). След това отстранете кожата. Най-добре е да вземете остър нож. Сега потапяме обелените плодове в студена вода за половин час, след което ги изсушаваме и се отърваваме от семената. Във всяка слива слагаме по няколко ядки, след което потапяме в захарен сироп.

Необходимо е да се готви, докато сладкото се сгъсти. От време на време трябва да премахвате пяната.

Разреждаме лимонената киселина във вода и я изсипваме в сладкото няколко минути преди да е готово.

Сега можете да нареждате сладко със сливи в буркани. Не забравяйте да увиете всяка с топла кърпа, не изваждайте, докато сладкото не изстине напълно. През зимата семейството ви ще ви благодари за такова вкусно лакомство.

Най-накрая

Трябва да се отбележи, че всяка от горните рецепти е уникална по свой собствен начин. Ето защо ви съветваме да опитате да ги приготвите всички, а след това да изберете този, който ще хареса на вас и вашето семейство. Не забравяйте, че сливите са полезни за здравето, съдържат много полезни витамини и минерали, подобряват кръвообращението и укрепват стените на кръвоносните съдове. Яжте добре!

Приятен апетит, оригинални кулинарни идеи и добро сладко настроение!

Препоръчано:

Избор на редакторите

Вкусен дресинг за салата от зеле: класическа рецепта със снимка

Салати от сурова храна: основни правила за готвене, витамини и хранителни вещества, прочистване на организма, вкусни рецепти, плюсове, минуси и противопоказания

Салата за пържена риба: рецепти за готвене със снимки, съвети за комбиниране на продукти

Салата "Александра": кулинарна рецепта, функции за готвене и отзиви

Кадифена салата: рецепта, функции за готвене и препоръки

Рецепти за салата "Башкирска красота"

Рецепта за салата Татяна: съставки и подготовка

Пържени краставици - пикантна закуска в ориенталски стил

Веча салата - корейски рецепти

Далекоизточна салата с червена риба: рецепта

Салата с гъби и домати и сирене: рецепта

Салата "Глухар": стъпка по стъпка рецепта, функции за готвене и препоръки

Рецепти за салати от шеф готвачи

Пържена краставица: различни рецепти

Салата "Херинга под кожено палто": слоеве, пропорции на съставките, класическа рецепта