Вкусна рецепта за паста за спагети

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Има много рецепти за паста със спагети. У дома можете да готвите както месни макарони, така и зеленчукови. В тази статия ще разгледаме инструкциите за приготвяне на различни варианти, които са подходящи както за месоядни, така и за вегетарианци.

Любими спагети в месна паста с домати

Това ястие е много лесно за приготвяне, а на домакинята ще отнеме не повече от 40 минути, дори и да няма готова кайма.

Тази рецепта за паста за спагети ще стане любима във всеки дом, който яде много паста.

За две порции паста вземете:

• 500 грама смляно говеждо месо;
• кип пресни билки - кориандър, магданоз и копър;
• лук ряпа - 2 глави;
• 1 бр. - лимон, морков, черен пипер;
• 5 супени лъжици. лъжици гъста доматена паста (ако се използва кетчуп, тогава два пъти повече);
• 6 скилидки чесън;
• 1 дафинов лист;
• микс сол и черен пипер.

Готвене на любимите си макаронени спагети

На първо място, нека приготвим каймата. Превъртете телешкото филе през месомелачка с една глава лук и част от зелените. Сол и черен пипер, изстискайте сока от половин лимон. Разбъркайте добре, покрийте с целофан и мариновайте в хладилник за 15 минути.

Докато плънката се влива, нека приготвим пържене на зеленчуци. Нарежете на ситно втората глава лук, настържете морковите на най-дребното ренде. Загрейте растително масло или масло в тиган, запържете първо лука (не много, просто трябва да къкри малко), добавете морковите към него и запържете за 3 минути.

Нарежете чушката на ситно, изпратете я да се запържи с моркови и лук за пет минути.

Чушката ще даде сок, преместете съдържанието на тигана на една страна, намалете котлона. Поставете доматеното пюре върху свободната страна на тигана, запържете го малко, като разбърквате, след което смесете със зеленчуците и оставете да къкри за пет минути.

Изпратете каймата и дафиновия лист в тигана със зеленчуци, запържете всичко заедно за пет минути, след което изсипете вряла вода (определете количеството сами, вижте желаната дебелина на пастата), оставете да къкри за 20 минути слаб огън.

Гответе паста. Натиснете чесъна през преса и го смесете с приготвена рецепта за спагети с кайма в този раздел.

Кремообразна паста

Случва се да няма достатъчно време за приготвяне на вечеря. Това не е причина да бягате до магазина за полуфабрикати или да поръчате готова храна, предлагаме ви да се запознаете с рецептата за паста с пилешко месо за спагети. Идомакинствата и гостите ще оценят такова лакомство, децата особено ще харесат ястието, тъй като е леко и нежно.

За две порции паста ще ви трябва:

• 500 грама пилешко филе;
• консерва заквасена сметана (200-250 грама);
• 250 ml течна сметана;
• смес от сушени билки и зеленчуци (като подправка, продава се във всеки магазин в раздела за подправки).

Готвене на кремообразна паста

Тази рецепта за паста за спагети е лесна за приготвяне и дори не изисква основни готварски умения.

Издърпайте пилешкото филе през месомелачка. Разтопете парче масло в тиган или загрейте растително масло. Сложете каймата и като бъркате добре я запържете, докато стане на трохи.

Добавете смес от сухи билки и зеленчуци - внимателно, защото тази подправка вече е солена, една супена лъжица е достатъчна. Разбъркайте добре и запържете, докато изтече сока от пилето. След като това стане, добавете заквасена сметана и сметана, разбъркайте, оставете да заври и намалете котлона.

Къкри без капак за петнадесет минути и междувременно сварете спагетите.

Кремът със заквасена сметана ще се сгъне, ще получите лека извара - това е най-вкусното, така че не махайте!

Спагети с доматено пюре: рецепта със снимка

Предлагаме да помислите за друг прост и бърз начин за приготвяне на паста. Отнема малко време за създаване и най-простите съставки, които могат да бъдат намерени във всеки хладилник.

За две порции вземете:

• 500 грама свинско месо(немазни);
• глава лук;
• 3 супени лъжици. супени лъжици гъста доматена паста;
• 1 супена лъжица лъжица майонеза;
• смес от сухи билки и зеленчуци (подправката е солена, така че не е необходима сол).

Готвене на паста

Превъртете месото и лука през фината решетка на месомелачката, разбъркайте добре.

Запържете каймата в тиган до полуготовност, след което добавете подправка - смес от сухи билки и зеленчуци. Разбъркайте, запържете още 5 минути.

Сложете доматено пюре и майонеза в съдържанието на тигана, запържете, докато розовият сос стане оранжев. След това налейте малко преварена вода и оставете да къкри под капак за 15 минути.

Както можете да видите, рецептата за паста за спагети е безумно проста. Но това по никакъв начин не се отразява на вкуса - ястието се оказва много богато, вкусно и ароматно, а за много домакини тази рецепта стана просто незаменима, когато имате нужда от бързо приготвяне.

Spaghetti Bolognese

Спагети с паста са италианско ястие, което се превърна в любимо на много хора по света. Когато разглеждате всякакви рецепти за паста за спагети, не бива да се пренебрегва традиционното италианско ястие "Болонезе".

Колко домакини - толкова много готварски рецепти. Някой добавя съставки от себе си, други премахва някои компоненти. Днес решихме да публикуваме класическа италианска рецепта за болонезе. Разбира се, готовото ястие ще се различава от истинското, защото в Русия е почти невъзможно да се намериточно същите съставки (качество и вкус), които се използват в родината на това великолепно ястие. Въпреки това ще се опитаме да използваме това, което можем да намерим на пазара или в супермаркета.

За да приготвите две порции ще ви трябва:

• 200 грама телешко;
• 300 грама домати в собствен сок;
• 3 пресни домата;
• 2 супени лъжици. лъжици доматено пюре;
• 5 супени лъжици. супени лъжици течна сметана;
• стрък целина;
• босилек - 3 стръка;
• половин среден морков или един малък;
• малък лук;
• 3 супени лъжици. лъжици зехтин (можете да използвате всяко растително масло без мирис);
• скилидка чесън;
• 2 стръка магданоз;
• смлян черен пипер;
• готова подправка "италианска смес от подправки";
• пармезан (за сервиране настържете колкото искате);
• сол.

Готвене на болонезе

Изглежда, че има много съставки, някои може да се уплашат и да откажат да готвят. Всъщност рецептата за домашна паста за спагети Болонезе е много, много проста – до примитивност. След като се опитате да приготвите това ястие веднъж, никога повече няма да можете да си откажете удоволствието да ядете това ястие!

Нарежете на ситно лука, чесъна и целината. Настържете морковите на най-малкото ренде. Отстранете кожата от пресните домати, нарежете на ситно. Натрошете доматите в собствения им сок с вилица в отделна купа.

Загрейте зехтин без мирис или слънчогледово олио в тиган. Потопете лука, целината и чесъна в него, запържете малко, добавете морковите - запържете всички заедно за 6 минути.

След това добавете кайма, запържете за около 8 минути, докато месото промени цвета си и даде сок.

Изпратете домати към съдържанието на тигана - както пресни, така и в собствен сок (задължително със сок), доматено пюре и сметана. Разбъркайте добре, оставете да заври. Веднага след като сосът заври, налейте чаша преварена вода (ако спагетите врят в този момент, след това загребете вода директно от тигана).

Черен пипер, сол, босилек, магданоз и смес от италиански подправки. Покрийте съдържанието и оставете да къкри за 20 минути.

Сварените спагети могат веднага да се потопят в соса. Но по-добрият вариант е да поставите пастата върху пастата при сервиране.

Настържете пармезана и го поръсете обилно върху ястието. Гарнирайте с листо босилек.

Рецепта за спагети с доматено пюре и сирене

Доматено-сирене паста ще се хареса на всички без изключение. Ястието се приготвя бързо и лесно, като не е необходимо месо. Това е идеален вариант за обяд и вечеря, можете да сервирате паста не само за обикновена, но и за празнична трапеза.

Необходими съставки (за 2 порции):

• 3 пресни домата;
• 270 грама доматено пюре - малък буркан (вземете висококачествен, дебел, резултатът от ястието зависи от това);
• малък лук;
• 2 скилидки чесън;
• малко бурканче топено сирене;
• 100 грама всяко твърдо сирене;
• пресни билки (копър ибосилек);
• подправки и сол на вкус.

Как да си направя доматено-сирена паста

Готвенето ще отнеме минимум време, а резултатът ще удиви дори и придирчивия човек! Така че нека започваме.

Нарежете лука и чесъна на много ситно. Разтопете парче масло в тиган, добавете малко лук и чесън в него.

Нарежете доматите на кубчета директно с кожата. Потопете ги в тигана и оставете да къкри, докато образуват пюре. След това въведете доматеното пюре, подправете и посолете. Леко задушете съдържанието.

Нарежете половината от зелените, добавете ги в тигана. Изпратете топеното сирене там. Оставете да къкри, като бъркате непрекъснато, на слаб огън, докато съставките станат гладки.

Разпределете пастата върху варени спагети, докато сервирате. Настържете твърдо сирене, поръсете ястието отгоре. Гарнирайте с билки - клонки или нарязани.

Рецептата за спагети с доматено пюре и сирене е класическа. В готвенето няма нищо излишно, така че ястието ще хареса всеки без изключение.

български пипер и доматено пюре

Предлагаме да разгледаме още една рецепта за паста за спагети, която не е подходяща за вегетарианци, въпреки че сред съставките няма месо. След това да преминем към рецепти за паста за постещи и всички, които доброволно отказаха животинска храна.

Съставки за готвене:

• 2 червени чушки;
• 4 домата;
• 100 грама масло;
• саше (250 мл) течностсметана;
• смес от сухи билки и зеленчуци (ако използвате пресни билки, ще ви трябва и сол).

Метод на готвене

Нарежете доматите и чушките на всякакви парчета - няма значение, защото в бъдеще ще накълцаме соса с блендер.

Разтопете маслото в тиган или тенджера, изпратете там доматите и чушките. Оставете да къкри, докато зеленчуците омекнат.

Налейте сметаната, добавете пресни билки и сол или готова солена подправка от смес от зеленчуци и билки. Оставете да заври и свалете от котлона.

Охладете малко, смилайте с блендер. Залейте спагетите със сос и гарнирайте със стръкчета босилек или друга билка.

В рецептата няма месо, но благодарение на сметаната и маслото сосът е много засищащ и вкусен.

Вегетарианска паста

Ястията без добавяне на съставки от животински произход също са много вкусни и засищащи. Могат да се приготвят не само за постещи и вегетарианци, но и за всеки, който иска да разнообрази диетата си. Вижте тази невероятна рецепта за спагети без животни.

Съставки:

• млади тиквички (ако няма млади, вземете някоя);
• 2 моркова;
• голям лук;
• 3 пресни домата или 200 грама в собствен сок;
• 3 супени лъжици доматено пюре;
• клонче целина;
• босилек и копър;
• сол и подправки.

Вегетариански метод за приготвяне на паста

Почистететиквички от кората и семките, нарязани на кубчета. Накълцайте морковите, лука и тиквичките, отцедете внимателно излишната течност над ръба на чинията.

Загрейте растително масло в дълбок тиган, сложете превъртите зеленчуци в него, оставете да къкри за 10 минути.

Нарежете доматите заедно с кората и ги изпратете в тигана с останалите зеленчуци (ако в собствен сок, тогава директно със сока). Добавете доматено пюре, нарязани билки, сол и подправки. Ако е твърде гъсто или се страхувате, че ще изгори, добавете малко вода, оставете да къкри за 15 минути.

Намерихме различни рецепти за паста за спагети, които са лесни за приготвяне.