2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Панирано пилешко филе се приготвя бързо, но се оказва крехко и сочно. Такъв месен продукт се препоръчва да се направи за празничната трапеза като предястие или основно горещо ястие с обилна гарнитура.
Нежно панирано пилешко филе: Рецепта стъпка по стъпка
Необходими съставки за ястието:
- пилешки гърди, охладени или замразени - 600g;
- прясно мляко 3% - 120 мл;
- пилешко голямо яйце - 1 бр.;
- пресято пшенично брашно - 2-3 големи лъжици;
- галета - 2/3 от фасетирана чаша;
- твърдо сирене - 70гр;
- слънчогледово масло без мирис - 85 мл (за пържене на ястието);
- сол, червен пипер, сушен копър - 2 десертни лъжици.
Процес за обработка на домашни птици
Преди да приготвите панирано пилешко филе, трябва да закупите гърди в количество от 600 г, да ги измиете обилно и внимателно да ги отделите от кожата и костите. След това месото трябва да бъде нарязано на порционни парчета и по желание леко да ги разбиете с чук (може и да не ги биете). По-нататъкобработените гърди трябва да се разтриват добре с готварска сол, сушен копър и червен бахар.
Процесът на приготвяне на тесто
За да се свърже добре панираното пилешко филе с галета и други насипни съставки, се препоръчва предварително да се потопи в течно тесто. За да приготвите такова тесто, трябва да разбиете силно едно голямо яйце и след това да изсипете прясно мляко в него и да добавите пшенично брашно. В резултат на такива действия трябва да имате течна, но вискозна основа.
Приготвяне на други съставки
За да приготвите пилешко филе в панировка със сирене, трябва също да настържете на ситно твърд млечен продукт. Освен това трябва да приготвите плоска чиния, в която да се изсипят галета.
Процесът на оформяне и пържене на ястието
След като всички съставки са приготвени, трябва да пристъпите към оформянето и пърженето на ястието. За да направите това, трябва да вземете едно парче пилешко филе, да го потопите напълно в течно тесто и след това да го потопите в настъргано сирене и галета от 2 страни. По аналогия всички останали месни полуфабрикати се обработват.
Когато всички парчета филе са приготвени, те трябва внимателно да се поставят в тиган с врящо слънчогледово олио. Пържете такъв продукт, докато пилешките гърди омекнат напълно и се покрият с апетитна коричка.
След като всички полуфабрикати сапържени, се препоръчва да ги потопите в хартиени кърпи и напълно да ги обезмаслите. След това ароматните гърди трябва да се поставят в чиния и върху тях се слага малко настъргано сирене.
Как да сервирате правилно
Панирано пилешко филе се сервира горещо на масата за вечеря заедно с обилна гарнитура от картофено пюре или варена паста. За да не се окаже твърде сухо такова ястие, се препоръчва да приготвите кремообразен сос отделно за него. За да направите това, разбийте тежка сметана със заквасена сметана, добавете малко пшенично брашно и подправки към тях и след това оставете да заври.
Препоръчано:
Колко вкусно да приготвите пилешки крака?
Пилешките лапи са малко апетитни хора. Повечето хора предпочитат да готвят гърди, крилца, бутчета или бутчета. Много професионални готвачи дори ги изхвърлят като отпадъци. Всъщност пилешките крака са много здрави
Колко вкусно да приготвите пъстърва на скара
Статията ще ви разкаже как да приготвите вкусна пъстърва на скара. Той ще разкрие няколко кулинарни тайни, които ще ви помогнат да получите прекрасно ястие от тази риба на изхода
Как да приготвите вкусно тесто за пиле, за да получите пържена ароматна коричка
Пилето е много популярна съставка в много ястия. От него се варят супи, задушава се, добавя се към салати, пече се и се пържи. И за да стане нежно, сочно, но в същото време с хрупкава коричка, често се използва тесто
Вкусно панирано пиле, или Как да си направим обилно второ ястие
Панираното пиле е много вкусно и засищащо ястие, което изисква минимум евтини съставки и свободно време за приготвяне. Струва си да се отбележи, че представеният месен продукт, пържен в тиган, трябва да се сервира за вечеря само с гарнитура. Тъй като най-добре е да сварите паста или картофено пюре. Но първо нещата
Колко да приготвите цяло пиле: време за готвене и характеристики, методи на готвене
В тази статия ще се съсредоточим върху това колко да сготвим цяло пиле. В крайна сметка има доста такива методи и не всички домакини ги познават. Това може да се направи в обикновена тенджера или можете да свържете модерни кухненски уреди към кутията. Ще научите не само колко време да готвите цяло пиле до омекване, но и как да го задушите и бланширате
