Мъфини с пилешко и други съставки: рецепти

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Ако смятате, че мъфините трябва да са сладки, грешите. Те могат да бъдат чудесен заместител на сандвичите. Днес ще говорим за това как се правят пилешки мъфини. Статията съдържа оригинални и лесни за следване рецепти.

Мъфини с пиле и зеленчуци

Необходими съставки:

• 2 супени лъжици. лъжици доматено пюре;
• 70 g грах (сладолед);
• среден морков;
• яйца - 5 бр;
• 1 супена лъжица лъжица пшенично брашно;
• 200g пилешки гърди;
• подправки;
• 1 супена лъжица лъжица майонеза (всяка мазнина);
• 100 г царевица;
• 100ml вода;
• лук - 1 брой

Готвене:

1. Ще използваме замразени зеленчуци. Това са парчета моркови, грах и царевица. Размразете мъфините преди готвене.
2. Разбийте яйцата в купа. Сол. Започнете да разбивате, като постепенно добавяте брашно.
3. Нарежете пилешкото месо на кубчета. Отгоре с билки и любими подправки.
4. Загрейте тигана. Хвърлете парчетата пилешко. пържи се,използвайки масло. Добавете зеленчуци. Пържим 10 минути. Не забравяйте да разбъркате.
5. Направете сос от майонеза (1 супена лъжица), вода (100 мл) и доматено пюре (2 супени лъжици). Посолете всичко това. Разбъркайте.
6. Залейте пилето със зеленчуци с предварително получения сос. Затворете тигана с капак. Пригответе ястието, като зададете котлона на среден. Отстранете капака след 10 минути. Колко време ще се пържат съставките? Приблизително 10 минути.
7. Как се правят пилешки мъфини? Взимаме специални форми (кръгли, квадратни, под формата на цветя). Пълним ги с тесто за 1/3. Сега във всяка от формичките поставяме пълнежа, състоящ се от пилешко месо и зеленчуци. Изсипете всичко това с останалото количество тесто.
8. Изпращаме листа за печене с форми в предварително загрятата фурна. Печете 20-15 минути. Оптималната температура е 180 °C. Пилешките мъфини се сервират най-добре топли. Пожелаваме на всички приятен апетит!

Изненада пилешки мъфини

Списък на съставките:

• 1-2 супени лъжици. супени лъжици брашно или нишесте;
• малко сирене моцарела;
• 2-3 скилидки чесън;
• пилешки гърди - 4 броя;
• зелен лук - връзка;
• любими подправки;
• 150-200 г твърдо сирене.

Инструкции за готвене

Стъпка номер 1. Нарежете пилешкото месо на кубчета. Смелете твърдо сирене с ренде. Смесваме тези съставки. Добавете нарязания лук и чесън. Поръсете с любимите си подправки и нишесте. Разбъркайте.

Стъпка номер 2. Подрежда порциите на масатаформи за бъдещи кексчета. Във всеки от тях слагаме по малко сирене-пилешка маса. Направете вдлъбнатина с пръста си. В него ще скрием "изненадата". Какво може да бъде? Чери домат, пъдпъдъче яйце, парченца гъби или една четвърт кисела краставица. Можете да измислите своя собствена версия. Скриваме "изненадата" под останалата маса от сирене и пиле. Поставете тънък резен сирене Моцарела отгоре.

Стъпка номер 3. Загрейте предварително фурната, като зададете температурата на 200 °C. Изпращаме формуляри със съдържание към него. Отбелязваме 20-25 минути. През това време кексчетата ще достигнат желаното състояние. Извадете мъфините от фурната и ги оставете да изстинат. След това сервирайте с всяка гарнитура или сос.

Диетични мъфини

Комплект за хранителни стоки:

• 100 г извара (5% мазнини);
• зелени;
• пилешко филе - 2 броя;
• скилидка чесън;
• две яйца;
• подправки.

Практическа част:

1. Първо трябва да изплакнете месото с чешмяна вода. Разпределяме на масата и други продукти, от които ще приготвим мъфини с пиле. Рецептата по-долу е за тези, които обичат да ядат вкусно, но в същото време поддържат фигурата си.
2. Пилешко филе, нарязано на парчета. Изпращаме го в блендер за по-нататъшно смилане. Добавете едно яйце към сместа. Включете блендера отново.
3. За приготвяне на пилешки мъфини е най-добре да използвате извара за намазване. Ако не е било възможно да го придобиете, тогава не се отчайвайте. Можете да сложите обикновена извара в блендер, да добавите едно яйце и да разбиете.
4. Вземете стъклена купа. В него разпределяме нарязаното пилешко филе и изварата. Сол. Поръсете с подправки. Сложете изцеден чесън и нарязани зелени. Разбъркваме. Нека оставим каймата да престои известно време.
5. Налейте 3 обикновени чаши чешмяна вода в купата на мултикукъра. Вмъкваме решетка, предназначена за варене на пара. С мокри ръце разпределяме масата от извара във форми, като я уплътняваме. Какви са следващите стъпки? Поставяме формичките със съдържанието върху решетката.
6. Стартиране на режима на параход. 20 минути ще са достатъчни за приготвянето на сочни и ароматни мъфини. Кексчетата се сервират топли. Могат да се сервират със зеленчукова салата или картофено пюре.

В приключване

Споделихме с вас рецепти за приготвяне на мъфини с пилешко и други съставки. Получава се вкусно и засищащо ястие за закуска, обяд или вечеря. Можете да сте сигурни, че вашите кулинарни усилия ще бъдат оценени от домакинството.