Лесни рецепти за свински ребра

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Свинските ребра са много популярен продукт, който може да се приготви по различни начини. Често този процес отнема няколко часа, но ето рецепти за свински ребра на фурна и на тиган, които могат да се приготвят бързо. Подходящи са за домакини, които нямат много време за кухненски задължения, но искат да почерпят семейството си с вкусна и питателна храна.

ребра с френска горчица

Времето за приготвяне на това ястие е около 1 час, ребрата са невероятно вкусни и крехки. Тяхната особеност се крие във факта, че ребрата могат да се сервират както с гарнитура, като ежедневно ястие, така и на празнична трапеза.

Списък с необходимите съставки

Опитните готвачи винаги препоръчват първо да приготвите пълен набор от продукти и едва след това да започнете да готвите. За да приготвите свински ребра във фурната по проста рецепта, трябва да вземете следните съставки:

• ребра– 1 кг;
• 3 супени лъжици брашно;
• 2 супени лъжици дижонска горчица;
• 2 супени лъжици класическа горчица;
• ½ чаша червено вино.

За да направите ястието невероятно вкусно, трябва да използвате голям брой различни подправки. В този случай трябва да вземете къри, куркума, червен пипер, сол и черен пипер.

Как да готвя?

Процесът на готвене трябва да започне с приготвянето на основната съставка:

1. Ребрата трябва да се измият, ако има излишна мазнина, отстранете я. След това ги нарежете на по-малки парчета.
2. Вземете една дълбока купа, в която трябва да смесите всички подправки с брашно.
3. Изсипете растително масло в голям тиган и загрейте добре. Внимателно намажете ребрата в панировка от брашно и подправки и бързо запържете до златисто кафяво в тиган.
4. След това трябва да се намажат добре със смес от обикновена и френска горчица.
5. Сгънете половината сварено месо в тава за печене, можете да добавите един дафинов лист, залейте с необходимото количество вино. Покрийте съда с ребрата с фолио и го сложете във фурната за 40 минути. След определеното време ребрата ще станат меки и сочни.

Сервирайте това ястие с гарнитура. В този случай варени или пържени картофи, както и сварен пикантен ориз, са идеални.

Рецепта за свински ребра на фурна с картофи

Особеността на приготвянето на това ястие е, че всички продукти ще бъдат приготвени всобствен сок, благодарение на това месото ще се окаже невероятно ароматно. Процесът на създаване е доста прост - просто трябва да подготвите основните продукти и да ги изпечете в ръкава. За да приготвите вкусна вечеря за четирима души, трябва да вземете:

• 800g свински ребра;
• 600 г обелени картофи;
• соев сос;
• кетчуп - 100 г.

Вкусът на всяко ястие може да се коригира с подправки. За да го направите пикантно, трябва да използвате розмарин (за предпочитане пресен), червен пипер, кориандър и кимион.

Процес на готвене

Свинските ребра трябва да се измият и нарязват на малки парчета. Препоръчително е да купувате млади ребра, в този случай те са много по-добри за работа и няма да има нужда от нарязване на костите.

Сложете месото в дълбок съд, където добавете соев сос, кетчуп и всички други подправки. При мариноването на ребрата трябва да се има предвид факторът, че тук се използва доста солен продукт - соев сос. В този случай готвачът трябва да бъде възможно най-внимателен при добавяне на сол. По-добре е първо да опитате марината и едва след това да добавите тази съставка.

Оставете свинските ребра настрана за известно време. Ако е възможно, процесът на мариноване трябва да отнеме около 12 часа, като в този случай марината напълно ще накисне месото. Въпреки че готвенето може да продължи почти веднага след добавяне на необходимите подправки.

Междувременно трябва да обелите картофите, да ги нарежете на филийки. Сложете зеленчука към месото, всичко внимателносмесете и изпратете в ръкава за печене.

Гответе свински ребра с картофи за 1 час във фурната на 180 градуса. След това време извадете продуктите и ги подредете в чинии. По желание ястието може да се поръси обилно с билки.

Рецепта за лесни ребра на тиган

Това е едно от най-известните и класически свински ребра. Такова ястие често се сервира на празничната трапеза, а може да се консумира и като ежедневна храна.

За да приготвите задушени свински ребра по рецептата по-долу, трябва да вземете следното количество продукти:

• ребра 1 кг;
• 200 г сини сливи;
• 300 мл вино;
• 200 г лук.

От подправките е необходимо да се използват розмарин, кимион, майоран и риган. Можете също да добавите малко количество соев сос.

Приготвяне и задушаване

Както в предишните рецепти, готвенето започва с приготвянето на ребрата. Нарежете ги на ситно и запържете в тиган, докато се появи румена, хрупкава коричка. След това трябва да налеете около 500 мл вода, изчакайте да заври и направете среден огън.

Междувременно трябва да вземете лука, да го обелете и изплакнете. Нарежете на ивици или половин пръстени, запържете зеленчука в друг тиган с добавка на растително масло. Изпратете го до ребрата.

Изплакнете обилно сините сливи под течаща студена вода, нарежете ги наполовина по дължина, сложете при останалите съставки.

Bизсипете необходимото количество вино в тигана, добавете подправки, сол и соев сос. Опитайте течността и, ако нещо липсва, добавете.

Необходимо е да приготвите свински ребра в тиган по рецептата за 50-70 минути. Времето за готвене зависи от това колко младо е било месото.

Препоръчително е да сервирате ястието заедно с варени картофи, като го полеете обилно с много сос. Също така няма да е излишно да добавите нарязани зелени.

Това е краят на рецептата за свински ребра. Можете да видите крайния резултат на снимката.

Цитрусови мариновани ребра

Тази рецепта за ребра е доста различна от всички останали. Първо, времето за готвене на ястието е много по-дълго, отколкото в предишни случаи. Второ, месото е невероятно ароматно и много крехко. Такива ребра могат да се сервират на банкетна маса, със сигурност никой от гостите не е опитвал такива уникални ребра.

Готвене на храна

За да не ви разсейва нищо от готвенето, трябва да получите достатъчно голям брой продукти, а именно:

• свински ребра - 1,5 кг;
• два портокала;
• 2 супени лъжици мед;
• 100 мл соев сос;
• 2 супени лъжици дижон и обикновена горчица;
• пресен розмарин;
• чесън.

Това е списък със скоби, в които ребрата трябва да се мариноват, но преди това те трябва да се сварят. Необходимо е да се сварят ребрата сдобавяне на зърна черен пипер, дафинов лист, корен от магданоз и целина.

Първоначални приготовления

Свинските ребра трябва да се измият и, ако е необходимо, да се нарежат на няколко парчета, за да се поберат в тигана. Залейте ги обилно с вода, добавете необходимите за готвене подправки, сол, както и корен от магданоз и целина. Сложете тигана на огъня и гответе достатъчно дълго време, докато месото омекне. Когато продуктът е сготвен, той трябва да се изпрати в дълбока купа или друг съд.

За да не губите твърде много време, докато ребрата се готвят, ще трябва да направите следното:

1. Вземете два портокала и ги обелете внимателно. След това ги нарежете наполовина, изцедете целия сок и поставете в съд, където ще отидат готовите ребра.
2. В същата купа добавете необходимото количество соев сос, френска и обикновена горчица.
3. Разтопете меда в микровълнова фурна или на водна баня, сложете при останалите продукти.
4. Настържете чесъна, изпратете към останалите съставки, смилайте малко розмарина в ръцете си и го сложете и в този съд.

Процесът за мариноване и готвене

И така, когато ребрата се сварят, те трябва да се слагат в купа с останалите продукти, всичко се разбърква добре и се оставя настрана за поне 6 часа. През това време ребрата ще достигнат желания вкус. Сега можете да действате по два начина:

Настройте фурната на 220 градуса и задръжте месото в нея заза 10 минути, докато се появи златисто кафяво. В този случай продуктът има много атрактивен външен вид и приятен вкус.

Сложете грил тиган на огъня, добавете много малко количество олио, можете дори просто да намажете реброто със зехтин преди готвене. Когато тиганът е много горещ, запържете месото от двете страни за 2 минути. В този случай ястието ще има препечен вид, както и приятен аромат на скара.

Поставете готовите ребра в чинии, украсете с много зелени. Можете също да ги поръсите отгоре със зелен лук. Освен това такива ребра могат да се съхраняват във фризера доста дълго време. След това ще трябва да ги вземете, размразете и приготвите във фурната или в тиган. В този случай можете да приготвите много вкусно ястие само за 20 минути.

Всички горни прости рецепти за свински ребра са изпитани във времето, обичани са от голям брой хора в различни страни. Когато готвите, трябва да запомните няколко прости истини: не забравяйте да използвате подправки и не се страхувайте да експериментирате. В крайна сметка можете да добавите няколко нови съставки и ще получите напълно ново и интересно ястие, което никой не е приготвял преди.