2026 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2025-01-23 12:52:23
Чернодробните котлети (или черните палачинки) са отлично диетично ястие. За приготвянето им е подходящ всеки черен дроб - телешки, свински, пилешки. Смята се, че котлетите от пилешки дроб са особено крехки.
За да ги приготвите, трябва да вземете:
- половин килограм черен дроб, обелен от филми;
- около 100 гр. свинска мас, за да стане ястието сочно;
- няколко яйца;
- няколко филийки хляб;
- голям лук;
- няколко супени лъжици брашно;
- три малки скилидки чесън.
Лук, чесън, свинска мас, дроб и хляб трябва да се смилат в месомелачка, добавете сол, черен пипер, разбийте две яйца, добавете брашно и разбъркайте всичко старателно. Котлетите се подреждат в тиган със загрято растително масло без мирис и се пържат от двете страни до готовност. След това трябва да добавите малко вода и да къкри котлетите за петнадесет минути.
Много се интересуват как да приготвят котлети от дроб с цвекло. В този случай ястието може да бъде полезно за тези, коитострадащи от анемия (липса на желязо). За да го приготвите, трябва да вземете 0,4 килограма черен дроб и 0,4 килограма зеленчуци (задължително се включва цвекло, добавят се моркови, зеле).
Зеленчуците и черния дроб се прекарват през месомелачка, към тях се добавят две пилешки яйца, три супени лъжици брашно, за да запазят формата си котлетите. Масата се омесва и се пържи на слаб огън за по-дълго време от обикновените чернодробни котлети, за да се задушат добре зеленчуците. Най-полезни са котлетите, в които се добавя варена елда вместо брашно, което също съдържа известно количество желязо.
Можете също да вземете под внимание как да приготвите чернодробни котлети с картофи. Те са по-калорични и се съчетават добре със заквасена сметана, кетчуп, различни салати. Тези чернодробни котлети могат да се сервират като самостоятелно ястие. Да ги готвя? трябва да вземете половин килограм телешки черен дроб, който искате да смелите в месомелачка. След това се вземат два малки сурови картофа, обелват се и се натриват на ситно ренде.
Сокът от настърганата картофена маса трябва да се изцеди. Ако не го изстискате, котлетите може да загубят формата си. Картофите се смесват с дроба, добавят се едно яйце, две супени лъжици брашно, подправки и сол. Котлетите се подреждат в тиган с горещо растително масло и се пържат за около 5 минути от всяка страна.
Всеки черен дроб е много полезен продукт. Съдържа хепарин, който нормализира съсирването на кръвта, голямколичеството на витамин А, минерали (калций, цинк, мед, желязо, хром, което помага при диабет и атеросклероза). Пилешки черен дроб съдържа много фолиева киселина, която има положителен ефект върху имунната система и хемопоетичната система. Много вещества в черния дроб се съдържат в концентрирана форма, което ви позволява да получите дневната норма, например някои витамини от една порция от този продукт. Висококачествени ястия с черен дроб се препоръчват за бебета и бременни жени.
Препоръчано:
Кой черен дроб е по-вкусен - свински или телешки? Защо свинският черен дроб е по-евтин от говеждия?
Сега много хора се опитват да се придържат към принципите на правилното хранене, но в същото време разглеждат подходящата диета като диета, а не режим за цял живот. За да изчезне това разграничение, трябва да насърчавате хранителните си зависимости, като същевременно намирате здравословни двойници на нездравословните храни. Например заменете тлъстото месо с карантия. Полезно за здрав черен дроб. Но кой черен дроб е по-вкусен: свински или телешки?
Торта с телешки черен дроб. Рецепта за черен дроб с моркови
Текстът с телешки черен дроб не се готви много дълго, но се оказва толкова вкусен, засищащ и питателен, че никой от поканените гости не може да го откаже. Също така си струва да се отбележи, че такъв пикантен продукт не изисква използването на странни и скъпи продукти. В това отношение тортата с телешки черен дроб е много популярна сред съвременните домакини
Какво да ядем с черен дроб на треска: прости и вкусни рецепти. Съвети за съчетаване на черен дроб на треска с други храни
Черният дроб на треска е вкусен и здравословен продукт, който съдържа много здравословни мазнини. Продава се в буркани, често с добавка на сол или други подправки. Въпреки това е по-добре да изберете продукт с минимален брой съставки. Какво е черен дроб на треска? Разбира се, само по себе си е вкусно. Въпреки това, с него можете да направите много прекрасни и най-важното, прости закуски, както и салати
Диетични пуешки котлети - опции за готвене. Пуешки котлети: рецепти във фурната и на пара
Диетични пуешки котлети е вкусно и здравословно ястие, което лесно можете да приготвите за обяд или вечеря за цялото семейство. От тази статия ще научите няколко прости рецепти, както и препоръки и съвети за тяхното прилагане
Как се готви черен дроб на миликан? Черен дроб на минимал у дома
Как да сготвим черен дроб от мили у дома? Има няколко начина. Черният дроб може да се вари, пече и пържи