2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Обикновената рецепта за бисквитена торта е позната на почти всяка домакиня. В крайна сметка приготвянето му не изисква трудно достъпни съставки и голямо количество време за печене. Освен това тестото за такъв пай се омесва за броени минути. Но какво да направите, ако имате нужда от бисквита не за обикновено чаено парти с приятели, а за създаване на торта? В този случай можете да използвате други методи на готвене, които освен традиционните съставки включват допълнително млечни продукти.
Нежна и мека бисквитена торта: рецепта със снимка
Необходими продукти:
- дебела заквасена сметана (по-добре да вземете 30%) - 1 буркан;
- големи пилешки яйца - 4 бр.;
- пълно кондензирано мляко - 1/3 консерва;
- гранулирана захар - ½ чаша;
- пшенично брашно - 250гр;
- растително масло - 15 мл (за намазване на съдове);
- сода бикарбонат и ябълков оцет (можете да използвате лимонов сок за гасене) - по малка лъжица.
Процес за месене на тесто
Рецептата за бисквитена торта изисква стриктно спазване на всичкиосновни правила. В крайна сметка, ако го омесите лошо, тогава тортата за тортата няма да се окаже толкова пухкава и мека, колкото бихме искали. По този начин се изисква да вземете 4 яйца, да ги счупите и след това да отделите белтъците от жълтъците. След това към жълтъците трябва да се добави мазна гъста заквасена сметана, гранулирана захар и пълномаслено кондензирано мляко. Получената маса се препоръчва да се смила силно, като се използва вилица или бъркалка. Това е необходимо, докато захарта се разтопи напълно.
Също така, рецептата за бисквитена торта изисква използването на силно разбити протеини. За да направите пяната наистина гъста и „изправена“, се препоръчва да охладите яйцата в хладилник преди процедурата и предварително да намажете купата с резен лимон. Изненадващо, след такава подготовка, протеините се разбиват почти 2 пъти по-бързо. След това и двете приготвени маси трябва да се смесят заедно, да се гаси содата за хляб в тях с лимонов сок или ябълков оцет и се добавя пшенично брашно.
Термична обработка
Рецептата за бисквитена кора за печене на основата на тортата включва използването на метална разглобяема форма. Ако е възможно, трябва да се нагрее леко и след това да се намазва с растително масло. След това е необходимо да изсипете цялото омесено тесто в съдовете и незабавно да го изпратите в предварително загрятата фурна. Такава нежна и сладка бисквита се пече около 60 минути. Готовността му се определя по следния начин: в тортата се забива клечка за зъби или кибрит, койтотрябва да остане суха (без частици основа).
Последният етап в готвенето
Готовата бисквитена торта за тортата, рецептата на която разгледахме по-горе, трябва внимателно да се извади от разглобяемата метална форма, да се постави върху машината за кекс и да се охлади напълно на студен въздух. По правило такава торта се охлажда за около 1-3 часа. След това трябва да се разреже на 2, а за предпочитане на 3 части (покрай, под формата на торти), които впоследствие трябва да се намажат с готовия крем и да се подредят в същата последователност. Торта, приготвена от такава бисквита, се оказва много нежна и невероятно вкусна. Опитайте и се убедете сами.
Препоръчано:
Как да накиснете бисквитена торта? Рецепта за импрегниране за бисквитена торта
Най-често домакините предпочитат да готвят всякакви бисквитени торти и десерти. На разположение на съвременните сладкари има много рецепти за такива сладки. За да разнообразите вкуса на десерта, можете да използвате различни импрегнации. Те ви позволяват да направите по-деликатен деликатес с интересен вкус. Ако не знаете как да накиснете бисквитена торта, нашата статия ще ви помогне да го разберете
Лимонова кора: употреба, ползи и вреди. Рецепти с лимонова кора
Хората често обсъждат ползите от плодовата каша, незаслужено пренебрегвайки лимоновата кора. Но кората на този цитрусов представител съдържа не по-малко полезни вещества. Кората се използва в кулинарията, алтернативната медицина и козметологията и дори се използва от домакините за домашни цели. Прочетете повече за полезните и вредните свойства на кората, прочетете нататък. В статията ще намерите и някои интересни рецепти
Бисквитена торта "Нежност" с кондензирано мляко: рецепта и характеристики на готвене
Тези, които обичат да правят сладки лакомства, също ще се интересуват от простия процес на приготвяне на невероятно вкусна бисквитена торта. За основа използва бисквитени торти от шифон. Какво представлява тортата "Нежност" с кондензирано мляко?
Бисквитена торта: проста и вкусна рецепта
Наближава празник или просто искате да си направите семейно чаено парти - не можете без сладкиши. Можете да си купите торти или сладки в магазина, но е много по-добре да направите нещо със собствените си ръце. Дори да дойдете от работа и гостите ще дойдат всеки момент, ще имате достатъчно време да изпечете бисквита за тортата
Бисквитена шарлотка: рецепта, инструкции за готвене стъпка по стъпка, съставки, снимки
Шарлот отдавна се смята за най-лесния за приготвяне десерт. Всеки може да го направи, дори и най-начинаещият готвач. Дори тази шарлотка да е бисквитена. Днес ще разгледаме стъпка по стъпка процеса на приготвяне на това интересно ястие. Ще научим как да си направим класическа бисквитена шарлотка с ябълки, а също така ще разгледаме различни варианти за този десерт. Тестото му е крехко, ароматно и тъй като не съдържа нито масло, нито маргарин, е и леко
