Канапе с риба: рецепти със снимки

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Canape е универсално предястие, което може да украси всяка маса, включително и празнична. Ястието не само изглежда много красиво, но и удобно за сервиране. Е, няма нужда да говорим за вкус. Много често домакините предпочитат да готвят канапе с риба. Сьомгата или пъстървата се съчетават добре със зеленчуци, плодове и сирена. И тъй като празничната трапеза е трудно да си представим без тях.

Малки канапе

Има невероятен брой рецепти за канапе с риба. Такова предястие може да изненада дори истински гурме. Като цяло канапетата са изобретение на френските кулинари. Първоначално се сервираха на шишчета. Много бързо закуските се влюбиха в много домакини. Това до голяма степен се дължи на простотата и бързината на сервиране. Цветните мезета са неизменно хит. Освен това и най-неопитните домакини могат да ги приготвят.

Много важен е фактът, че мини сандвичите са подходящи в различни случаи. Могат да се сервират на празнична трапеза, на бюфет, на тържествен банкет, да се вземат със себе си сред природата, а леката закуска е добра за всеки ден. Канапе с риба е универсално ястие, поради факта, че може да се приготви от напълно различни продукти. Основното нещо -използвайте съвпадащи компоненти. За готвене можете да вземете скъпи продукти поради малкия им размер. Така че, например, няма много опции за сервиране на една и съща червена риба. Не всеки може да купи сьомга в големи количества. Но канапетата с риба са идеалният вариант за сервиране.

Приготвянето на такива закуски е невероятно просто, просто трябва да се научите как да комбинирате правилно продуктите, за да измислите свои собствени опции. Междувременно можете да използвате рецептите, които предлагаме.

Също така, за канапето често се използват различни сосове, които правят ястието още по-вкусно и изискано. Канапетата с червена риба на шишчета са идеално комбинирани с всякакви спиртни напитки. Ето защо те са идеалната закуска. Рибата, съчетана с пресни зеленчуци и сирена, винаги е хит за гостите.

Рибата като основна съставка за приготвяне на канапе

Канапе с риба на шишчета е най-добрият начин да сервирате продукта на масата. Първо, много е вкусно, и второ, красиво и удобно. В нашата статия се опитахме да съберем различни рецепти за канапе с риба на шишчета.

Заслужава да се отбележи, че не само червена риба се използва за приготвяне на такива закуски. Може да е херинга и риба тон. Има много различни опции, всяка от които е добра по свой начин.

Канапе със зеленчуци и сьомга

Рецептата за канапе с червена риба на шишчета с цветни зеленчуци е невероятно проста. За готвене се нуждаем от бяла франзела. Нарязваме го на тънки филийки, след което го подсушаваме малко във фурната. След това изрежетедоматени кръгчета. Поставяме всяка такава ринга върху филийка хляб. Бринза също се нарязва на парчета и се слага върху доматите. За предястие се нуждаем от леко осолена сьомга. Нарязваме го на тънки филийки, огъваме го на няколко слоя и го намазваме върху сирене. След това смилайте краставицата, която ще бъде следващият слой след рибата. И една маслина допълва пирамидата от канапета.

Канапе със сирене, сьомга и домати

Тази рецепта за рибно канапе е добра, защото съставките, използвани в нея, са доста достъпни.

Съставки:

• багет (1/2 част);
• твърдо сирене (60 г);
• сьомга (170 g);
• домат;
• зелени;
• масло.

Нарежете багета на кръгчета, след което разделяме всяко парче на още две части. Нарежете сьомгата на квадрати с остър нож. Поставете всяко парче риба върху хляб. Нарязваме и сиренето на кубчета и слагаме върху сьомгата. Доматите първо могат да се нарежат на кръгчета и след това да се оформят квадрати от тях. Поправяме сандвичи с шишчета, а също и украсяваме със зеленина.

Канапе с крема сирене и риба

Канапе с червена риба (снимка в статията) и меко сирене е класика. Такава обилна и вкусна закуска е добре дошла на всяка маса.

Съставки:

• черен хляб или бисквити;
• сьомга;
• чесън;
• копър;
• крема сирене.

Нарежете черен хляб на филийки. Нарежете рибата на тънки парчета. Добавете сирене към нарязания копър и чесън. Намажете всяко парче хляб с получената маса,и отгоре с резен сьомга. Можете също да добавите стрък зеленина.

Предястие с авокадо и червена риба

Интересни канапета с риба на шишчета могат да се приготвят чрез добавяне на авокадо към предястието.

Съставки:

• червена риба (170 g);
• краставица;
• авокадо;
• черен хляб;
• лимонов сок;
• зелени и маслини.

Нарежете черния хляб на тънки филийки, като изрежете квадратчета от ник. След това обелете авокадото и отстранете костилката от него. Изваждаме пулпата с лъжица, превръщаме я в картофено пюре и добавяме лимонов сок. Нарязваме копъра, а рибата нарязваме на тънки филийки. Краставицата трябва да бъде нарязана на тънки филийки. Нанасяме пюре от авокадо върху заготовките за хляб, подреждаме парчетата риба и използваме клечки за зъби, за да закрепим предястието, като добавим резенчета краставица и маслини.

Закуски картофени палачинки

Всички рецепти за канапе с червена риба са добри по свой начин. Въпреки това, ако искате да приготвите нещо различно, препоръчваме да приготвите предястие, като използвате картофени палачинки като заместител на хляба.

Съставки:

• картофи (430 g);
• пъстърва или леко осолена сьомга (210 g);
• яйце;
• брашно (супена лъжица);
• копър и майонеза.

Обелете, измийте и настържете суровите картофи. В картофената маса сложете сол, яйце, брашно и черен пипер. Смесваме всички съставки. От полученото тесто оформяме палачинки, след което ги запържваме в тиган. Готови палачинки моженамажете с майонеза и отгоре сложете филийки нарязана риба. Украсете предястието със зелени отгоре.

Ярки канапе

Канапе със и без червена риба на шишчета винаги е красиво и ярко предястие. Но може да се направи още по-привлекателна. За да приготвите канапе, определено трябва да използвате зелени, които придават яркост на ястието.

Съставки:

• магданоз;
• бял хляб;
• масло (120 g);
• шафран;
• сьомга (230 г).

Маслото първо трябва да се държи на стайна температура, за да омекне. След това го смесете с шафран и разбъркайте добре. Прехвърлете получената маса в сладкарски плик.

Хлябът се нарязва на филийки, от които изрязваме заготовки с всякаква форма. Нарежете сьомгата на тънки филийки. Навийте всяко парче и поставете върху парче хляб. Украсяваме всички канапе със зеленина. И изстискайте олио върху рибата. Поставете шиш във всяко канапе.

Канапе от калинка

Красиви и вкусни канапета могат да бъдат направени под формата на калинки. Децата ще харесат това предястие и ще украсят масата.

Съставки:

• бял хляб;
• масло (50 g);
• маслини;
• чери домати (клон);
• леко осолена сьомга (160 g);
• зелени;
• майонеза.

Нарежете хляба на парчета, като им придадете желаната форма. Намажете заготовките с масло отгоре и подредете парчетата сьомга. Нарежете чери доматите на половинки, всяка от тяхсъщо нарязани, но не напълно. Това ще бъдат крилата на калинка. Главата на насекомо може да бъде направена от парче маслина. Върху доматите слагаме капки майонеза. Между другото, точки върху доматите могат да се направят и от парчета маслини. Украсяваме готовото ястие с билки. Можете да използвате и листа от маруля за декорация. Тогава предястието ще бъде още по-ярко и красиво.

Рози от сьомга

Рецепти за канапе с риба със снимки ви позволяват да оцените визуално красотата на готовото ястие. Предястията с червена риба винаги изглеждат изгодно. А канапетата с красиви рози от сьомга като цяло могат да бъдат най-добрата украса за маса.

Съставки:

• хляб;
• краставица;
• крема сирене (170 г);
• пушена сьомга (210 г).

Нарежете хляба на порции, след което изрежете от тях кръгли основи за препечен хляб. Запържете ги в тиган без олио. Намажете всяка филия със сирене, а отгоре сложете резен краставица. Сьомгата трябва да се нареже на тънки филийки, които усукваме на розички. Поставяме всяко такова цвете в средата на тоста и украсяваме със зеленина.

Канапе с червен пипер, риба и сирене

Канапе от риба на шиш с червен пипер и сирене е вкусно пикантно ястие, което ще зарадва мнозина.

Съставки:

• леко осолена сьомга (240 g);
• листата от маруля;
• твърдо сирене (180 g);
• масло (90 г).

Нарежете хляба на тънко и намажете всяко парче с масло. Покрийте всяко канапе с лист.маруля, отгоре сложете резени червена риба. За капак украсяваме предястието с филийки сирене, оваляни в червен пипер. Украсете готовото канапе с риба на шишчета с маслини.

Pancake Canape

Изобщо няма ограничения за приготвяне на канапета с червена риба на шишчета (снимката е дадена в статията). Като основа можете да вземете не само хляб и препечен хляб. Това могат да бъдат крекери, бисквити и други. Тук всяка домакиня може да прояви въображението си. В тази рецепта палачинките се приемат като основа за канапета. Със сигурност всяка домакиня ще се справи с приготвянето им.

Съставки:

• меко сирене (180гр);
• краставица;
• копър;
• маслини;
• салата;
• сьомга (230 г);
• палачинки (5 бр.).

Рибата трябва да се нареже на тънки филийки, а копърът да се накълца. Намажете всяка палачинка с крема сирене и поръсете с копър, след което навийте на руло. Нарежете ги на рулца. Отгоре украсяваме всяка от тях с розетка от сьомга. Забождаме клечка за зъби с парче краставица и маслина във всяко канапе.

Tartlet canape

Тарталетите могат да се използват като канапета. Напълвайки ги с крехко сирене и пълнеж от пилешки яйца, можете да получите страхотна закуска.

Съставки:

• зелени копър;
• две топени сирена;
• пушена сьомга (230 g);
• три яйца;
• тарталетки.

Сварете яйцата, обелете ги и ги смилайте в блендер заедно с топеното сирене. Нарежете копъра на ситно и го добавете къммаса Нарежете рибата на тънки филийки. Пълним тарталетите с маса от сирене, а отгоре украсяваме с резен риба.

Канапе с херинга

Ако домакините се опитат да приготвят канапе с червена риба за празник, тогава като опция за всеки ден можете да предложите лека закуска с херинга. Това ястие има ярък и богат вкус, благодарение на използването на специално масло. Приготвя се доста лесно. Необходимо е да вземете масло (110 г) и да добавите към него една чаена лъжичка горчица, малко смлян пипер, няколко капки соев сос и нарязани зеленчуци. Получената маса се разбърква старателно.

За да приготвите канапе с херинга, трябва да вземете само черен хляб, той върви по-добре с такава риба. Нарежете филийки хляб и ги запържете от двете страни. След като изстинат, нанасяме върху всяко парче от приготвеното олио. Отгоре сложете херингата и добавете резен лимон. За да изглежда канапето по-интересно, можете да го пробиете с шиш.

Канапе с риба тон

Рината тон също е чудесна за приготвяне на канапета. Рибата има богат вкус и затова не е необходимо да се използват специални продукти като добавка. Рибата тон е добра в комбинация с лимон и кисели краставички. За канапе можете да вземете консервирана риба тон. Намачкайте рибата до гъста консистенция. Смелете свареното яйце и добавете към масата с риба тон. Добавяме и ситно нарязан босилек. Полученият крем се нанася върху подсушените филийки хляб. Отгоре украсете канапето с кисела краставица, резен лимон и билки.

канапе от скариди

Любителите на морски дарове могат да направят чудесно предястие с червена риба и скариди. В комбинация с прясна краставица, морският коктейл има ярък и наситен вкус.

Сварете скаридите в леко подсолена вода за около двадесет минути. След това ги извадете и ги оставете да изстинат. Нарежете хляба на филийки, намажете всяка от тях с майонеза. Нарежете краставицата на кръгчета и разпределете върху канапетата. Отгоре сложете парче риба и обелени скариди. Нарязваме всяко канапе с шиш.

Канапе с хайвер

Ако искате да впечатлите гостите си, можете да приготвите класически канапе със сьомга и сирене, гарнирани с фино зърнест хайвер. Такова ястие е достойно за най-тържествените събития.

Нанесете меко сирене върху изсушените филийки бял хляб. Отгоре сложете кръгче краставица и след това завъртете резен леко осолена сьомга на руло. Поставяме рулото върху канапе и го украсяваме с хайвер и стрък зеленина. Хайверът не трябва да е много. Основната й задача е да украси предястието.

Канапе със сметана

Могат да се направят страхотни канапета от сьомга, пълнена с деликатен крем. Плънката всеки път може да се приготвя различно, така че предястието никога няма да омръзне. За ястието леко осолена риба трябва да се нареже на тънки ивици.

За крема вземете 190 г произволна извара и 90 г твърдо сирене. Настържете сиренето на ренде, нарежете зелените. Комбинираме извара, сирене, билки, добавяме черен пипер. Смесете съставките, докато се получи хомогенна маса. Консистенцията на крема наподобява заквасена сметана. Поставяме го върху ивица риба инавийте рулото. Плънката ще бъде в средата на рулото. Може да се надупчи с шиш за удобство и да се гарнира с грозде или маслини.