Проста салата от цвекло с яйце

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Практически всяка празнична трапеза е пълна без традиционни ястия - руска салата, картофено пюре, месни ястия и салата от цвекло с яйце. Всяка домакиня има своя собствена рецепта за приготвяне на салата от цвекло, която се различава по съставки и начин на сервиране.

В тази статия сме събрали за вас най-добрите рецепти за салати както за празнична вечеря, така и за ежедневна употреба.

Полезни свойства на цвекло

Всеки от нас знае, че цвеклото има редица полезни свойства и включва минерали и витамини.

Основните полезни качества на цвеклото включват следните фактори:

• предотвратяване на запек;
• укрепване на тялото като цяло;
• нормализиране на стомашно-чревния тракт;
• борба срещу пролетния бери-бери.

В съвременния свят има огромен брой ястия, използващи цвекло, като салати, гювечи, студени закуски и така нататък.

Салата от цвекло със сирене и яйце

Съставки:

• цвекло - 600 грама;
• разтопеносирене - 100 грама;
• пилешки яйца - 3 бр;
• сол;
• черен пипер;
• растително масло - 2 супени лъжици;
• заквасена сметана или майонеза за дресинг.

Нека разделим процеса на готвене на няколко етапа:

• на първо място, трябва да сварите цвеклото и да му дадете време да се охлади до стайна температура;
• сега сварете пилешки яйца;
• обелете цвеклото, измийте го под течаща вода и го натрийте на едро ренде;
• обелете яйцата и ги нарежете на малки парченца;
• след това разтрийте топеното сирене и смесете всички съставки;
• добавете сол и черен пипер;
• можете да използвате заквасена сметана и майонеза като дресинг. За да направите ястието по-леко и диетично, най-добре е да изберете заквасена сметана;
• добавете дресинг и слънчогледово олио;
• смесете получената маса и я изпратете в хладилника за няколко часа.

Преди сервиране, готовото ястие може да се гарнира със стрък магданоз и настъргано сирене.

Зеленчукова салата: цвекло, моркови, яйце и заквасена сметана

Друг интересен начин за приготвяне на салата от цвекло е следната рецепта.

И така, необходимите продукти:

• цвекло - 450 грама;
• моркови - 2 броя;
• малък лук;
• растително масло;
• сол;
• яйца - 2 бр;
• заквасена сметана - 50 грама.

Поетапно готвене:

• сварете цвеклото, охладете го и настържете;
• нарежете лука на малки кубчета;
• сварете яйца и моркови;
• нарежете яйцата и ги смесете с лук и цвекло;
• натрийте морковите на ситно ренде и ги добавете към останалите продукти;
• сол и черен пипер нашата салата;
• добавете няколко супени лъжици растително масло и заквасена сметана;
• разбъркайте старателно, това е всичко, салатата с цвекло, яйца и моркови е готова.

Тази салата ще допълни перфектно празника и ще върви добре с всяка гарнитура, например варени картофи, месни и рибни ястия.

Салата с цвекло и чесън

За любителите на пикантни зеленчукови салати предлагаме следната рецепта.

Съставки:

• цвекло - 300 грама;
• няколко скилидки чесън;
• майонеза;
• сол;
• пипер;
• зехтин.

Както в предишните рецепти, първата стъпка е да сварите цвеклото. След това го натрийте на ренде и нарежете скилидките чесън с нож. Комбинираме подправки, майонеза и зехтин. Смесваме всички съставки и сервираме на масата, украсявайки със ситно нарязани зеленчуци.

Салата от цвекло с чесън ще се хареса на любителите на пикантни и необичайни съчетания от вкусове.

Салата от цвекло с ядки и сирене

За да приготвите това ястие, ще ви трябва:

• твърдо сирене - 100 g;
• цвекло - 500 g;
• яйца - 2 бр;
• заквасена сметана;
• орехи;
• сол;
• слънчогледово масло.

Стъпка по стъпка процес на приготвяне на салата от цвекло с яйце, сирене и ядки:

• сварено цвекло натрийте на ренде;
• нарежете варени яйца на малки кубчета;
• натрийте сиренето на едро ренде и го смесете с яйца и цвекло;
• след това накълцайте ядките, добавете ги към получената маса;
• сол, черен пипер и добавете заквасена сметана и масло.

Още веднъж разбъркайте всичко добре и прехвърлете в красиви салатни купи. Поръсете салата от цвекло с яйце, сирене и ядки със ситно нарязан зелен лук и черен пипер на зърна.

Лесна салата с пилешки гърди

Необходими съставки:

• пилешки гърди - 350g;
• цвекло - 300 g;
• моркови - 2 броя;
• лук - 1 бр.;
• яйца - 4 бр.;
• заквасена сметана - 50 g;
• черен пипер;
• сол.

Разделяме процеса на готвене на следните стъпки:

• сварете пилешките гърди, охладете ги и натрийте със сол и черен пипер;
• след това сварете цвеклото и яйцата;
• обелете цвеклото и натрийте на ситно ренде;
• яйце, нарязано наполовина;
• натрийте сварените моркови на едро ренде и добавете към цвеклото;
• след това нарежете лука на малки кубчета и разбъркайте с получената маса;
• сега вземете нашите пилешки гърди и ги нарежете на тънки ивици;
• комбинирайте всички съставки и добавете подправки;
• оправете салатата със заквасена сметана и разбъркайте.

Преди сервиране на салата от цвекло с яйце, пилегърдите и морковите се украсяват с разполовени яйца, поръсени с нарязани ядки и магданоз.

Това ястие е по-крехко и питателно, с лека горчивина поради орехите. Салата от цвекло може да се яде в комбинация с картофи и зърнени храни, както и като отделна закуска.