Клатове с наденица: рецепти и методи на готвене

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Американците имат палачинки - това е най-популярният вариант за закуска. Меки и пухкави, те се съчетават добре с горещ чай или кафе и дават добър заряд на енергия за целия ден. И за да направите закуската по-калорична, можете да приготвите не съвсем обикновени палачинки с наденица. Това ястие не е особено трудно. Да, и можете да го приготвите по различни начини.

Пипети за скуош

През лятото, когато зеленчуците тепърва започват да се появяват на лехите, искам да ги ям възможно най-често. Ето защо би било съвсем логично да приготвите ароматни палачинки с наденица от пресни тиквички за закуска. Приготвянето на такова ястие не изисква много време или много труд. Освен това ще ви е необходим минимален набор от съставки, за да работите:

• малка тиквичка;
• сол;
• 150 грама варен колбас;
• 2 яйца;
• торба с бакпулвер;
• смлян пипер;
• около 70 грама брашно.

Готвенето на тези палачинки с наденица е лесно:

1. Първо, тиквичките и колбасите трябва да бъдат нарязаниедро ренде.
2. Преместете подготвените продукти в дълбок съд.
3. Добавете останалите съставки и разбъркайте добре. Готовото тесто трябва да престои 10 минути.
4. Загрейте добре растително масло в тиган.
5. Разстелете тестото със супена лъжица.
6. Изпържете палачинките от двете страни, така че да покафенеят добре.

Прехвърлете готовите продукти в хартиена кърпа (или салфетка). Това ще помогне да премахнете излишната мазнина от тях.

Палачинки със сирене и наденица

По желание могат да се направят палачинки с наденица, за да изглеждат като сандвич. По този начин са идеални за закуска. В този случай следните продукти ще ви бъдат полезни:

• 2 чаши мляко;
• 160 грама брашно;
• 2 яйца;
• сол;
• 400 грама варен колбас;
• 35 грама растително масло;
• твърдо сирене.

Процесът на приготвяне на това ястие се състои от няколко етапа:

1. Омесете тесто от мляко, яйца и брашно. Разбийте го с бъркалка или миксер за 5 минути.
2. Сирене, нарязано на равномерни филийки. Трябва да има толкова от тях, колкото има самите палачинки.
3. Нарежете колбаса на парчета, чиято дебелина е не повече от 1 сантиметър. Трябва да са 2 пъти повече от сирене.
4. За работа е по-добре да използвате тиган с дебело дъно. Първо, трябва да загреете правилно маслото върху него.
5. Разпределете тестото в тавата с лъжица, оформяйки малки овални парчета.
6. Върху всяко от тях сложете 2 парчета наденица със сиренев средата.
7. Изсипете тестото отгоре.
8. Пържете до златисто кафяво от двете страни.

Обръщайте такива продукти много внимателно, за да не се разпадат.

Палачинки на кефир

За да направите готовия продукт по-великолепен, можете да приготвите палачинки с наденица на кефир. Тази опция за тестени продукти се счита за по-позната. За да започнете на работния плот, трябва да съберете всички необходими продукти:

• 1 яйце;
• 290 милилитра кефир (или подсирено мляко);
• 12 грама сода за хляб;
• 160 грама брашно;
• 300 грама наденица;
• сол;
• малко зелени (копър или зелен лук).

В този случай се използва следната техника:

1. За да приготвите тестото, разбийте яйцето със солта на гъста пяна. След това добавете кефир, сода и оставете сместа да престои известно време.
2. Изсипете брашното и веднага добавете предварително нарязания колбас.
3. Загрейте добре тигана с олио. В противен случай ще бъде трудно да обърнете палачинките по-късно.
4. Разпределете тестото с лъжица във вряща мазнина.
5. Пържете продуктите от двете страни, докато повърхността им се покрие с характерна златиста коричка.

Такива палачинки можете да ядете просто с чай или да ги изсипете в купа с масло или заквасена сметана. Във всеки от тези случаи ястието ще бъде еднакво вкусно.

Палачинки с овесени ядки

Обикновено пшеничното брашно се използва за приготвяне на тесто. Но от овесените ядки се правят и вкусни палачинки с наденица. Рецептане съвсем често срещано, но доста интересно. Ще ви трябват следните компоненти:

• чаша овесена каша;
• сол;
• 2 яйца;
• 150 грама варен колбас (или наденици);
• чаена лъжичка бакпулвер;
• растително масло;
• смлян пипер.

Технология на готвене:

1. Смелете люспите в блендер. Ще получите истинска овесена каша.
2. Добавете сол, яйца, черен пипер към него, разбъркайте всичко старателно и оставете за 5 минути.
3. Нарежете колбаса произволно на парчета.
4. Свържете го с тестото.
5. Разпределете сместа с лъжица върху предварително загрят тиган и изпържете в олио от двете страни.

Готови продукти веднага се оказват много мазни, така че първо трябва да се прехвърлят в салфетка. Тези палачинки се сервират най-добре топли. Но дори след охлаждане те не губят вкуса си. И никой няма да предположи, че са направени от най-обикновени овесени ядки.