2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Без банкет, домашно угощение, детски празник е пълен без плодове. И цяла вечер лежат измити и румени върху чиния. В края на краищата никой няма да се заеме да гриза цяла ябълка или да обели портокал - това е неудобно, отнема много ценно време за почивка, разваля грима, маникюра, оставя петна по ризата и много повече …
Дори ако се стараете, обелвате, нарязвате и просто поставяте нарязани плодове в чиния, те най-вероятно няма да привлекат много внимание. Освен това, без правилно боравене, те бързо ще изсъхнат, изсъхнат, потъмнеят и след това, бъдете сигурни, никой няма да ги докосне. Какво ги очаква? Кошче? компот? Но плодовете не са евтини в наши дни…
Спестете храна, пари и настроение ще помогнете за ярък, красив и правилен дизайн на плодови резени!
Плодови резени
Или плодова чиния, наричана още плодова чиния. Ако дадете воля на въображението си, измислите и въплътите някакъв сюжет, тогава дори и без специални умения за декоративно рязане, вашето ястие с леки и толкова здрави плодове може да се превърне в „връхната точка“на масата и дори да замени тортата!
Красивият дизайн на плодови резени зависи главноот идея. Чинията може да бъде абсолютно абстрактна, фантастична или тематична. Тоест на 8 март можете да направите букет от плодове, на Нова година - коледно дърво, а на рождения ден на детето - лодка или малки. Тук всичко е много индивидуално.
Но във всеки случай, дизайнът на плодовите разфасовки изисква спазване на някои правила.
Как да се справя с плодове
Нека изброим няколко правила, препоръки, спазвайки и прилагайки които, ще можете да запазите плодовете, техния атрактивен външен вид и да направите ястие, което ще има зашеметяващ успех у гостите.
Украсата на плодови резени започва с покупката на плодове. Това е първата и най-важна стъпка. Изберете красиви, здрави, узрели плодове и горски плодове. Ако фестивалът е след ден-два, тогава трябва да закупите леко неузрели плодове. Внимателно проверете всеки плод за неговата форма, целостта на кората и наличието на петна по нея - всичко трябва да е перфектно. Това е като селекция за стража в Мавзолея, защото плодовете ви ще трябва да стоят на масата няколко часа и да не губят "лице"! Намерете правилните!
Проектирането на плодови разфасовки трябва да бъде последната стъпка. Когато всичко е готово, дори масата се слага и хлябът се нарязва. Когато капка парфюм вече е паднала върху китката ви и гостите са на път да пристигнат, оставете за двадесет до тридесет минути и се погрижете за плодовете. При контакт с въздух пулпата на плода започва бързо да потъмнява, така че приготвяме резените последни, за да запазим възможно най-дълго „продаваемия“вид.съдове. Лимоновият сок ще помогне за коригиране на ситуацията и ще удължи живота на плодовете, стигайки до повърхността, той инхибира процеса на окисление. Когато всичко е украсено, трябва да поръсите плодовете с лимонов сок.
За да нарежете плода тънко и деликатно, ще ви е необходим много остър нож, за което трябва да се погрижите предварително. Ако съдът е голям или планирате няколко плодови чинии, тогава ще ви трябват няколко остри ножа, за да спестите време за заточване. Въпреки очевидната крехкост, кората на плода притъпява острието много бързо.
Не забравяйте за предварителната обработка на горски плодове и плодове, тя трябва да бъде много задълбочена, за да не развали настроението и здравето си за вас и вашите гости.
По-добре не режете всички плодове наведнъж. Поставете една или две малки чинии асорти, тъй като са празни, ще ги допълните с пресни плодове.
Ето основните правила, чието внимателно изпълнение ще изисква от вас да украсите резени плодове.
Как да нарежете плодове
Методи и форми за нарязване на плодова маса. Основното правило - в допълнение към красотата, удобството на консумация. Тоест парче от рязане трябва да бъде такова, че да може просто да се вземе и да се изпрати изцяло в устата. В същото време човек не трябва да изглежда смешен или смешен (с пълна уста и струйка сок, изтичаща от нея). Това е перфектно.
Формата на разфасовката се определя от плътността на пулпата. Колкото по-твърд е, толкова по-ясна и твърда форма може да задържи. Например, нарязани на кубчета, кубчета, цветя, листа, можете да ябълка,ананас, твърди сортове круши и др. Този номер няма да работи с портокал.
Цитрусовите плодове (и други "меки" плодове) по-често се нарязват на кръгчета, резени или се "разглобяват" на филийки в обелена форма.
Ако сте изпаднали в ярост и изкуството ви изисква по-задълбочени умения и познания, тогава можете да използвате различни устройства за нарязване, настъргване, кълцане на плодове. Този процес се нарича карвинг. Инструменти за него могат да бъдат намерени в магазините за кухненски прибори. С тяхна помощ ще можете да създавате истински шедьоври. А декорирането на плодови резени може да бъде прекрасно хоби или нова професия.
Украса от нарязани плодове. Снимка №
За да изглеждат плодовете на масата апетитно и ефектно, ви трябва малко време, много желание и въображение. Вижте различни примери и черпете вдъхновение от тях.
За пример ви предлагаме да опитате да направите такова грандиозно коледно дърво. Вземете голям силен морков за ствола, измийте, обелете и подравнете (отрежете малко) най-широката част с нож. За да могат морковите да се поставят в чиния. След това вземете клечки за зъби и ги забодете в морковите от всички страни (колкото повече клечки за зъби, толкова по-пухкава е коледната елха). Нанижете парченца плодове и горски плодове върху тях. Изрежете звездата с нож или калъп. За по-голяма прилика с коледната елха, направете горните "клони" по-къси, а парченцата плодове върху тях са по-малки, като постепенно ги увеличавате надолу.
Разфасовки от плодове за деца. Снимка №
Изобилието от сладки преведени плодове за модернидеца на много ниско ниво. Но нито един фъстък няма да откаже плодове и плодове, приготвени по такъв изобретателен начин! И така, нека започнем да магьосваме…
Това са толкова прекрасни магически пръчици от диня и ананас, които можете да направите само с два изреза - звезди с различни размери.
С помощта на резачки изрежете звездички от пулпата на динята и ананаса. Колкото ще направите пръчки.
Вмъкнете една звезда в друга, като комбинирате цветове. Можете да включите детето си в този вълнуващ процес. След това поставете звездите върху ярки пръчици или коктейлни тръби, които можете предварително да гарнирате с горски плодове. Всичко - малко чудо за вашата маса е готово!
Препоръчано:
Слабителни плодове: списък с плодове за запек
Запекът е често срещано състояние за много хора. Постоянният прием на лекарства и клизми не облекчават тази патология. Специалистите съветват да включите в диетата слабителни плодове. Те съдържат фибри, витамини и полезни микроелементи. Предлагаме пълен списък на плодовете, които трябва да ядете при запек
Декорация на коктейли: примери за дизайн със снимки, декоративни аксесоари, основни правила и модни тенденции
Дори начинаещите бармани знаят, че приготвянето на вкусна напитка е само половината от битката. Много важен момент е декорацията на коктейла. Такива напитки винаги се срещат на външен вид. Задачата на съвременния барман е да изненада клиента
Най-здравословните горски плодове и плодове. Топ 10 на най-здравословните плодове
Учени от цял свят са съгласни, че горските плодове и плодовете осигуряват безценна помощ на тялото. Но за изненада на мнозина е много трудно да се откроят най-необходимите
Компотът е вкусен! Рецепти за компоти от плодове, горски плодове и сушени плодове
Компотът е сладка прозрачна напитка, приготвена от пресни, замразени или сушени горски плодове и плодове. Той има богат витаминен и минерален състав и се приготвя по няколко различни рецепти, най-добрите от които ще бъдат описани в днешната статия
Списък с плодове. Сладки плодове. руски плодове
В наше време, когато доставката, преработката и съхранението на бързоразвалящите се продукти вече не е проблем, а селекционерите непрекъснато предлагат нови сортове овощни растения, списъкът с плодовете, които най-често се появяват на нашите трапези, се промени значително
