2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Някои млади домакини се чудят какво е гулаш, как се приготвя това ястие. Отговорът може да бъде намерен в тази статия. Този вкусен продукт трябва да може да приготви всяка любяща съпруга, която иска да нахрани от сърце любимия си съпруг.
Как се готви гулаш
Ето няколко полезни съвета, които да ви помогнат да направите месната съставка невероятно вкусна.
- За свинско ястие трябва да вземете вратната част или филе, а ако решите да използвате телешко, тогава най-вкусният гулаш ще бъде от лопатката или от бъбречната част.
- За сочност месото се пържи през първите пет до седем минути на силен огън, докато се образува коричка, която задържа целия сок вътре в парчето. След това можете да намалите огъня и да къкри.
- Месото е готово за гулаш. Как да си направим гъст сос? Използвайте брашно или нишесте.
- Когато решавате да приготвите ястие със зеленчуци, трябва да знаете, че количеството съставки трябва да е същото, тоест колко месо, колко градински подаръци.
- Най-правилният тиган за готвене на месо -е чугун или от друг материал, но с дебели стени.
Как се готви гулаш: рецепта с телешко
Нарежете месото на кубчета, поръсете с черен пипер. Загрейте растителното масло в тиган и запържете продукта на силен огън до кафяво, след което го прехвърлете в тиган с дебели стени. Загрейте друга повърхност, запържете върху нея две супени лъжици брашно (без олио), междувременно обелете и нарежете няколко глави лук и същия брой моркови. Доведете зеленчуците до готовност в съда, където е приготвено месото. Добавете към тях 60-70 грама доматено пюре и брашно. Прехвърлете компонентите в тенджерата към основната съставка, добавете подправки. Напълнете с вода, така че да покрие храната. Оставете да къкри час и половина под капак. Сервирайте с ориз или варени картофи.
Гулаш: как се готви със свинско
Нарежете месото на парчета, нарежете лука. Загрейте растителното масло на мода и запържете месото на силен огън, добавете втория продукт. Гответе пет минути, след което добавете чаша гореща вода и, покрити с капак, оставете да къкри за около половин час. Ако решите да използвате домати, те трябва да бъдат нарязани (по-добре е да премахнете кората) и да ги поставите в тиган за задушаване с останалите съставки. След определеното време добавете няколко супени лъжици брашно, подправки, ако нямаше домати - добавете няколко супени лъжици доматено пюре или кетчуп. Оставете да престои известно време, добавете нарязани зелени и можете да сервирате.
Гулаш: как да готвя в унгарски стил
Измийте морковите, лука, доматите и чушките и нарежете на кубчета, направете същото с телешкото месо. В тиган загрейте няколко супени лъжици мазнина (свинска мас), добавете зеленчуците и ги докарайте до златисто кафяво, добавете няколко супени лъжици унгарски червен пипер. Задръжте на огъня, след това сложете месото, не забравяйте да пипер и сол. Запържете на висока температура за 10 минути, след което залейте с чаша вода и оставете да къкри за един час под капак. След това добавете останалите зеленчуци и няколко нарязани скилидки чесън, добавете още вода (200-250 мл) и гответе 15 мин. Това е всичко, обикновено унгарците добавят картофи и оставят да къкри, докато се сварят последните, но вместо грудки може да се използва гулаш да се сервира паста, ориз или елда.
Заключение
Готвеното ястие ще стане корона и любимо в къщата, ако следвате цялата рецепта и времето за готвене. Не забравяйте, че гулашът изисква специално месо, само в този случай обядът или вечерята ще бъдат обилни и вкусни.
Препоръчано:
Как се готви гулаш от месо от различни сортове
Последният етап от операцията, наречен "как се готви гулаш". Към него се добавят картофите, добавя се вода, всичко се разбърква, довежда се до кипене и се вари до омекване още 25 минути. Тази супа от гулаш се сервира на масата, поръсена с нарязани билки. Невероятно вкусно, питателно ястие за истински гастрономи
Съветско обществено хранене: менюта, рецепти, популярни ястия от съветската кухня, снимки
Съветската кухня е концепция, която предизвиква носталгия у повечето жители на съвременна Русия. Периодът на неговото формиране е доста дълъг, почти целият век, докато действаше съветската власт. Съставът на ястията, разработени тогава, се различава значително от оригиналния руски. Тя усвои, наред с други неща, елементи от френския език. Неговото разграничение може да се нарече интернационализъм
Класическа торта "Наполеон": рецепта от съветската епоха, снимка
Класическа торта "Наполеон": рецепта от съветската епоха в две версии. Историята на появата на десерта, как се е променила с течение на времето
Как се приготвят нудлите харусаме с гулаш?
Какво е харусаме юфка? Този продукт заема водеща позиция в списъка на най-популярните сортове паста сред японското население
История на съветската бира
Бирата, както всяка друга напитка, има своя собствена история, която се корени в далечното минало. Преди това опияняващата напитка се е приготвяла в пивоварни в ограничени количества, за производството й са използвани само естествени съставки, в резултат на което бирата е имала кратък срок на годност. Каква е била бирата в Съветския съюз, когато производството й е в голям мащаб?
