2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Много от нас познават такова известно италианско ястие като капрезе. Тук идеално се съчетава моцарела с домати и деликатен дресинг от босилек. Външният му вид обаче вече е малко остарял. Много съвременни ресторанти сервират това ястие под формата на канапе с моцарела и чери домати. В резултат на това познатото ястие придобива нов живот.
Рецепта за лесно готвене
Всъщност всичко е много просто и непретенциозно. Ако трябва да приготвите канапе с моцарела и чери домати за малък банкет с осем души, тогава трябва да вземете 400 г сирене и 600 г домати.
Върху всяко шишче трябва да нанижете домат, след това сирене, след това отново домат и отново сирене. Така от този брой продукти трябва да получите 16 шишчета. Препоръчително е да купувате моцарела под формата на малки топчета. В този случай ще ви бъде много по-лесно и не режете сами всяко парче сирене.
Можете също да подредите канапета малко по-различно. За да направите това, следвайте:
- Нарежете чери доматите наполовина (на кръст).
- Балонмоцарела, нарязана на филийки с дебелина около 1 см.
- Сложете половин домат на шиш, след това кръг моцарела и след това още един домат. Прилича на малък домат, пълнен със сирене. Много оригинален външен вид, който е доста подходящ за банкетна украса на ястие.
Как се прави сос
Когато шишчетата са готови, трябва да започнете да приготвяте пресния сос от босилек. За да направите това, имате нужда от: босилек - 50 g, зехтин - 100 ml, мента - 30 g, сол. Смелете всички тези продукти в блендер до хомогенна консистенция, масата трябва да е гъста, зелена. По желание може да добавите няколко скилидки чесън, това ще придаде на соса приятен мирис и по-остър вкус. Но доколко чесънът е подходящ за банкетното представяне на ястието, зависи от вас.
Можете да направите и по-усъвършенствана версия на босилек сос. В допълнение към съставките, които са предписани в рецептата по-горе, трябва да се добави и настърган пармезан. Но в този случай консистенцията ще бъде твърде гъста, така че ще трябва да добавите около 50-70 мл зехтин.
Ако нямате време и желание да приготвите такъв сос, можете просто да използвате зехтин и да украсите ястието с листенца босилек. Всъщност в оригиналната рецепта босилекът придава невероятен аромат на канапета с чери домати и моцарела. На снимката можете да видите как трябва да изглежда ястието след сервиране.
Обслужване
Тъй като това ястие ще се сервира на гостите, то трябва да бъде правилно представено. Ние взимамеголяма чиния, на дъното на която трябва да поставите маруля, рукола и други зеленчуци, основното е, че трябва да има много. Поръсете зелените обилно с предварително сварения сос или зехтин, но все пак оставете около 1/3 от соса за шишчетата.
Отгоре сложете красиво канапе с моцарела и чери домати, залейте с останалия сос. Трябва да поливате внимателно, за да не докоснете основата на шишчето, защото тогава хората ще го вземат с ръцете си.
Както виждате, приготвянето на моцарела и канапета от череши ще отнеме не повече от половин час, а канапетата ще се окажат много вкусни и оригинални на вид. Опитайте, всички гости ще го харесат.
Препоръчано:
Салата със сушени домати и моцарела: пропорции, рецепта, съвети за готвене
Сушените домати и моцарела са перфектната комбинация от вкусове, така че тези съставки могат да се използват за приготвяне на няколко вкусни салати наведнъж. И сега ще се опитаме да разберем пропорциите на тези компоненти и рецептите за готвене, следвайки които можете да приготвите наистина ненадминати ястия
Най-добрите рецепти за чери домати
Чери домати могат да се консумират не само като вкусно допълнение към основното ястие. Също така тези малки домати могат да се добавят към рецептата и да се приготвят с тях в супи и салати. Основното нещо е да изберете зрели и сладки плодове, които няма да развалят готовото ястие в бъдеще
Лесни рецепти: канапе с моцарела
Днес подобни ястия заемат цяла кулинарна специална част, а по отношение на сервирането и нарязването на компонентите вероятно могат да се конкурират дори със сладкарските изделия. Така че се запасяваме с пластмасови или дървени шишчета - днес ще правим канапета с моцарела. И ще ви бъде предоставена ярка и доста проста празнична трапеза
Рецепти за канапе от различни съставки. Плодово канапе. Канапе с шунка
В делнични дни често ядем сандвичи в тесен семеен кръг. А за празника е обичайно да се сервират малки стилни канапета. Този тип закуски са измислени от французите и тъй като те се смятат за главните модници, малките сандвичи се превръщат в неразделна част от светски събития, приеми и партита. В тази статия ви предлагаме да приготвите елегантни и вкусни канапе за празничната трапеза. Рецептите за тези мезета са дадени по-долу
Салата от скариди и чери домати: рецепти за готвене
Днес салатите с всякакви морски дарове станаха много популярни. Миди, миди, стриди правят ястието не само изискано, но и много скъпо. Какво да направите, ако искате нещо екзотично, но по-евтино? Най-бюджетният вариант би бил комбинация от прости скариди с различни съставки, като чери домати
