Паста с броколи и пиле: прости рецепти

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Пастата е затвърдена в нашата диета от дълго време. Популярността им се обяснява с факта, че те са хармонично съчетани с много компоненти, включително домашни птици, зеленчуци и гъби. Приготвят невероятно вкусни салати, супи, гювечи, гарнитури и други кулинарни изкушения. В днешната публикация ще разгледаме някои лесни рецепти за паста с пилешко броколи.

С бекон

Това ястие има подчертан кремообразен вкус и приятен аромат. Оказва се умерено пикантно и доста засищащо, което означава, че е подходящо както за възрастни, така и за малки ядящи. За да нахраните семейството си с тях, ще ви трябва:

• 225 г спагети.
• 100 г бекон.
• 100 г пармезан.
• 500 г пресни броколи.
• 470 мл пастьоризирано мляко.
• 2 охладени пилешки гърди (без кожа и кости).
• 2 скилидки чесън.
• ½ чаена лъжичка всяка каменна сол и смлян пипер.
• Вода, пресни билки и растително масло.

Тази интерпретация на италианска паста с броколи, пиле и сирене е доста лесна за приготвяне. За начало запържете парчетата пиле, счукания чесън и броколите в намаслен тиган. След известно време всичко това се залива с мляко и се допълва със сол, черен пипер, нарязани билки, настърган пармезан и пържени резени бекон. Веднага щом сосът започне да кипи, в него се зареждат предварително сварени спагети. Готовото ястие се загрява за кратко на слаб огън и се отстранява от котлона.

С вино и сметана

За тези, които искат да изненадат семейството и приятелите си с вкусно и леко ястие, съветваме ви да обърнете внимание на още един вариант за приготвяне на паста с броколи и пиле. За това ще ви трябва:

• 150 г паста.
• 100 мл 20% крем.
• 100 мл сухо бяло вино.
• ¼ пакета масло.
• Голямо пилешко филе.
• Шепа броколи.
• Вода, сол, смес от пипер и зехтин.

Трябва да започнете да готвите паста с броколи и пиле, като преработите птиче месо. Изплаква се под чешмата, нарязва се и се запържва в смес от масло и зехтин. Когато покафенее се залива със сухо бяло вино и се задушава за кратко под капак. На следващия етап в общия съд се добавят последователно измити броколи и сметана. Всичко това се посолява, черен пипер и се довежда до кипене, като не се оставя да заври. В получения сос изсипете предварително сварена паста и внимателноразбъркайте.

С домати

По технологията, разгледана по-долу, се получава невероятно вкусна паста с пилешко и броколи в доматен сос. Има богат аромат и умерено изразена острота. Затова любителите на пикантни ястия ще го оценят. За готвене ще ви трябва:

• 500 г пилешко филе.
• 500 г всяка паста.
• 800 г домати.
• 2 чаши цветчета броколи.
• 2 скилидки чесън.
• 1 супена лъжица л. нарязан лук.
• 2 супени лъжици. л. пармезан.
• 4 супени лъжици. л. нарязан босилек.
• 3 супени лъжици. л. зехтин.
• Сол, риган, смес от смлени чушки и вода.

За да направите вкусна паста с броколи и пиле, трябва стриктно да се придържате към препоръчаната технология. Измитото и нарязано филе се запържва в загрят намаслен тиган с добавка на лук и счукан чесън. Пет минути по-късно доматите, броколите, солта и подправките се изпращат в общ контейнер. Разбъркайте всичко добре, оставете да заври и оставете да къкри за кратко под капак. След около десет минути полученият сос се допълва с предварително сварена паста. Всичко това се разпределя в чинии, натрошено с босилек и се поръсва с настърган пармезан.

С гъби

Паста с броколи, пилешко и гъби има много интересен вкус и добър аромат. Затова не е срамно да го предложите на приятели, които неочаквано дойдоха на вечеря. За готвене ще ви трябва:

• 187 г охладено пилешко филе.
• 90 г сурови гъби.
• 50 г пресни броколи.
• 45 мл 10% крем.
• 13 г домашно сирене.
• Сол, вода, билки и паста от Прованс.

Първо трябва да направите филето. Измитото и нарязано пиле се подрежда в предварително загрят тиган с незалепващо покритие, залива се с малко количество вода и се задушава на слаб огън. След известно време към омекналото месо се добавят броколите, солта и нарязаните гъби. Когато всички съставки са почти готови, те се заливат със сметана и се допълват с прованс билки. На последния етап в соса се изсипват предварително сварени макарони и домашно сирене. Такова ястие се сервира изключително горещо, тъй като след охлаждане губи лъвския дял от оригиналните си вкусови характеристики.