2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Малко хора знаят, но картофените палачинки във фурната се оказват също толкова хрупкави и вкусни, колкото в тиган. Освен това тези продукти са много по-полезни. В крайна сметка те се приготвят с минимално количество масло.
Днес ще ви представим 2 различни начина за приготвяне на палачинки във фурната. Кой да използвате за семейна вечеря, решавате вие.
Картофени палачинки във фурната: рецепта за готвене
Въпреки факта, че такива продукти са много задоволителни и висококалорични, тяхното приготвяне изисква минимум прости и достъпни съставки.
Така че, преди да изпечете картофени палачинки във фурната, трябва да закупите:
- картофите не са много големи - 7 бр;
- сладки луковици - 2, 5 броя;
- неовкусено растително масло - 40 мл;
- сол и смлян черен пипер - нанесете на вкус.
Готвене на основата
Преди да изпечете картофени палачинки във фурната, трябва да подготвите основата. За да направите това, грудките от пресни зеленчуци трябва да бъдат обелени и настъргани на едро ренде. След това те трябва да бъдат овкусени с готварска сол, разбъркайте добре иоставете настрана за 5 минути. Междувременно можете да започнете обработката на лука. Трябва да се обели и нареже на тънки полупръстени.
След като картофите се запарят и дадат сок, трябва да се изстискат силно и да се прехвърлят в друга купа. Впоследствие е необходимо да се върне към него нишестето, което е останало в течността. Освен това към зеленчука е необходимо да поставите черен пипер, полупръстени лук, сол и растително масло. Накрая разбъркайте добре всички съставки (за предпочитане на ръка).
Оформяме и печем продукти
След приготвяне на картофената основа, тя трябва да се постави на порции върху тава за печене с хартия за печене (1 голяма лъжица - 1 картофена палачинка). След като напълните листа, той трябва да се постави в предварително загрята фурна. Желателно е продуктите да се готвят при температура от 210 градуса за ¼ час. След определеното време картофените палачинки трябва да се обърнат с шпатула. Също така трябва да намалите температурата до 175 градуса. В това състояние продуктите трябва да се пекат още 40 минути.
През това време картофите ще бъдат напълно меки и добре покафенени. Ако е необходимо, картофените палачинки могат да се обърнат още няколко пъти.
Сервирайте за вечеря
Както виждате, палачинките във фурната се приготвят доста лесно. След като се изпекат, продуктите трябва внимателно да се отстранят от хартията за печене и да се сложат в обща чиния. Препоръчително е да ги сервирате с доматен сос, прясна заквасена сметана, билки и сладък чай.
Обилни картофени палачинки във фурната: рецепта стъпка по стъпкаготвене
Предишната опция за приготвяне на картофени палачинки е добре да използвате, ако нямате яйца и пшенично брашно. Ако имате налични тези съставки, тогава се препоръчва да правите такива продукти с тях.
И така, имаме нужда от:
- картофите не са много големи - 7 бр;
- сладки луковици - 2 бр;
- неовкусено растително масло - 20 мл;
- бяло брашно - 3 големи лъжици;
- сурово яйце - 1 бр.;
- галета - ½ чаша;
- сол и натрошен пипер - нанесете на вкус.
Подготвяне на основата
Основата за обилни картофени палачинки се приготвя лесно и просто. За да направите това, обелете картофените клубени, настържете ги и ги сложете в дълбока купа. В бъдеще към зеленчуците трябва да се добавят половин пръстени сладък лук, черен пипер, сол, разбито яйце и бяло брашно.
След смесването на съставките трябва да имате доста вискозна маса с видими включвания на зеленчуци.
Процес на формиране
За оформянето на картофени палачинки трябва да вземете голям лист за печене, да го намажете с дезодорирано масло и да поръсите с галета. След това е необходимо да поставите предварително подготвената основа върху листа. За да направите това, трябва да използвате голяма лъжица.
Термична обработка
След като листът за печене се напълни с полуготови продукти, трябва веднага да се постави в предварително загрята фурна. Препоръчително е да готвите картофени палачинки, когатотемпература 200 градуса за 22 минути. След изтичане на това време всички продукти трябва да се обърнат с шпатула и да продължат топлинната обработка за подобен период от време.
В резултат на тези действия трябва да получите много вкусни и румени картофени палачинки.
Правилно сервиране на масата за вечеря
След като приготвите картофени палачинки във фурната, те трябва да се извадят от листа и да се сложат в една обща чиния. Желателно е да ги сервирате на масата горещи. В допълнение към картофените палачинки е необходимо да се представи някакъв сос, заквасена сметана или майонеза. Препоръчително е да ги консумирате без хляб, но заедно с горещ и сладък чай.
Обобщаване
Сега знаете как да направите прости и обилни картофени палачинки във фурната. Ако искате да ги приготвите на печката (в тиган), тогава можете да използвате същите рецепти, които бяха описани по-горе. Въпреки това ще ви трябва повече растително масло за пържене.
Препоръчано:
Колко да готвя картофи във фурната: полезни съвети. Колко време да се пекат картофи във фурната
Независимо колко диетолозите настояват, че е по-добре да сервирате пресни зеленчуци като гарнитура към месо или в краен случай броколи или зелен фасул, повечето хора все още предпочитат обикновените картофи пред тези продукти. Но ястията от него също могат да бъдат полезни, особено ако ги приготвяте във фурната. Но не всеки знае как да избере правилната температура и време за печене. Ето защо първо трябва да разберете как и колко да готвите картофи във фурната
Как се пече хляб във фурната. С какво се различава от хляба, който се пече във фурната и бавната готварска печка
Домашният хляб се отличава с ненадминат вкус. Освен това е по-здравословен и по-хранителен. Може да се приготви по различни начини, които ще бъдат разгледани по-долу
Как се готви елда във фурната. Елда във фурната в ръкава
Кашата от елда е обичана и почитана, вероятно от всички. Като гарнитура върви с всичко: всяко месо, риба, домашни птици. При гладуване кашата е вкусна със зеленчуци и чудесна за поддържане на силата в организма, лишен от прием на обилни месни продукти
Печете месо с картофи във фурната. Печени картофи с месо. Как да изпечете вкусно месо във фурната
Има ястия, които могат да се сервират на масата както в празничен, така и в делничен ден: приготвят се доста лесно, но в същото време изглеждат много елегантно и изключително вкусно. Печени картофи с месо - отличен пример за това
Патица във фурната във фурната: функции за готвене, най-добри рецепти и отзиви
Патето е овална форма с високи страни и дебели стени, изработена от стъкло, керамика или алуминий. С негова помощ можете да приготвите вкусно и сочно ястие за ежедневна или празнична трапеза. И днес искаме да ви разкажем как да приготвите патица в купа за патица, да споделим полезни съвети и най-интересните рецепти
