Хрупкави домашни вафли: рецепти за готвене

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Тънките хрупкави вафли са непретенциозен, но изключително апетитен и ароматен деликатес, чийто вкус е добре познат на мнозина от детството. Могат да се консумират обикновени или навити със сладък пълнеж.

Няколко думи за домашни вафли

Подправете ежедневната си диета и поглезете любимите си хора с този необичаен десерт. За да направите това, ще ви трябва минимален набор от продукти на много достъпна цена, проста рецепта за домашно приготвени вафли, малко желание и истинската ютия за гофрети.

Ако нямате модерно устройство на ваше разположение, не се обезкуражавайте, защото можете да приготвите вкусен деликатес в старо устройство в съветски стил.

Има повече от дузина разновидности на това лакомство. Помежду си те се различават по технологията на приготвяне на тесто, вкус, форма и дебелина. Има много рецепти за домашни вафли, така че няма да е трудно да изберете сред тях по ваш вкус.

Печените продукти могат да се навиват топли или да се оставят плоски. Можете да поставите сладък пълнеж във вафлени ролки: например сладолед, кондензирано мляко или маслен крем. Така че можете да готвите за минутивкусен десерт за чаша чай.

Функции

Приготвянето на вкусни домашни вафли в електрическа ютия за гофрети по рецептата всъщност е много лесно, но всяка домакиня трябва да знае някои от тънкостите на този процес.

• Продуктите, добавени към тестото, трябва да имат един, идеално стайна температура.
• Използваното масло или маргарин трябва да бъдат омекотени. Също така, имайте предвид, че последното е добавено към печенето най-вече от отчаяние, защото този продукт винаги е бил доста евтин и достъпен. Но наистина висококачественото тесто се прави на базата на масло. Затова се опитайте да дадете предпочитание на него.
• Преди печене плочите на използвания уред трябва да се намажат с малко количество растително масло. Ако тестото вече е доста мазно, това е по избор.
• Рецепти за домашни вафли, в които една от мерките за обем е чаша, предполагат използването на 250 г от един или друг продукт.
• Можете да замесите тестото за този деликатес не само непосредствено преди готвене, но и предварително. Тази маса е отлична за до два дни в хладилник.

• Много е важно да омесите наистина гладка, хомогенна смес без най-малки бучки. В противен случай те значително ще развалят външния вид и структурата на готовите вафли.
• Изсипете тестото само върху горещата повърхност на ютията за гофрети.
• Няма нужда от дълбоко пържене на вафлите - просто трябвапокафенява малко. Пресушените бисквитки ще се разпаднат и вкусът им ще бъде необратимо развален.

Рецепта стъпка по стъпка за приготвяне на домашни вафли

Това е може би най-лесният и бърз начин да създадете кулинарно чудо в собствената си кухня. Освен това в тази рецепта за домашни вафли се използват само прости продукти, които са достъпни за абсолютно всички. Тестото се оказва доста гъсто, гладко и лесно се разпределя върху гореща повърхност.

Общо взето, за да направите хрупкави домашни вафли по рецептата ще ви трябва:

• 200 г маргарин;
• чаша брашно;
• 3 яйца;
• 20 g ванилин;
• чаша захар.

Както виждате, в този списък няма нито една екзотична съставка - само най-простите продукти, които със сигурност ще се намерят във всеки дом.

Готвене

Стъпка 1. Прехвърлете целия маргарин в тенджера и поставете на бавен огън. Трябва да се разтопи напълно, след което се отстранява от котлона и се охлажда.

Стъпка 2. В отделна купа разбийте внимателно яйцата, след като добавите захар към тях. Ще бъде много лесно да направите това дори с обикновена бъркалка. След това към яйчената смес се добавя разтопен, но вече изстинал маргарин. Смесете всички съставки енергично.

Стъпка 3. Пресейте добре брашното и добавете към него ванилин. След това изпратете сухите съставки към течната смес и омесете тестото. Трябва да го обработвате, докато стане гладка, с вискозна хомогенностпоследователност.

Стъпка 4. Загрейте предварително електрическата ютия за гофрети. Първо трябва да го намажете, преди да изпържите първите вафли. Но в бъдеще не е необходимо да правите това, тъй като в тестото има достатъчно количество мазнина.

Стъпка 5. Разпределете готовата маса на порции, като я разпределите равномерно по повърхността на чиниите - най-лесният начин да направите това е като натиснете надолу. Запържете вафлите само за няколко минути до приятен златист оттенък.

Ако искате да допълните лакомството си с гарнитура, внимателно навийте печените си изделия, докато са още топли. Това завършва приготвянето на домашни вафли в електрическа гофретница по рецептата.

Със сигурност ще се справите с печенето на този деликатес много бързо и дори с безпрецедентна лекота. Съгласете се, с такова лакомство можете да поглезите семейството си поне всеки ден. А разнообразяването на десерта е много лесно - с помощта на различни пълнители.

Рецепта за вафли за съветска машина за гофрети

Този метод на готвене е лесен и бърз. Продуктите в домашна гофретница от стар стил излизат много тънки, ароматни и хрупкави. Тези вафли изсъхват доста бързо, така че трябва да ги завъртите почти веднага след готвене. Можете да добавите всякакви гарнитури, ако желаете. Но деликатесът е толкова вкусен, че можете и без него.

Необходими съставки:

• 200 г маргарин или масло;
• чаша брашно;
• торба ванилин;
• 4 яйца;
• чаша захар;
• 2 супени лъжици на прах;
• една трета от чаена лъжичка сода за хляб.

Процес на готвене

Стъпка 1. На първо място, активно смелете яйцата със захар, докато се образува стабилна снежнобяла пяна. След това изпратете прах и ванилин тук. Разбийте всичко отново старателно.

Стъпка 2. Разтопете маслото на водна баня и изсипете в яйчената смес. Смесете добре съставките. Ако използвате миксер, задайте скоростта на средна.

Стъпка 3. Пресейте брашното, като го изчистите от всички замърсявания и бучки, след което го изсипете в съд с останалите съставки. Оставете готовото тесто да "почине" за 10 минути.

Стъпка 4. Намажете добре гофретника от двете страни с няколко капки растително масло, за да не загорят вафлите. Включете устройството, за да го загреете добре.

Изсипете 2-3 супени лъжици от приготвеното тесто вътре в ютията за гофрети и здраво хванете дръжките на уреда, така че масата да се разпредели тънко по повърхността. Внимавайте да не се изгорите случайно.

Стъпка 5. Печете всяко парче за около две минути и веднага след като го извадите, го навийте в епруветка, докато има време да изсъхне. След като вафлата се охлади, ще бъде трудно да й придадете желаната форма, тъй като тестото ще се счупи и разпадне.

Рецептата за домашни вафли за електрическа ютия за гофрети определено ще се хареса на тези, които обичат кулинарните експерименти и предпочитат да не харчат многовреме за готвене. Готовият деликатес винаги се оказва ароматен, с ненатрапчива миризма на ванилия, хрупкава коричка и приятен вкус. Ако искате да добавите пълнител към десерта си, трябва да го добавите след като продуктите изстинат.

Хрупкави тънки вафли в електрическа ютия за гофрети

Тези продукти имат неутрален вкус, така че могат да послужат като отлична основа за създаване на всякакви закуски. Можете да направите хрупкави вафли в електрическа ютия за гофрети за минути.

За да приготвите лакомството, пригответе:

• 200 г брашно;
• половин чаена лъжичка лимонов сок или оцет;
• същото количество бакпулвер или сода;
• щипка сол;
• 3 супени лъжици маргарин или масло;
• яйце;
• чаша мляко.

И за да смажете устройството, задръжте лъжица растително масло или парче несолена свинска мас.

Процедури

Стъпка 1. Пресейте брашното и добавете бакпулвер или сода към него. В отделна купа смесете отделения от белтъка жълтък и топлото мляко. След това изсипете течната маса в брашното и разбъркайте добре.

Стъпка 2. Разтопете маслото на водна баня, оставете го леко да изстине, след което изсипете на тънка струя към останалите компоненти. В този случай сместа трябва да се разбърква непрекъснато.

Стъпка 3. Разбийте добре приготвената маса, така че да придобие еднородна консистенция. След това оставете тестото настрана за 15 минути.

Стъпка 4. След определеното времеразбийте останалия протеин с щипка сол, след което също го изпратете към масата. С това процесът на приготвяне на тесто за вафли може да се счита за завършен.

Стъпка 5. Включете устройството около 5-7 минути преди печене. Не забравяйте да намажете гофретника си с растително масло или свинска мас.

Изсипете тестото на порции на дъното на уреда и го затворете. Печенето на хрупкави вафли в електрическа ютия за гофрети отнема няколко минути. Ако устройството спре да отделя пара, тогава продуктите са готови. Между другото, изпечените вафли трябва да имат приятен златист оттенък.

В крайна сметка ще получите хрупкав плосък хляб с неутрален вкус. Можете да смажете такива вафли както със сладки, така и със солени пълнежи. Само имайте предвид, че продуктите се напояват от твърде течен пълнител.