Американска супа: разнообразие в менюто

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Американска супа… Всеки си представя нещо различно при това споменаване. Някой - гъста царевична супа, а някой - доматени супи. Във всеки случай това е чудесен начин да разнообразите менюто си с нови ястия от други кухни. Приготвят се лесно, тъй като са супи на пюре, няма смисъл да режете внимателно съставките, като се опитвате да ги напаснете с еднакъв размер. Основното е, че те се готвят по едно и също време. Също така, вкусът на такива супи се коригира в готов вид чрез добавяне на сол и черен пипер. А красивото представяне на такива ястия ги прави любими на мнозина.

царевица

Една от популярните американски супи е царевичната супа. За готвене трябва да вземете:

• 500 грама царевица;
• 200 ml рибен бульон;
• същото количество вода;
• 200 г лук;
• сто грама корен от целина;
• сто грама скариди;
• също количество калмари;
• 50g кадър;
• 20 g растително масло;
• скилидка чесън;
• малко зеленина: кориандър и зелен лук - няколко клона.
• малко сух пиперчили.

Тази гъста американска супа е известна със своите високи съставки.

Как да сготвим вкусна супа? Описание на рецептата

За начало лукът и коренът от целина се обелват и нарязват на произволни парчета. В бъдеще всички съставки се разбиват с блендер, така че не трябва да ги режете по никакъв конкретен начин.

Запържете лука и целината до омекване, налейте вода и бульон, подправете с царевица. Само няколко лъжици могат да бъдат оставени за украса на чинии. Всичко се довежда до кипене. Съставките се смилат с блендер, овкусяват се и се овкусяват със сол и черен пипер. Можете също да добавите половин чаена лъжичка сусамово масло за вкус.

Чесънът, скаридите, калмарите и щуките се запържват в тиган, овкусени със сол. Когато сте готови, поръсете с чили и нарязани билки.

Сложете гъста супа в чиния, сложете отгоре пържени морски дарове с билки, украсете с допълнително царевица. Тази американска супа е обилна и богата.

Доматена супа с ярък акцент

Супи от американска кухня често съдържат елементи от кухните на народите по света. И така, доматена супа може да се намери в Италия. От това ястие американците взеха босилек дресинг, а от французите - комбинация от домати и целина. Също така доматената супа винаги се сервира със сандвич със сирене от бял хляб и всякакъв вид сирене.

За тази рецепта за американска супа вземете:

• два килограма зрели домати;
• една голямакрушка;
• стрък целина;
• два малки моркова;
• 300 ml бульон, всякакъв, но по-добър от зеленчуков;
• сол на вкус;
• супена лъжица захар;
• растително масло за пържене.

За дресинг от босилек ще ви трябва:

• кип листа босилек;
• 150 мл зехтин;
• щипка сол.

Готвене на доматена супа

За начало доматите се заливат с вряла вода, обелват се и се отстраняват колкото е възможно повече зърната. Лукът се нарязва на кубчета. Целина, нарязана на средно големи парчета. Морковите се натриват на едро ренде.

За да приготвите американска супа, вземете тенджера, загрейте малко растително масло в нея. Добавете лука, солта и захарта, гответе при непрекъснато бъркане, докато лукът омекне. Добавете целината и морковите, гответе, докато омекнат. Сложете доматите заедно със сока и бульона, оставете сместа да заври, след това покрийте тигана, намалете котлона и оставете да къкри, докато доматите омекнат.

В момента се приготвя ароматен дресинг от босилек. За да направите това, и трите съставки се комбинират и се разбиват с блендер.

Готовата супа се разбива с блендер, дегустира се и с помощта на солта се довежда до желания вкус. Отстранете съда от огъня.

При сервиране супата се изсипва в купа, поръсена отгоре с дресинг от босилек. Сервира се със сандвичи със сирене.

Как да си направя сандвич със сирене? Необходими са ви две филийки хляб, няколко филийки сирене и малко растително масло. Слагат хляб, сирене,покрийте с второто парче хляб. Изпраща се да се запържи в тиган с растително масло, докато сиренето се разтопи и хлябът се запържи.

Вкусните супи са едно от основните ястия в диетата на мнозина. Но старите рецепти рано или късно се отегчават. Тогава на помощ идва кухнята на различните народи. Повечето американски супи се различават значително от руските. Американците обичат гъсти супи. И така, традиционната царевична супа е гъста маса от зеленчуци, украсена с морски дарове. А доматеният сос с пикантен босилек дресинг се прави от месести домати. Горещи сандвичи със сирене са чудесни за такива супи.