Салата от боб в доматен сос: рецепта, процедура на готвене

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Бобът в доматен сос е добра съставка за салати, които се приготвят предимно бързо и лесно. Резултатът е вкусно и засищащо ястие. Фасулът се съчетава добре с месо, пиле, колбаси, ракови пръчици, сирене, така че има много възможности за ястия. Няколко рецепти за салати с боб в доматен сос са представени в тази статия, стъпка по стъпка е дадена работа.

С пилешки колбаси

Тази топла салата изисква следните съставки:

• 200 г пилешки колбаси (2 броя);
• 400 г консервиран боб в домат;
• 1 лук;
• 200 г спанак;
• ½ чили;
• твърдо сирене за декорация;
• подправки.

Как да:

1. Запържете пилешките колбаси, когато мазнината се освободи от тях, сложете лука, нарязан на ситно, и продължете да пържете до златистосянка.
2. Добавете сол, нарязано чили и спанак, продължете да пържите на слаб огън за още четири минути.
3. Изсипете боба в тигана, разбъркайте, намалете котлона и оставете да къкри, докато течността се изпари.

Готова салата от боб в доматен сос, гарнирайте с твърдо сирене и сервирайте топла.

С шунка

Това ястие ще изглежда добре на празничната трапеза. Какво ви трябва за тази салата:

• бял боб в доматен сос - ½ консерва;
• два домата;
• 150 г шунка;
• 50 г твърдо сирене;
• майонеза;
• пресни зелени;
• сол, черен пипер.

Как да:

1. Нарежете доматите и шунката на средно големи кубчета.
2. Настържете едро сирене, нарязайте на ситно пресни билки.
3. Поставете домати на дъното на купата за салата, сложете върху тях слой боб, след това шунка, след това настъргано сирене. Поръсете всеки слой със сол и черен пипер и намажете с майонеза.
4. Отгоре с нарязани билки.

Такава проста и бърза салата ще ви помогне, когато трябва да приемете гости.

С пушени пилешки гърди

Тази проста салата от боб в доматен сос е готова за 15 минути.

Какво ви трябва:

• 100 пушени пилешки гърди;
• скилидка чесън;
• 100 г френска багета;
• три супени лъжици консервиран боб в доматен сос.

Как да:

1. Пушени пилешки гърди на зарове.
2. Багет счупете ръцете и изсушете във фурната до лекорумено състояние.
3. Нарежете чесъна с нож.
4. Сложете пилето в чиния, след това боба и крутоните и разбъркайте добре, така че доматът от боба да накисне парчетата багета.

С прясна краставица и крутони

За салата с боб в доматен сос ще ви трябват следните продукти

• контенка бял боб в домат;
• bulb;
• три яйца;
• прясна краставица;
• майонеза;
• опаковане на крутони;
• пресни зелени;
• смлян пипер и сол.

Как да:

1. Сварете яйцата, докато изстинат. Когато изстине, обелете и нарежете на кубчета.
2. Нарежете ситно пресни билки.
3. Обелете ряпата и нарежете на кубчета.
4. Краставицата, нарязана на ивици.
5. Поставете яйцата, лука, след това консервирания боб и краставици в купа за салата, добавете майонеза, сол, черен пипер и разбъркайте. Оставете да престои 15 минути.
6. Сложете крутони, разбъркайте и поръсете с пресни билки.

В салата с консервиран бял боб в доматен сос, крутоните трябва да се добавят точно преди сервиране, за да останат хрупкави.

С ракови пръчици

Калоричното съдържание на тази салата е 100 kcal на 100 г. За готвене трябва да вземете:

• една кутия консервиран боб в доматен сос;
• два домата;
• 250g ракови пръчици;
• три скилидки чесън;
• смлян пипер;
• зелени.

Как да:

1. Ракови пръчици инарежете доматите и сложете в купа за салата.
2. Боб, поставен към предишните съставки.
3. Добавете нарязан чесън, смлян пипер на вкус и разбъркайте.

Тази салата от боб в доматен сос не изисква дресинг. Достатъчно е да го украсите с нарязани пресни билки.

Със зеленчуци

Салата от червен боб в доматен сос е идеалната вечеря. Необходими са следните съставки:

• Пекинско зеле (малки вилици);
• два домата;
• колба (за предпочитане лилава);
• краставица;
• ½ консерви червен боб в доматен сос;
• ½ консервиран зелен грах;
• сол, черен пипер.

Как да:

1. Нарежете краставицата на кубчета, домата на филийки, лука на половинки от пръстените.
2. Нарежете пекинското зеле на ивици.
3. Сложете всички съставки в купа за салата, добавете боб, зелен грах, сол и черен пипер.

Салата може да се подправи с лека майонеза, но не можете да направите това.

Ако използвате не лилав, а обикновен лук, тогава е по-добре да го мариновате предварително:

1. Нарежете на тънки полупръстени.
2. Смесете четири супени лъжици вода, две супени лъжици оцет, щипка гранулирана захар и изсипете лука, оставете за няколко минути.

Салата от боб с доматен сос и зеленчуци може да се сервира с печени пилешки гърди или пържен стек.

С пилешко филе и орехи

Какво ви трябва:

• 400 г пилефиле;
• един морков;
• два глави лук;
• 100 г орехи;
• четири кисели краставички;
• консерва боб в домат;
• 150 г майонеза.

Как да:

1. Пилешки гърди, нарязани на кубчета и леко запържени.
2. Настържете морковите, нарежете лука на половин пръстени, нарежете ядките. Запържете всеки компонент поотделно.
3. Нарежете кисели краставички на малки кубчета.
4. Смесете всички съставки, добавете боба и направете салатата с майонеза.

Поставете готовата салата в купа за салата и украсете по ваш вкус, например пресни билки и прясна краставица. По желание може да сложите малко настърган чесън в салатата.

С гъби

За такава салата са ви необходими следните продукти:

• консервиран боб в домат;
• 300 г пресни гъби (шампиньони);
• морков;
• два глави лук;
• пресен кориандър;
• зехтин;
• сол;
• смлян пипер.

Как да:

1. Измийте гъбите, подсушете и нарежете на кубчета. Сложете ги в дълбок тиган, предварително загрят с олио, и запържете при непрекъснато бъркане. Добавете подправки (черен пипер и сол).
2. Когато гъбите потъмнеят и пуснат сок, сложете нарязания лук в тигана, продължете да готвите още няколко минути.
3. Настържете морковите и ги сложете също в тигана, запържете още няколко минути, след което отстранете от котлона и охладете.
4. Споделянесъдържанието на тенджерата в дълбока купа, добавете боба и разбъркайте. Поръсете с нарязани пресни билки.

Салата не можете да намажете с нищо, но ако желаете, можете да я подправите със заквасена сметана или лека майонеза.

Риба

Приготвяне на тази салата от консервиран червен боб в доматен сос, за което ще ви е необходим 1 буркан. В допълнение към боб, трябва да вземете:

• контенка сайра в масло;
• половин чаша орехи;
• скилидка чесън;
• копър и магданоз;
• майонеза;
• сол и черен пипер.

Как да:

1. Накълцайте ядките и ги комбинирайте с боб.
2. Нарежете сайрата на парчета, нарежете чесъна и сложете в купа с боб и ядки.
3. Добавете майонеза, черен пипер, сол и разбъркайте.

Украсете готовата салата с копър и магданоз.

С ориз

За тази рецепта ще ви трябва:

• яйца - 4 броя;
• боб в домат - буркан;
• лук ряпа - 1 парче;
• ориз - 200 г (дългозърнест);
• майонеза.

Как се готви:

1. Твърдо сварени яйца, сварете ориза до омекване, охладете.
2. Нарежете лука на малки кубчета, яйцата на средни кубчета.
3. Отворете буркан с боб, не източвайте доматения сос.
4. Смесете всички съставки, добавете само малко майонеза и салатата е готова.

Боб в домати направи си сам

Бобът върви чудесно с доматен сос. Тя е добра в доматите и самостоятелно, асъщо като съставка в салати. Най-лесният начин да си купите консерва, в буркан. Но можете да си направите сами печен боб в доматен сос за салата.

Необходими продукти:

• една и половина чаши боб;
• три чаши вода;
• две супени лъжици доматено пюре;
• супена лъжица брашно;
• една крушка;
• два малки моркова;
• две супени лъжици растително масло;
• чаена лъжичка захар;
• сол.

Готвене:

1. Измийте боба и накиснете за една нощ във филтрирана вода.
2. На сутринта изцедете водата, изплакнете в гевгир и прехвърлете в тава за печене.
3. Налейте половин чаша вода, покрийте и поставете във фурната за половин час. Температура на печене - 180 градуса.
4. Обелете, измийте и нарежете на ситно лука и морковите. Загрейте олиото в тиган, след което трябва да задушите лука до омекване, след това добавете морковите и запържете още три минути. Добавете брашно и разбъркайте.
5. Поставете доматения сос във вода (2,5 чаши), добавете сол и захар, разбъркайте. Изсипете сместа върху зеленчуците, разбъркайте и оставете да къкри за 5 минути.
6. След 30 минути извадете боба от фурната, изсипете пълнежа от домати. Не се препоръчва разбъркване: сосът трябва да се разпредели сам. Изпратете формата във фурната за още половин час.

Оставете боба да престои в изключена фурна. Печен в домат, е вкусен и топъл, и студен.

До домашен боб в домати, докато е още горещо, можетедобавете нарязан чесън и билки.