2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Проста рецепта за храсти не включва такива мазни съставки като заквасена сметана и кефир. Освен това няма нужда да добавяте мая и водка към тестото за хрупкав десерт, както правят много домакини. Методът по-долу съдържа минимум достъпни и евтини продукти.
Най-лесната рецепта за храст
Необходими съставки:
- прясно нискомаслено мляко - 1,5 чаши;
- големи пилешки яйца - 2 бр.;
- масло - 50 г;
- сода за хляб - малка щипка;
- гранулирана захар - ½ чаша;
- готварска сол - ½ малка лъжица;
- пшенично брашно - 2 чаши;
- пудра захар - 3-4 големи лъжици (за поръсване на десерт);
- Растително масло без мирис - лично предпочитание (за дълбоко пържене).
Процес за месене на тесто
Проста рецепта за храсти използва само прясно мляко. Ако той не беше в къщата, тогава такава напитка може да бъде леснозаменете с обикновена преварена вода. Вкусът на десерта няма да бъде засегнат по никакъв начин. По този начин 2 големи пилешки яйца трябва да се счупят в купа, да се разбият добре с размахване и след това да се добавят гранулирана захар, меко масло, прясно нискомаслено мляко, малка щипка сода за хляб, готварска сол и пшенично брашно. Разбъркайте всичко старателно с ръцете си, докато се образува меко и нежно тесто.
Функции за готвене
Както можете да видите, простата рецепта за храст не изисква използването на сложни скъпи съставки. За да стане такъв десерт вкусен и хрупкав, препоръчително е да оставите омесеното тесто настрана за половин час (в затворена купа или торба). И едва след като това време изтече, можете спокойно да пристъпите към подготовката на заготовките.
Оформяне на десерт
Проста рецепта за храсти предполага използването на точилка, голяма дъска за рязане и много остър нож за извайване на полуготови продукти. Всички тези качества са от съществено значение за приготвянето на красив класически дълбоко пържен десерт. За да направите това, готовото тесто трябва да бъде разделено на 4 части, едната от които трябва да се постави върху дъската, да се поръси с пшенично брашно и след това да се разточи на слой с дебелина 3 мм. След това листът трябва да бъде нарязан на вертикални ленти с ширина 2 сантиметра. Впоследствие отново трябва да се разделят наполовина, така че накрая да получите правоъгълници със страни съответно 2 и 7 сантиметра. В тези парчета трябва да направите централен разрез и след това да прекарате през негоима единия ръб на тестото (може да го направите няколко пъти). В резултат на това трябва да се образуват особени къдрици.
Термична обработка
Проста рецепта за хрупкави храсти изисква използването само на прясно растително масло без мирис по време на пържене. Този десерт се приготвя най-добре във фритюрник. Но ако нямате този кухненски уред, тогава тенджера, патета или малък казан ще подхождат на вълната. Готовите полуфабрикати трябва да се спускат един по един във врящо масло, да се държат там за 5-8 минути (докато десертът стане кафеникав). В този случай храстите трябва редовно да се обръщат с решетъчна лъжица.
Пърженото сладко ястие трябва да се изхвърли в гевгир, за да се отцеди мазнината, и след това да се прехвърли в чиния и да се поръси с пудра захар.
Препоръчано:
Как да направя тесто за храст. Рецепта за тесто за храсти
Тестото за храсти може да се замеси по различни рецепти. В крайна сметка някой предпочита такъв десерт в хрупкава форма, докато някой, напротив, е по-мек и буквално се топи в устата. Днес ще представим на вашето внимание няколко варианта за приготвяне на основата, които се различават един от друг не само по състав, но и по метода на месене
Как да готвя храст? Четка: стъпка по стъпка рецепта със снимка
Много от нас са яли толкова вкусно ястие. Brushwood е дълбоко пържени тънки ивици, направени от безквасно тесто. За характерното хрускане получи името си, тъй като когато се яде или счупи, издава специфичен звук. Това ястие се разпространило по целия свят от Гърция, където монасите го яли, тъй като било идеално за постното меню. Така че сега ще си спомним или научим как да готвим храсти - ястие както от европейската, така и от азиатската кухня
Буйна храст на кефир: стъпка по стъпка рецепта със снимка
Буйни храсти на кефир: рецепти за готвене на водка, със сирене, без сода и бакпулвер. Основни правила за приготвяне на храст на кефир
Класическа рецепта за храст с водка
Много хора са любители на храсталака от детството си - това е продукт от брашно, който при правилно приготвяне хруска приятно и има прекрасен вкус. За приготвянето му се използва водка, която дава хрупкавост. Тази статия ще предостави основните рецепти за това ястие
Сладка храст: рецепта с описание, съставки, функции за готвене
Рецептата за тънки, хрупкави и сладки храсти е позната на почти всяко семейство. Тези бисквитки бяха изключително популярни преди повече от десетилетие, но днес те все по-често се срещат по рафтовете на различни магазини. Въпреки това, в този материал ще бъдат анализирани няколко рецепти, които ви позволяват да готвите това вкусно у дома сами
