Тиквени палачинки: рецепта

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Тиквените палачинки се появяват на масите ни в края на лятото и не отстъпват позициите си до зимата, оставайки любимото ястие на хиляди руснаци. От нашата статия ще научите няколко интересни рецепти за приготвянето им.

Палачинки с тиква и ябълка

Есента е най-доброто време за приготвяне на сладко лакомство с плодове и зеленчуци. Как да готвя тиквени палачинки? Можете да прочетете рецептата по-долу:

• Обелете и семена 300-400 грама тиква.
• Две ябълки (също 300-400 грама), нарязани наполовина и отстранени сърцевината.
• Настържете готовите храни и разбъркайте.
• Разбийте две пилешки яйца с две супени лъжици захар.
• Добавете яйчената смес към тиквата, пет супени лъжици брашно и сол на вкус.
• Загрейте тигана, изсипете лъжица растително масло в него и изпечете палачинките до готовност.

Ако искате да направите вкуса на палачинките по-деликатен, сложете по-малко брашно в тестото. Можете също така лесно да промените пропорциите на тиква и ябълки или да приготвите ястие без захар. Сервирайте горещо с мед или заквасена сметана.

Палачинкис тиква на кефир

Можете да приготвите това ястие за закуска и да създадете добро настроение на всички членове на вашето семейство. Как да готвя тиквени палачинки? Прочетете рецептата по-долу:

• Счупете две яйца в купа и ги разбийте с бъркалка.
• Обелете 300 грама тиква и я настържете на ситно ренде.
• Смесете готовите продукти, добавете 250 грама пресято брашно, чаша айран, пакетче бакпулвер, захар и сол на вкус.
• Разбъркайте добре съставките.
• Печете палачинки в горещ тиган за две минути от всяка страна.

Готовите палачинки трябва да са добре покафенени от всяка страна. Сервирайте ги горещи с кондензирано мляко, конфитюр или заквасена сметана.

Тиквени палачинки с картофи

Това обилно ястие се приготвя достатъчно бързо и се получава много вкусно. Моля, имайте предвид, че палачинките с тиква и картофи са доста калорични. Ако следите фигурата си, направете го рано и не яжте следобед. Прочетете по-долу как да направите тиквени палачинки. Рецепта:

• Обелете 500 грама картофи, изплакнете ги под студена вода и ги настържете на ситно ренде.
• Сложете половин чаша мляко да заври и го изсипете върху приготвените картофи. Разбъркайте храната, оставете я да престои няколко минути и след това отцедете излишната течност.
• Обелете и посейте 500 грама зряла тиква, след което настържете месото на ситно ренде.
• Свържете продуктите, добавете три към тяхпилешки жълтъци, три супени лъжици брашно, сол и черен пипер на вкус.
• Разбийте белтъците до твърда пяна в отделна купа с помощта на миксер. След това ги въведете в тестото и разбъркайте.
• Загрейте малко количество растително масло в тиган и изпържете палачинките от двете страни.

Готовото ястие е много вкусно горещо и е по-добре да го сервирате със заквасена сметана.

Тиквени палачинки във фурната

Много дами се отказват от удоволствието да ядат вкусни и сладки палачинки, тъй като това ястие е доста мазно и калорично. В тази рецепта ще се опитаме да се отървем от тези недостатъци и да приготвим десерта по следния начин:

• 200 грама обелена узряла тиква настържете на едро ренде.
• Две ябълки без кора и семена и след това нарязани по същия начин.
• Сложете храната в купа, добавете две яйца, две супени лъжици овесени ядки и сол на вкус.
• Разбъркайте съставките и ги оставете да почиват за половин час, така че зърнените култури да имат време да абсорбират течността и да станат по-меки.
• Намажете тава за печене с масло или поставете парче пергамент върху него. Използвайте лъжица, за да загребете тестото и оформете палачинки.

Поставете тава за печене в предварително загрята на 200 градуса фурна и печете палачинки в нея до готовност. За да бъде готовото лакомство розово от всички страни, не забравяйте да го обърнете навреме.

Пилешки пържоли с тиква

Това ястие можете безопасно да приготвите за закуска. НОако го допълните с вкусен сос от заквасена сметана, пресни или задушени зеленчуци, ще получите обилен обяд и здравословна вечеря. За да направите пилешки тиквени палачинки, ще ви трябва:

• Пригответе 400 грама пилешки гърди за обработка и след това ги нарежете на малки парченца или ги смелете с месомелачка.
• 150 грама обелена тиква настържете на ситно ренде.
• Три скилидки чесън преминават през преса или се нарязват на ситно.
• Обелете един лук и също нарежете с нож.
• Смесете продуктите в една купа, добавете три супени лъжици заквасена сметана или майонеза и две супени лъжици брашно.
• Разбъркайте съставките и ги оставете да накиснат за 20 минути.

Пържете палачинки в горещ тиган, докато омекнат, след което сервирайте с любимия си сос.

Тиквени палачинки

Ако искате да зарадвате семейството си с ново ястие, тогава пригответе палачинки в американски стил за тях. Как да си направим тиквени палачинки:

• 300 грама обелена тиква сварете до готовност или запечете до омекване във фурната. След това го поставете в дълбока купа и намачкайте с вилица.
• Две яйца и 10 грама ванилова захар, разбийте с бъркалка и след това комбинирайте сместа с тиквено пюре.
• Изсипете в тях една чаша кефир, няколко лъжици грис, сода, гасена с лимон и пресейте една чаша брашно.
• Загрейте тиган, намажете го с растително масло и след това използвайте черпак, за да изсипете малко тесто в центъра. ИзчакайтеЩе се разнесе от само себе си и ще се изпържи от едната страна. След това обърнете палачинката, запържете я от другата страна и я сложете в чиния.

Натрупайте готовите палачинки на купчина и полейте със сладкия сос.