Пай с колбаси: описание и методи за приготвяне на продукта

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Баницата е кулинарен продукт с малък пълнеж, който обикновено се приготвя от тесто с мая. Сега е трудно да се каже кой е първият, който измисли такъв необичаен, но много вкусен продукт. В момента има много разновидности от него. Но паят с колбаси все още е най-популярен. Можете да го направите по различни начини. Всичко зависи от вида на тестото и начина на приготвяне на продукта.

Печене във фурна

За да приготвите класически пай с колбаси, по-добре е да използвате най-простия вариант - печене във фурната. Този метод е идеален за продукти от тесто с мая. В този случай, в допълнение към специално оборудване и прибори, ще са необходими следните продукти:

За теста:

600 грама брашно, 25 грама захар и масло, 380 грама вода, една чаена лъжичка суха мая и сол.

Освен това ще ви трябва 1 пакет колбаси и 1 яйце.

Правенето на пай с колбаси е основно лесно:

1. Първо трябва да приготвите тестото. За това можете да използвате машина за хляб. Тук всичко е много просто. На първо място, трябва да излеете вода вътре и след това да изсипете сухи съставки. Накрая се добавя маслото, предварително нарязано на парчета. След това затворете капака и задайте режим "тесто" на панела. След 90 минути полуготовият продукт ще бъде готов. Самото смарт устройство не само ще меси, но и допълнително загрява.
2. Готовото тесто трябва да се разточи под формата на пласт с дебелина 3 мм. След това остава само да нарежете на ивици. Ширината на празните места може да бъде произволна.
3. Увийте всяка наденица плътно с лента тесто и я закрепете в края.
4. Поставете заготовки върху тава за печене, покрита с пергамент.
5. Намажете повърхността на всеки продукт с яйце.
6. Печете във фурната за 20 минути. Готовият продукт трябва леко да се охлади преди употреба.

Такива сладкиши често се наричат от народа "наденица в тесто". По принцип така е.

Пържени пайове

Но печенето във фурната не е единствената възможност. Пай с колбаси ще бъде не по-малко вкусен, ако го изпържите в тиган. В този случай тестото не трябва да се прави сам. Можете да закупите готов полуфабрикат в магазина за хранителни стоки. Това не е проблем в наши дни. Така че за работа са необходими следните компоненти:

маяно тесто, растително масло, колбаси, 1 глава лук и малко брашно.

Такива пайове се приготвят по следната технология:

1. Нарежете на ситно главата лук и добавете къмтесто. Това ще добави допълнителен вкус към продукта по време на печене.
2. Разточете готовото тесто на пласт.
3. Разделете го на парчета и след това увийте колбаса във всяко, така че да не се вижда.
4. Пържете във врящо олио на слаб огън от двете страни.

Целият процес отнема не повече от половин час. Вярно е, че всичко зависи от броя на колбасите. Тези ароматни пайове са чудесен вариант, ако трябва бързо да приготвите нещо вкусно.

Двойно палто

Получава се много вкусно, ако приготвите пай с наденица и картофи. Получава се доста оригинален продукт, в който месото е увито в двойно „палто“от тесто и картофи. За да приготвите тези пайове ще ви трябва:

0,5 килограма тесто с мая, 12 броя (1 килограм) колбаси, брашно и 0,4 килограма готово картофено пюре.

Технологията на този процес е както следва:

1. Тестото трябва да е добре омесено и разделено на няколко части според броя на колбасите.
2. Разточете всяко парче с точилка.
3. Сложете картофено пюре върху него и го разпределете внимателно с лъжица. По желание към такъв пълнеж можете да добавите малко настъргано сирене, черен пипер или пържен лук.
4. Сложете колбаса в средата и го увийте в „шубено палто”, така че да няма забележими шевове от двете страни.
5. Такива продукти могат да се приготвят както в тиган, така и във фурна. В първия случай е по-добре да се пържи в растително масло, докато на повърхността се появи нежна текстура.румена коричка. За печене, полуготовите продукти трябва да се изпратят във фурната за 25 минути, като се загреят предварително до 180 градуса.

Резултатът и в двата случая ще зарадва всички любители на пай.

Хранителна стойност на продукта

Мнозина смятат пай с наденица и картофи добър вариант за бърза закуска. Калоричното съдържание на този продукт на 100 грама е около 235 килокалории. За крайния продукт тази цифра ще бъде много по-висока. В крайна сметка един пай, в зависимост от количеството тесто, тежи от 150 до 200 грама. Съответно калориите в него ще бъдат един и половина до два пъти повече. На пръв поглед изглежда, че това изобщо не е много. Но тук си струва да си припомним, че за нормалното хранене човек трябва да консумира не повече от 2400 килокалории на ден. Чрез прости математически изчисления се оказва, че това отговаря на 5-6 пайове. Ако ги изядете веднага, какво ще кажете за останалите ястия? Освен това калоричното съдържание на пая зависи и от начина на приготвянето му. Например, пържен продукт се готви в олио. Той удвоява енергийната стойност на продукта в сравнение с този, приготвен чрез печене във фурната. Освен това различни вкусове като сирене или лук играят важна роля.

Всяка съставка добавя определено количество калории към общото количество, което, разбира се, влияе на крайния резултат. Но ако ядете такива пайове сутрин или следобед, тогава тялото ще има време за един денизразходват получената енергия. И след ядене вечер, всички калории ще бъдат изразходвани за изграждане на мастния слой на страните и корема. Такъв ясен пример дава на всеки човек добра основа за размисъл. От тук следва само едно заключение: трябва да се храните не само вкусно, но и правилно.