2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Как да приготвите тиква с месо, ако в градината ви расте този прекрасен сочен и здравословен зеленчук? Може би много от вас са свикнали да го възприемат само като компонент на сладки ястия. Или в краен случай зеленчукови салати. Тиквата, задушена с месо, обаче може да бъде също толкова питателна и вкусна, колкото и картофено ястие. Може също да се пече, вари, пържи. Почти всяка рецепта ще бъде универсална: всеки ще хареса тиква с месо. Освен това можете да адаптирате тези ястия за диетична и бебешка храна.
Започнете да готвите: Първа рецепта
Тиква с месо, нарязана за салати, пасирана в ризото, десерти и сладкиши - под всякаква форма е много вкусна. Много опции ще ви позволят да добавите разнообразие към ежедневното меню и да зарадвате придирчивото домакинство. Много зависи от вида тиква: по-меките летни сортове са подходящи за десерти, докато твърдото месо на зимните тикви е добро за дълги яхнии. Във всеки случай изберете компактен зеленчук до три или четирикилограми тегло. Такива екземпляри са най-сочните.
Тиквата трябва да се почисти с остър нож, да се отстранят семките. В зависимост от рецептата трябва да премахнете кората и да нарежете зеленчука на парчета. За някои ястия тиквата трябва да се остави цяла. Например да го напълните с пилешко филе. Това е страхотна празнична рецепта. Тиквата с пилешко месо ще се окаже просто перфектна, ако вземете плодове не повече от килограм всеки. Трябват им две. Освен това ще ви трябват две пилешки филета, смлян черен пипер, заквасена сметана и сол. Отрежете горната част на всяка тиква под формата на капачка, с която ще покриете пълнения зеленчук при печене. Когато дълбаете тиквени семки, опитайте се да поддържате стените достатъчно дебели. От капаците трябва да изрежете пулпата и да я разтриете на ренде. Нарежете на ситно пилешкото филе, пипера и, смесено със заквасената сметана и настърганата тиквена каша, поставете в кухината на обеления зеленчук. Отгоре се покрива с капаци, слага се в дълбок тава с малко топла вода. Печете около час. Тази рецепта (тиква с месо) може да бъде модифицирана според вашия вкус и предпочитания. Можете да замените заквасената сметана с нискомаслено кисело мляко, да добавите гъби или други зеленчуци (например сладки чушки или тиквички).
Месна супа с тиква
Изплакнете месото (по-добре е да вземете около 300 г постно телешко за средна тенджера), оставете да заври. Този така наречен първи бульон трябва да се отцеди. Изплакнете отново месото, сварете го с нова вода. Варете два часа, като отстранявате котлен камък с решетъчна лъжица. запържетелук, картофи и кубчета тиква в масло. След това, налейте малко бульон, оставете да къкри до готовност и след като изстинат зеленчуците, пасирайте в блендер. Разредете до желаната гъстота с останалия бульон, добавете нарязано месо и билки, подправете с индийско орехче. Можете да готвите тази супа с пилешки или телешки бульон. Друг добър вариант е с печена тиква. За приготвянето му тиквената каша, след като престои един час в предварително загрята фурна, се смесва със задушени зеленчуци, смила се до пюре и се разрежда с бульон. Сервирайте със сирене и билки.
Препоръчано:
Тиква за диабет: възможно ли е да се яде и в какво количество? Рецепти с тиква за диабетици
Диетолозите препоръчват да се яде портокалов плод за различни заболявания. В тази връзка възниква въпросът дали тиквата ще бъде полезна при диабет. В нашата статия ще обсъдим как правилно да консумираме този зеленчук за хора с повишени нива на глюкоза в кръвта
Тиква маринована: рецепти със снимки. Вкусна естонска маринована тиква
Като цяло киселата тиква се приготвя от почти всички разновидности на тази кратуна. Въпреки че опитните готвачи препоръчват скуош. Те са лесни за разграничаване на външен вид от другите сортове тиква
Тайните на заготовките: сушена тиква. Ястия от сушена тиква: рецепти
Сушената тиква е източник на ценни витамини през зимата и един от начините за съхранение на пресни зеленчуци. Всеки може да изсуши тиква у дома, особено след като за това можете да използвате слънчеви лъчи, фурна и електрическа сушилня. За повече информация как да изсушите тиква и какво да готвите от нея, прочетете нашата статия
Сос с морски дарове: Универсална рецепта
Сосът ще бъде страхотно допълнение към ястие с морски дарове, което ще помогне да се разкрие максимално вкусът им. Има много вкусни сосове за морски дарове. Това е и домат, и заквасена сметана, и горски плодове, и лимон, и с подправки, и ядки, и много други
Вкусни диетични рецепти с тиква. Тиква: диетични рецепти и методи за готвене
Тиквата съдържа много полезни вещества и витамини. Подобрява състоянието на кожата и косата, облекчава умората. Ниското съдържание на калории (около 160 kcal на сто грама) и перфектната съвместимост с други храни правят тиквата незаменима за различни диети. А ястията от този слънчев зеленчук са невероятно вкусни. По-долу са най-добрите диетични рецепти с тиква