Как да започнете диета със сурова храна? Системата за ефективен преход към сурова диета

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Как да започнете диета със сурова храна? Това е често срещан въпрос в наши дни. Нека разгледаме по-отблизо. Яденето на сурова храна е изключително популярно в наши дни. Можете дори да кажете, че това не е обикновена диета, а цял начин на живот. Много хора коренно променят живота си, когато станат суровоядци. По-специално, кръгът от приятели, професията и интересите се променят. Привържениците на тази идея живеят според законите на природата, повишават имунитета чрез плуване в дупката, медитация, носене на положително. Но преди всичко те се лекуват с храна. В това отношение има фанатични привърженици на сурова диета или, обратно, нейните яростни противници. И все пак какво е това: модерна диета или най-добрият начин на живот?

Ползите и вредите от диетата със сурова храна ще бъдат представени по-долу.

Какво е това?

Основната идея на цялото това хранене е твърдението, че човек енеразделна част от природата. Следователно не може да яде това, което го няма, като пържени картофи, пиле на скара и други подобни храни. Следователно суровоядството изисква отхвърляне на стандартното меню, с което отдавна сме свикнали. Как да започнете диета със сурова храна?

Натуралните продукти, които привържениците на тази диета наричат живи, съдържат много витамини, а освен това минерали и микроелементи, значителна част от които се разрушават при термична обработка. А в суров вид те се запазват по-добре и се усвояват перфектно от организма. По този начин основният принцип за изграждане на меню за диета със сурова храна включва яденето на храна изключително в сурова форма.

Преработената храна се счита за отрова. И не са само тези, които се продават в заведенията за бързо хранене. Отчасти това твърдение обяснява науката. Пърженето, заедно с готвенето и дори обработката на пара, водят до факта, че продуктите не само губят всичките си полезни качества, но и придобиват вредни свойства. В него например се появяват канцерогени - вещества, които могат да причинят образуването на злокачествен тумор, а освен това изомери или свободни радикали. Затова суровоядството настоява за „жива“диета и отхвърляне на нездравословната храна. Този подход намалява приема на опасни вещества в тялото до нула.

Основни принципи на диетата със сурова храна за начинаещи

Суровоядците, за да докажат своята теза, подчертават, че само недокоснатите от термична обработка продукти съдържат така наречените ензими, които са частици от целия живот на земята,които позволяват на зеленчуците и плодовете да се усвояват правилно в организма. Снабдяването с тези вещества е максимално в тялото на бебето, но намалява с времето с напредването на възрастта. Но може да се попълва редовно. Преминаването към диета със сурова храна помага за това.

Обикновеното меню за всички хора е обелената храна. Но именно в кората се намира максималното количество полезни вещества. Освен това продуктите, които се съхраняват дълго време, съдържат вредни консерванти под формата на оцветители или подобрители на вкуса. Те, разбира се, са неприемливи при диета със сурова храна.

Въпросът за едновременната употреба на различни продукти заслужава специално внимание. Често продуктите са несъвместими един с друг, изискват много време, а освен това и енергия за храносмилането си, което води до малабсорбция. Спазването на интервала между употребата на банани и след това покълнали зърнени храни допринася за факта, че те се усвояват в тялото с ниски енергийни разходи. А неизразходваната енергия се използва от тялото за самолечение. Как да започнете диета със сурова храна е интересно за мнозина.

Суровоядците вярват, че недохранването е крайъгълният камък на всички болести, било то метаболитни нарушения, сърдечни заболявания или нервни заболявания. И само благодарение на диета със сурова храна, можете да водите наистина висококачествен начин на живот и освен това да се отървете от здравословни проблеми, постигайки желаното дълголетие.

Прегледи

Има няколко разновидности на сурова храна. В този случай мненията на суровоядците се различават. Някои от тях вярват в товаза да поддържате здравословен начин на живот, ще бъде достатъчно само да спазвате диета с плодове и зеленчуци, докато други забелязват, че няма да е излишно да я разнообразите с месо и мляко. И така, днес се разграничават следните видове сурова храна:

• Смесена или по друг начин - диета за всеядни сурова храна. В рамките на този тип всяка сурова храна може да се консумира без ограничения, независимо дали е растителна или животинска храна. Месото заедно с риба, мляко и яйца могат да се сварят. Разрешено е сушено месо. Освен това суровоядците добавят малко количество черен пипер и сол, както и растително масло и мед на вкус.
• Веган сурова диета. Тази опция е широко използвана. Неговите поддръжници консумират изключително растителна храна под формата на зеленчуци, горски плодове, плодове, зеленчуци и зърнени храни. Тези суровоядци включват спруторианци и юсорианци. Първите се хранят основно с покълнали зърна от зърнени култури. А суровоядците-юсорианци консумират само прясно приготвени зеленчукови и плодови сокове. Наричат се още зелени смутита. Рецепти за сурови храни от този тип ще бъдат разгледани в края на статията.
• Вегетарианска сурова диета. Както подсказва името, този тип диета забранява консумацията на месо и риба. Но можете да ядете растителна храна, яйца и мляко.
• Фрукторианство. Привържениците на този вид включват в диетата си само плодове и горски плодове. Те изключват зеленчуците и всякакви други храни. Например, ортодоксалните суровоядци могат търпеливо да изчакат, докато самите плодове паднат от дърво или храст. Естественото падане, което се случва без допълнителна помощ, служи като момента, в който плодът е в пика на своята зрялост и следователно на полезност.
• Местоядна сурова храна. В този случай плодовете и зеленчуците почти не се добавят към диетата. Основният фокус на такива суровоядци е върху морските дарове, месото и яйцата, а освен това върху животинските мазнини вместо традиционните въглехидрати. Някои северни народи на планетата се хранят по този начин още от палеолита. Рецептите за сурова храна могат да бъдат много разнообразни.
• Монотрофна сурова храна. Според този тип храна на едно хранене се яде само един вид продукт. Има пауза между дозите. Например за закуска се ядат ябълки, а час по-късно се използват покълнали зърнени храни и т.н.
• Сурова храна според броя на полезните компоненти. Има специални таблици, които показват съдържанието на витамини заедно с микроелементи, мазнини, протеини и въглехидрати в конкретен продукт. Според тях продуктите могат да се смесват само в определено количество, а освен това могат да се използват отделно един от друг.

Продължаваме да обмисляме ползите и вредите от диетата със сурова храна.

Против

Като всяка друга диета, диетата със сурова храна има своите недостатъци:

• При стриктно спазване на правилата, например, на фона на пълен отказ дори от зеленчуци, зърнени култури и кореноплодни култури, тялото може да получи по-малко витамини и микроелементи. Поради това метаболизмът ще бъде нарушен.
• В условия на отказ да се яде риба сморски дарове се появява йоден дефицит. Суровата храна също е свързана с факторите на разпадане на костите и зъбите, както и с увреждането на емайла. Поради тази причина привържениците на подобно хранене призовават всички свои привърженици да правят редовни слънчеви бани, за да осигурят на организма витамин D.
• Според някои доклади, фанатичните суровоядци показват значително намаляване на витамин B12.
• В допълнение, ползите от диетата със сурова храна за бременни и кърмещи жени, когато тялото има остра нужда от цялостно снабдяване с хранителни вещества, също остава голям въпрос.

Противопоказания

Въпреки факта, че за мнозина диетата със сурова храна е чудо, все още има определени заболявания, при които не се препоръчва да се яде сурова термично обработена храна. Сред такива заболявания са следните патологии:

• Наличие на заболявания на храносмилателната система. Киселините, които се намират в суровите храни, могат да раздразнят лигавиците на органите и това ще се случва непрекъснато. Ето защо, когато преминавате към сурова диета, трябва внимателно да прецените всички плюсове и минуси на този начин на живот.
• Наличие на алергични заболявания. Много видове плодове, особено червени, но също и ядки и цветен прашец, могат да провокират тежки алергични състояния или да влошат съществуващите.

Важно е да разберете предварително какво можете и не можете да ядете на диета със сурова храна.

Кога мога да премина към такава примамка?

Те вярват, че максимумътнуждата от хранителни вещества се изисква от растящото тяло, което означава деца и юноши. Вярно е, че дори на двадесет години някои структури в тялото продължават да се развиват. Следователно за оптимален преход към нова диета се счита възрастта след тридесет години, когато тялото е напълно оформено. Има и друго обяснение. Около средната си възраст хората придобиват специфични вярвания с намерения, какво очакват от себе си и какво искат да получат. С ясни цели, промяната на начина ви на живот е много по-лесна.

Списък със сурова храна

Включва следните артикули:

• Зелено.
• Гъби.
• зеленчуци.
• Ягоди.
• Всички пресни плодове.
• Сушени плодове.
• Подсладители.
• Растителни масла.
• Морски водорасли.
• Мед и прашец.
• Семена и ядки.
• Зелена елда и малко бобови растения.
• Подправки.

Преход

Първо трябва да решите защо човек иска да опита тази хранителна система. Трябва да разберете дали това се изисква като част от постоянна диета или временна, например като начин за отслабване. Много хора преминават към сурова диета като част от експеримент, в името на нещо ново в живота, а освен това, защото е модерно днес. Но, разбира се, не трябва да се занимавате с мода или за съседа си на верандата. И в случай, че човек е избрал такава храна като стандарт за себе си, тогава към него трябва да се подхожда с цялата отговорност. Това е единственият начин за постигане на реални резултати. Има две опции за преминаване към сурова храна:

• Първата изисква всеки ден да включва в менюто колкото се може повече сурови храни с постепенна подмяна на останалите. В същото време на първия ден пържените и в допълнение пушените ястия, заедно с кафето и сладките, трябва да изчезнат от диетата.
• Можете незабавно да спрете да ядете термично обработени храни. Повечето суровоядци твърдят, че вторият начин улеснява свикването. Но шансовете да се освободите, разбира се, са много по-големи.

Винаги има няколко критични момента, заради които човек не издържа, връщайки се към старото меню. Знаейки за тях, начинаещите ще могат да се адаптират по-лесно. Като правило, клопките в този случай са постоянните мисли за вкусна, позната храна и липсата на ясна цел.

Как да започнете диета със сурова храна, не всеки знае.

Как да преминем към диета със сурова храна?

На първо място, трябва да помните през цялото време, че процесът на преминаване към диета със сурова храна не е проста прищявка, а съзнателно решение, което ще ви позволи да подобрите здравето си чрез намаляване на наднорменото тегло, увеличаване на интерес към живота и в допълнение към активното забавление, намирането на нови приятели. Като начало трябва да се откажете от определени храни, например любимите си газирани напитки заедно с бирата през уикендите. Важно е да обърнете внимание колко труден ще бъде този период.

Препоръчва се също да се води дневник на суровоядец. В дневника можете да записвате всякакви усещания с мисли и информация запродукти, които сте харесали, както и тези, които е най-добре да избягвате, тоест трябва да поправите всичко, което се е променило в човек след прехода. На първа страница трябва да се изброят и подчертаят в ярък цвят всички причини, поради които лицето се е съгласило да се откаже от вкусни пайове и кока-кола. Също така си струва да запишете всичките си постижения в дневника, например колко лесно успяхте да преминете към сурова храна, как беше първият ден на здравословна храна и т.н. Можете да отпразнувате неуспехите си, както и начина, по който планирате да се справите с тях. Откъде да започнете диета със сурова храна и как да се настроите?

Не по-малко важно е да има достатъчно воля, за да не се откажете от начинанието си по средата. В случай, че наистина искате пържено пиле с кисели краставици, по-добре е да ги ядете, но за да не стане в крайна сметка навик.

Не забравяйте да информирате хората, с които планирате да продължите да общувате. Това ще помогне да се избегнат ненужни спорове и разговори.

И накрая, трябва да планирате диетата си, като се започне от времето на годината. Например лятото и есента са богати на зеленчуци и плодове, а пролетта е богата на зеленина. През зимата, със сурова диета, можете да ядете храни, които могат да се съхраняват в мазето за дълго време. И тогава масата за хранене и стомахът никога няма да бъдат празни.

Грешки по време на преход

При преминаване хората трябва да се опитат да избягват следните грешки:

• Опитайте се да седнете на два стола едновременно. В този случай не можетенарушават режима на забраната за смесване на храни, особено пиене на алкохолни напитки. Понякога се случва хората да се хранят правилно през ден, а през останалото време си позволяват всякакви продукти. Това, разбира се, е самоизмама. При такава диета суровоядците често имат сривове. Следователно, ако вече сте взели решение, тогава трябва да забравите за много неща от обичайната диета.
• Прекомерна консумация на бобови растения. На всички беше казано, че месото е здравословно заради протеина. Но суровоядците не го ядат. Откъде тогава идва ценният протеин? Повечето от него се намират в боб, боб и грах. Затова новоизсечените суровоядци започват да ги усвояват в големи количества. Опитвайки се да изпратят колкото се може повече от правилната храна в себе си, хората забравят, че тялото все още не е свикнало с нея. Това може да причини само лошо храносмилане. Следователно, умереността в храненето, дори и най-здравословното, е това, което суровоядците практикуват.
• Принуждаваш се да ядеш всичко. Всеки има свои собствени вкусови предпочитания. Следователно, в случай, че човек не обича зелето, човек не може да се принуди да го яде дори с дълбоко убеждение, че това е за добро. Всичко си има време. Може би след няколко години ще се превърне в любим продукт, но докато това не се случи, не трябва да насилвате тялото си.

По този начин диетата със сурова храна се превърна в много популярен начин на хранене днес. Но преди да решите да преминете към него, трябва да вземете решение за целите си, както и да разберете дали това наистина се изисква директно от самия човек и неговото тяло.

Меню за сурова храна

Какво примерно менюза деня?

• За закуска: банан, киви, портокал.
• Втора закуска: всякакви сурови ядки.
• Обяд: зеленчукова салата (краставици, домати, лук, чушки), зелена елда.
• Закуска: сушени плодове.
• Вечеря: зеленчуково смути с авокадо, домати, билки, суров хляб.

Нека разгледаме прости рецепти.

Зеленчукова супа-пюре

Приготвянето на крема изисква минимално време и усилия. За целта пресен лук, карфиол, моркови, грах, целина и магданоз се нарязват с блендер до получаване на хомогенно пюре. Поръсете всичко с тиквени семки или кедрови ядки.

корейска салата от тиквички

Младите тиквички се натриват на ситно ренде. Към тях се добавят настъргани моркови, кориандър, индийско орехче, ситно нарязан чесън, сол и всичко това се подправя със зехтин или ленено масло. Салатата трябва да се остави да се маринова за половин час.