Свински рулца с гъби - удовлетворение за стомаха

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Тази статия е за приготвянето на свински рулца. Те перфектно допълват месната част на масата и могат да действат като самостоятелно ястие или като предястие. Външният им вид е оригинален, а гъбената плънка прави ястието сочно. Ако не ядете свинско, можете да го замените с всяко друго месо.

Свински рулца с гъби

Трябва да вземете:

• свинска каша - около половин килограм;
• пушен бекон - 300гр;
• пресни гъби (за предпочитане бели) - 200 g;
• лук - 1 бр.;
• слънчогледово масло;
• подправки, подправки на вкус.

Готвене:

1) Обелете лука, нарежете на ситно.

2) Пържете до полупрозрачност.

3) По това време измийте и нарежете гъбите.

4) Добавете ги към лука, подправете и запържете на среден огън, докато омекнат, 7 минути.

5) Изплакнете месото, нарежете на тънки медальони, разбийте леко през стреч фолио.

6) Сол и черен пипер.

7) Нарежете бекона на филийки.

8) За всеки медальондобавете бекон и лъжица пържени гъби.

9) Навийте, закопчайте.

Свински рулца с гъби могат да се завържат с конец, за да не се разпадат, или да се поставят във фризера за 3-5 минути.

Има три начина да готвите това ястие: печете във фурната, пържете на котлона или в бавна готварска печка. И трите начина са много вкусни, можете да изберете този, който харесвате повече.

Готвене във фурната

1) Запържете в олио от двете страни, за да добавите сочност.

2) Поставете в тава за печене и поставете във фурната за половин час. Температурата във фурната трябва да е 200 градуса.

На газова печка

1) Запържете месни рулца с гъби от двете страни на силен огън.

2) След това оставете да къкри на слаб огън до 20 минути. В тази рецепта можете да включите заквасена сметана и копър, тогава ястието също ще бъде със сос.

Как да готвя в бавна готварска печка

1) Изсипете малко слънчогледово олио в купата.

2) Подредете рулцата и изберете режим “Печене” за 30 минути.

3) След 15 минути ги обърнете от другата страна и гответе.

Сервирайте най-добре със зеленчуци или картофено пюре.

Има и друг начин да готвите в бавна готварска печка. Тази рецепта е подходяща за тези, които не могат да се пържат.

1) Напълнете купата с вода (250 ml).

2) Поставете уреда за пара.

3) Подредете кифличките и изберете подходящата програма.

4) Гответе за 20-30 минути.

5) Сервирайте със заквасена сметана и билки.

Гъбени рулца със сирене на котлона

Това е много проста рецепта. Месни рулца с гъби ще украсят и разнообразят вашата диета. Ястието е нискомаслено и много апетитно.

Трябва да вземете:

• свинско месо - 1 кг;
• гъби (всякакви, можете дори сушени) - половин килограм;
• лук - 2 бр.;
• сирене - 300 g;
• тестиси - 3 бр;
• лимон - 1 парче;
• хлебни трохи;
• подправки, подправки;
• слънчогледово масло.

Готвене:

1) Измийте месото, нарежете на парчета, разбийте малко.

2) Намажете с подправки всяко парче, поръсете с лимонов сок.

3) Обелете и нарежете лука.

4) Измийте и нарежете гъбите.

5) Запържете лука с шампиньоните до омекване, като добавите сол и черен пипер.

6) Нарежете сиренето на ивици по дължината на месото.

7) Поставете сирене, гъбена плънка върху всеки медальон, навийте на руло и закрепете с кухненски шнур или шиш.

8) Разбийте яйцата.

9) Изсипете галетата в чиния, навийте всяко руло и потопете в яйцето.

10) Пържете в олио от двете страни до готовност.

Сервирайте със зеленчуци, зърнени храни или като отделно ястие, след като направите разфасовки и поръсите със зеленика.

Рулта с гъби във фурната

Общото време за готвене е час и половина. Порции на контейнер: 4

Тази рецепта е малко по-трудна от предишните. Може да се използва като основно месно ястие за празник или да се насладитенезабравим вкус през делничните дни.

Трябва да вземете за готвене:

• свинско филе - до 700 g;
• гъби (предварително сварени) - 300 g;
• сметана (процент на мазнини) - 300 ml;
• заквасена сметана - 2 с.л. л.;
• лук - 1 бр.;
• доматено пюре - 2 с.л. л.;
• подправки, подправки, щиколка - на вкус.

Свински рулца с гъби ще бъдат въздушни.

Готвене:

1) Нарежете месото, предварително измити и подсушено с хартиена кърпа.

2) Мариновайте в подправки за 15-20 минути.

3) Нарежете гъби и лук.

4) Пържете на среден огън.

5) Поставете сместа върху месния слой, навийте на руло, затегнете.

6) Поставете ги в намазнена чиния.

7) Пригответе соса: смесете сметана, домат и заквасена сметана, сол и черен пипер.

8) Напълнете ги с рулца.

9) Изпратете формата във фурната за един час.

Много ви благодаря за вниманието. Надяваме се да намерите "своите" свински рулца с гъби, да изненадате гостите и семейството си.