2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Sorbet - какъв е този деликатес? Всъщност това е охладено пюре от плодове или плодове с добавка на захар, овкусители, шоколад.
Понякога разновидностите на сладолед без добавена мазнина се наричат сорбе. Какво представлява и как може да се приготви? По какво се различава от сладоледа? Нека разгледаме тези въпроси в тази статия.
Сорбет и сорбет - какво е това?
Шербет се нарича в арабските страни дебел десерт от варени плодове с ядки, шоколад, подправки, сокове или безалкохолна сладка напитка. Стигайки до френската кухня, както думата, така и самият деликатес се трансформираха. Стана известен като сорбет или сорбет. Какво представлява може да си представите добре, като си представите вкуса на много лек горски сладолед с освежаващи нотки.
Това е идеалният диетичен десерт. Може да се приготви от всякакви плодове и горски плодове, като се добави малко количество захар или нейни заместители. Много е важно да са сочни, тогава получавате желаната текстура. От пъпешите и дините се получава много приятен десерт поради течното им съдържание и освежаващ вкус.
Как се готви и сервирасорбет?
Десертът с горски плодове може да се направи по много начини. Първият е най-лесният: след като приготвите пюрето, поставете го във форма за фризер и го поставете в хладилника. Ще трябва да се държи там около три часа. Най-важното при приготвянето на сорбе, точно както при приготвянето на домашен сладолед, е, че трябва да се разбърква много често. За предпочитане на всеки половин час или дори на всеки петнадесет минути.
Ако приготвяте сорбе от горски плодове като ягоди, боровинки или касис, важно е да ги претриете през сито, като се отървете от кората и зърната, тогава текстурата на десерта ще бъде еднородна и много приятна. Вместо пюре можете да използвате и сок. Добавянето на кисели съставки (сок от лимон или лайм) ще придаде освежаваща киселинност на сорбето, а малко количество ликьор или друг ароматен алкохол ще му придаде специален вкус. Разбира се, само ако лакомството няма да се яде от деца.
Сорбет може да се сервира в чаши или купи, а също и да се използва като пълнеж за тарталети, след като се охладят. Използвайте всички начини, по които бихте украсили сладолед. Сорбетът е много добър в малки чашки за меренги. За приготвянето им протеиново-захарната пяна се държи във фурната на ниска температура, докато придобие кремообразен оттенък. Първо трябва да придадете на меренгата формата на чаша с лъжица. Поставете топка сорбе в готова, леко охладена протеинова форма. Гарнирайте със сметана, цели или нарязани плодове, бадемови люспи.
Трябва ли да си купя машина за сладолед?
Ако го направитедомашен сладолед или сорбе в големи количества и искате да намалите разходите си за труд, купете специална единица. Това ще ви спести от необходимостта да разбърквате готовия деликатес на всеки половин час. В крайна сметка равномерното замразяване е много важно за текстурата на сорбета и сладоледа. Има два вида такива устройства - тези, които се нуждаят от предварително охлаждане, и тези, които могат да бъдат незабавно включени и приготвени.
Препоръчано:
Кафе със сладолед: името на това как да готвите у дома
Според многобройните потребителски отзиви, кафето със сладолед се счита за една от най-вкусните напитки. Лесно се приготвя. Всичко, от което се нуждаете, е кафе плюс сладолед. Освен това, напитката може да бъде снабдена с други съставки. Поради факта, че е еднакво приятно за пиене както в горещ летен ден, така и в студено време, той е доста популярен. Това обяснява защо много потребители се интересуват от името на сладоледеното кафе? Можете да го приготвите сами
Виетнамско кафе: как се приготвя и как се пие? Виетнамско кафе: характеристики на приготвяне
Виетнамското студено кафе, известно още като "ca phe", е традиционна рецепта за кафе за тази страна. В най-простата си форма, cà phêđa се прави от средно до грубо смлени тъмни виетнамски кафеени зърна с помощта на метален капков филтър (phin cà phê). След добавяне на гореща вода капковият филтър бавно изпуска горещи капки кафе в чашата. След това готовият концентрат на напитката бързо се излива в чаша, пълна с лед. Как се приготвя този вид виетнамско кафе?
Разделянето е За това как се обработва млякото
Млякото е изключително здравословен продукт с редица витамини, минерали, аминокиселини, мазнини и протеини. Също така, поради високото съдържание на калории, той е в състояние да утоли не само жаждата, но и глада. В магазините често можете да намерите обезмаслено мляко, което се получава чрез отделяне. Тази процедура включва загряване на млякото до 45 градуса, в резултат на което сметаната се отделя от основната течност
Подробности за това как се приготвя кафе в тенджера и черпак (турски)
Как да приготвя кафе в тенджера? Този въпрос често възниква сред тези, които искат сами да направят вкусна и ароматна напитка, но под ръка нямаше турци или кафемашини. Ето защо в тази статия решихме да поговорим подробно за това как да приготвите кафе в тенджера или черпак, така че да се окаже вкусно и с пяна
Как се приготвя ечемичена каша? Ползите и вредите от това ястие
Харесвате ли каша? Ако не, значи е време да преразгледате вкусовете си! Няма да ви убеждавам в необходимостта от ежедневна консумация на зърнени храни, а само ще говоря за ползите, които тази храна дава на тялото ни. Нека започнем със зърнени храни, които с право могат да се нарекат най-полезните. Това е клетка
