Котлети от раци. Бърза рецепта за сирене

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Ракови пръчици в съвременния свят са незаменима и вкусна съставка за много салати. Почти всяка домакиня знае това и се опита да направи нещо с тях, например на новогодишната маса. Но не всеки домашен готвач е поел риска да приготви банички от ракови пръчици. Рецептата със сирене, предложена по-долу, още повече, че не всеки реши да приложи, тъй като едно от свойствата на ферментирал млечен продукт е да се топи при определена температура. Въпреки това, тази рецепта е просто спасителна пръчка от рак, когато трябва бързо да изградите нещо на масата, а каймата не е под ръка. Да попълним ли празнините и да опитаме?

Котлети от раци. Рецепта за сирене

• Тук е просто. Ракови пръчици (имитация, разбира се, не истински ракообразни) се предлагат във всеки супермаркет. Освен това там ще ви бъдат предложени дузина разновидности, а тук вече ще трябва да избирате според финансовите си възможности, тъй като ценовият диапазон е доста голям. Съвет: купете продуктсредна ценова категория, местно производство. И не забравяйте да обърнете внимание не на срока на годност, а на датата на пускане (за да не лежат на тезгяха дълго време). Трябва да вземете две опаковки от по двеста грама от съставката в замразена форма, за да приготвите котлети от ракови пръчици. Рецептата със сирене, съответно, предполага включване на този млечен продукт в каймата.
• Сирене е достатъчно, за да вземете 200 грама, но за тези, които го обичат, можете да добавите още. Да, и трябва да е истинско сирене (например "руско"), а не някакъв вид сирене!
• Три пресни яйца могат да бъдат намерени във всяка кухня.
• Следва - лук. Но това не е задължително. Между другото, ако нарежете лука и го запържите в масло до златисто, след което го добавите към крайния продукт, ще получите много вкусни котлети от ракови пръчици със сирене.
• Ще ви трябват и няколко супени лъжици грис (можете да го замените с царевично или пшенично брашно), набор от онези подправки, които обикновено използвате за вашите ястия, сол, галета за овалване, растително масло за пържене. Това са всички съставки.

кайма

Как да приготвя котлети от ракови пръчици? Рецептата със сирене предполага нежност и особен деликатен вкус на котлети. Плънката трябва да е мека и нежна. А ако добавите пържен лук, просто ще си оближете пръстите!

1. Замразени пръчици от раци, настъргани на едро в голяма купа, за да е удобно за месене.
2. Твърдо сирене също се натрива.
3. Счупете три пресни яйца, добавете грис. Ако решите да използватепържен лук, тогава ние също го въвеждаме на този етап.
4. Сол и черен пипер. Между другото, трябва да бъдете по-внимателни с това, тъй като много твърди сирена вече са доста солени. Важно е да не прекалявате!
5. Омесете всичко старателно и оставете да се запари за около петнадесет минути.

Fry

1. Оформете котлети. Те не трябва да са твърде големи, приблизително да се поберат в затворена длан. И не ги сплесквайте все още, тъй като ще бъдат по-малко сочни.
2. Навийте малки панирани котлети.
3. Загрейте голям добър тиган и налейте растително масло за пържене, доста. Оставете олиото да се затопли добре, но не кипете.
4. Сложете котлетите в тигана, така че да не се докосват, и запържете от двете страни на среден огън.
5. След това правим същите операции със следващата порция. Баничките трябва да са пухкави и златистокафяви.

Сервиране на масата

Полученото ястие може да се сложи в широка чиния. Желателно е да се сервира горещо или затоплено към масата. Като гарнитура е най-добре да използвате картофи, варен ориз и зеленчуци. Украсете с пресни билки - клонки.

Сос

Що се отнася до сосовете: тъй като това всъщност е рибно ястие, сосовете, които традиционно се използват в рибни ястия, са много подходящи. Например, добър и прост сос може да се направи само за няколко минути (и най-добре е да го направитепреди готвене на банички от раци).

Две супени лъжици пасерем от брашно на слаб огън. Въвеждаме лъжица олио, три супени лъжици заквасена сметана, три - доматено пюре, половин чаша вода или рибен бульон, подправка за риба на върха на ножа, черен пипер. Всичко се разбърква, след като заври, свалете от котлона. Вкусен сос за торта с раци е готов!