Как да се храним правилно с клечки?

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Въпреки факта, че клечките за хранене на суши и рулца се наричат китайски, тяхната родина е Япония. Там те имат собствено име - хаши. Първите пръчки се появяват през XII век. За направата им е използван бамбук. В древни времена се е смятало, че великият император и боговете, на които е било дадено безсмъртие, се хранят с клечки. В днешно време има много вариации във формите и размерите на такива пръчки. В Япония ястията (чинии за сосове, купи за супи и ориз) обикновено се разделят на „женски“и „мъжки“. Пръчиците за суши не са изключение.

За японците тези клечки за хранене не са просто нещо за ежедневна употреба. Това е истински свещен символ. Според древните легенди, те носят късмет и дълъг живот на собственика си. Ето защо няма нищо изненадващо във факта, че хаси се считат за прекрасен подарък за всеки повод. Пръчиците се сервират в хартиена кутия, която японците наричат хаши букуро помежду си. Често е украсена с рисунки. Подобен калъф може да съдържа и логото на ресторанта. Обявихме кратка информация за хаши, а сега нека да поговорим за това как да се храним с китайски пръчици.

Първо трябва да закупите стикове в специализиран магазин. Те саможе да варира по размер и дизайн. Изборът ще зависи само от вашите лични предпочитания. Как да се храним с клечки? Взимаме една от пръчките в дясната ръка и я поставяме между показалеца и палеца. И с безименния пръст и палеца го дръжте добре. Когато правите това, уверете се, че средният, палецът и показалецът образуват пръстен.

И така, разбрахме как да вземем правилно китайската пръчка. Сега трябва да разберете как да ядете с клечки. Взимаме втората пръчка в същата ръка. Тя трябва да бъде поставена успоредно на първата. Разстоянието между тях трябва да бъде най-малко 15 мм. Изправяйки средния пръст, леко разпространявате пръчките. При огъване на пръста събираме пръчките заедно. Как да се храним с клечки? Защипваме рулото с връхчетата, за да го изпратим в устата. Ако парчето се окаже твърде голямо, тогава те могат да бъдат разделени с клечки за хранене. Това обаче трябва да се направи много внимателно.

Сега знаете как да ядете правилно с клечки. Но по време на хранене е важно да спазвате определени правила на етикета.

• Не удряйте пръчиците си по масата и чинията.
• Първо изберете парче суши или ролца и едва след това можете да посегнете към него с клечки за хранене.
• Много руснаци, опитвайки се да си улеснят нещата, се опитват да нарязват храната на пръчки. Но в никакъв случай не трябва да правите това.
• Не слагайте лицето си право върху чинията. Счита се за лоши обноски да се набива храна, донесена до устата с китайски клечки.
• Не облизвайте клечките си, след като ядете суши и ролки. Също така не ги пазете.в устата просто така.



• Ако няма да използвате клечки за хранене, поставете острите краища вляво до чинията.
• Подаване на храна с клечки за хранене на човека, който седи до вас, също не се препоръчва.
• Не си правете навика да размахвате пръчиците си във въздуха и да ги насочвате към нещата.
• Преди да извикате сервитьора и да поискате още ориз, сложете китайските си пръчици на масата.
• Никога не стискайте клечките за хранене в юмрук, защото всеки японец ще възприеме този жест като заплашителен.