Вкусна салата с варено телешко: рецепти, състав, методи на готвене и отзиви

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Салата с варено телешко е вкусно и здравословно ястие. Това месо се съчетава добре с всякакви зеленчуци, плодове, билки и дресинги. Ето няколко лесни рецепти.

В такива салати най-важното е да изберете правилния месен компонент. За приготвянето им се препоръчва да спрете на филе. Тази част ще се сготви бързо и ще се окаже много сочна. Най-добре е да купувате охладено, а не замразено месо. Свежестта на полуготов продукт е много лесна за определяне. Прясното месо изплува много бързо след натискане. Ако полуфабрикатът е лежал дълго време, тогава остава вдлъбнатина. Естествено е необходимо да се оцени външният вид и миризмата.

Салата "Прясна"

Това ястие е чудесен вариант за тези, които са на диета и се хранят правилно. За да го приготвите, трябва да сварите двеста грама телешко филе, охладете и нарежете на красиви ивици. Накъсайте половин връзка зелена салата с ръце, смесете с шепа рукола, зехтин и щипка сол. Такава салата с варено говеждо месо трябва да се събере непосредствено преди сервиране. Сложете шепа зелени, отгоре - четвъртинки домати и нарязаниговеждо месо. Може да поръсите с нарязан лук. Ястието е готово.

Можете да сервирате салата на масата с малко лимонов сок.

Салата с варено телешко и чушки

Това ястие е много красиво и има ориенталски нотки. Нека се спрем по-подробно на това как да приготвим салата от варено телешко с черен пипер.

Необходимо е да сварите сто и петдесет грама месо, охладете, нарежете на дълги пръчици и запържете до златисто кафяво. По това време нарежете червения лук и многоцветната чушка на половин пръстени. Започваме да слагаме ястието. Направете дресинг със зехтин (50 г), соев сос (20 г), голяма лъжица горчица и капка лимонов сок. На дъното на чинията сложете телешко месо, отгоре - лук. Полейте с малко дресинг. След това разпределете чушката и накъсаните резени бекон на пързалка. Изсипете останалия дресинг, гарнирайте с мента и поръсете със сусам.

Салата с варено телешко и кисели краставички

За начало сварете двеста грама месо, нарежете на кубчета и охладете. Приготвяме тънък омлет от три яйца с щипка сол и го нарязваме на ивици. За дресинга смесете майонезата с четири нарязани скилидки чесън. Точно преди сервиране сложете нарязано китайско зеле в дълбока купа. За тази салата ви трябва половин средна глава. Добавете дебели ивици от три кисели краставички, бъркани яйца и телешко месо. Разбъркайте добре с майонезата и сложете в купа за салата.

гарнирайте ястието със стрък магданоз.

Салата с краставици, домати и телешко

Това ястие с право може да се нарече женствено. Салата с варено говеждо месо и краставица се приготвя много бързо, оказва се нискокалорична, но в същото време питателна. Сто грама месо се приготвя предварително, охлажда се и се нарязва на кубчета. Нарежете доматите на филийки, а краставиците на красиви звездовидни кръгчета. Морковите се приготвят най-добре вечер. За да приготвите това ястие, ще ви трябват няколко кръга, нарязани на половинки. Сложете всички съставки хубаво върху чиния, поръсете с малко сол и поръсете със зехтин. Салата с варено телешко е готова.

Ако желаете, поръсете нарязан зелен лук отгоре и добавете листа от мента.

Салата "кисела"

Това е предястие за празничната трапеза. Ястието се препоръчва да се приготви няколко часа преди сервиране. За начало сварете сто грама телешко месо, три картофа и две яйца. Охладете съставките. Нарежете телешкото месо на малки ивици, а яйцата и картофите настържете. Нарежете лука и нарежете шепа орехи. След това започваме да оформяме салата. Поставете висок сладкарски ринг върху чиния. Намажете всеки слой с майонеза. На дъното сложете телешкото и лука. След това - слой картофи, а след това яйца. Намажете отгоре с дебел слой майонеза и поръсете с орехи. Оставете за три до четири часа. Отстранете ринга за сладкиши преди сервиране. Украсете ястието с билки.

Получава се много вкусна салата от варено телешко. Рецептата може да бъде модифицирана по ваш вкус. Например вместо орехи сложете пържени манатарки или стриди. Освен това можете да направите допълнителен слой, състоящ се от кубчета варени моркови.

Салата "За закуска"

Основната съставка на това ястие се препоръчва да готвите през нощта - гответе сто грама телешко. На сутринта започваме да оформяме ястието. Първо трябва да поставите вареното яйце. В дълбока тенджера запържете нарязаната лента бекон и лентичките телешко. Извадете месото. В тази мазнина задръжте шепа спанак за няколко минути. Сложете го върху чиния, отгоре разпределете телешкото и бекона. Гарнирайте салата с варено телешко с резени яйца. Можете да добавите гъби, ако желаете. За целта нарежете две гъби на филийки, запържете заедно с нарязан лук и нарязан чесън.

Препоръчително е да добавите малко хрян и горчица към ястието.

Салата от боб и телешко

Това ястие може да се сглоби от остатъците от вечерна вечеря - варено месо и кубчета от един картоф. Достатъчно е да запържите сто и петдесет грама зелен фасул, да нарежете половината лук на половин пръстени, а домата на филийки. Нарежете месото на кубчета. Поставете всички съставки в дълбока чиния.

Можете да изберете дресинг за това ястие. Отличен вариант би била смес от майонеза, заквасена сметана, нарязана зелена краставица икопър.

Нискокалорична опция - зехтин, лимонов сок, сол и черен пипер.

Салата "Съветска". Три опции

Първата версия на ястието е вариация на традиционния и познат Оливие, но с някои допълнения. За да го приготвите, трябва да сварите два картофа, един голям морков, три яйца и двеста грама говеждо месо. Охладете всички съставки и ги нарежете на същото кубче. Направете същото с две чушки с различни цветове. Нарежете голям червен лук и зелен лук (шест парчета). Съставките се смесват много старателно с буркан грах от консерва, майонеза и щипка черен пипер. Преди сервиране ястието се съхранява в хладилник за три до четири часа. Това ястие може да се приготви предварително и да се подправи непосредствено преди сервиране.

Втори вариант на ястието - салата с варено телешко, кисели краставички, зелена ябълка и чушка. Това предястие може да бъде чудесен вариант за празнична трапеза. Сварете говеждото месо, нарязано на кубчета и запържете в масло до златисто кафяво. Нарежете две чушки с различни цветове, сладка и кисела ябълка, лук и три средни мариновани краставици на дълги средни сламки. Поставете месото върху кръгла чиния и нанесете мрежа от майонеза. Разпределете всички останали съставки равномерно отгоре. Също така украсете повърхността с майонеза. Ястието е готово за сервиране.

Третата версия на ястието е по-малко известна. Но предястието е много сочно и вкусно. За да го приготвите, ще ви трябват двеста грама варено говеждо месо, ситно нарязани сламки. Зареждам горивогответе от майонеза и заквасена сметана по равно, сол и добавете нарязана скилидка чесън. Настържете две малки сварени цвекло на средно ренде. Сините сливи (пет парчета) без костилка се заливат с вряща вода и се оставят за пет минути. Нарежете на средни пръстени. Смелете петдесет грама орехови ядки с точилка. Парчетата не трябва да са много малки. След това започваме да поставяме салатата в дълбока купа. Първият слой е да поставите месото и да сложите половината от дресинга в центъра. След това слагаме пързалка, първо цвеклото, а след това сините сливи. Изсипете останалия дресинг в центъра и поръсете ястието с ядки. Ястието е готово.

Салатите с говеждо месо са чудесен вариант за питателна храна. Приготвянето на ястието обикновено е лесно. Основното нещо е да изберете правилните съставки.