2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Салата от корал се приготвя със скариди или ракови пръчици - това са основните съставки, които определят вкуса и енергийната стойност на готовия продукт. Има няколко варианта на тази салата, които се различават само в някои съставки.
Готвене на коралова салата
Съставки за 2 порции:
- 1 домат;
- 1 яйце;
- 0, 1 кг ракови пръчици;
- 70 г скариди;
- майонеза;
- черен пипер, сол.
За украса на салата "Корал" използвайте червен хайвер и лайм, нарязани на кръгчета.
190 калории на порция.
За да приготвите салатата, първо трябва да размразите раковите пръчици. Препоръчително е да направите това при стайна температура, тъй като използването на микровълнова фурна лишава продукта от вкус. Размразените ракови пръчици трябва да бъдат нарязани на парчета с произволна форма.
Яйцето е твърдо сварено, нарязано на малки парченца.
Скаридите също трябва да бъдат сварени. Ако са обелени, то преди готвенеразмразете, сложете във вряща вода и варете 2-4 минути (за кралски са необходими 5-6 минути). Ако скаридите не са обелени, след готвене се изхвърлят в гевгир и се почистват след охлаждане.
Готови скариди, нарязани на малки парченца.
Доматът трябва да се измие, изсуши, нарежете на кубчета. За да е по-малък сокът, нарязаните кубчета трябва леко да се изстискат.
Всички подготвени съставки трябва да се смесят в купа с високи стени, сол, черен пипер, добавете майонеза.
Готовата салата "Корал" се подрежда в купи или ниски стъклени съдове. Поръсете всяка отгоре с червен хайвер (1 супена лъжица на порция) и нарязан лайм (можете да замените лимон).
Вариант на коралова тема
Готвене на салата "Корал" със скариди има няколко варианта. Въпреки различните имена, темата за коралите остава същата. Една от тези салати се нарича "Coral Coast".
Съставки:
- 0, 3 кг скариди;
- 0, 1 кг ракови пръчици;
- 2 яйца;
- 1 домат;
- 3 пръстена ананас (от консерва);
- чесън (1-2 скилидки);
- майонеза или сос;
- семена от нар, сол
За да приготвите салата, нарежете домат, варени яйца и консервиран ананас на кубчета, натрошете ракови пръчици на тънки ивици.
Скаридите се варят за 2-3 минути, охлаждат се, обелват се, нарязват се на ситнопарчета.
Чесънът се счуква с нож или се прекарва през преса.
Всички съставки се комбинират, посоляват, добавя се майонеза и се разбърква внимателно.
Готовото ястие, като салата Корал, се подрежда в купички, украсени със скариди.
Червеният хайвер, който се използва за декорация, може да бъде заменен със семена от нар. Отгоре се поръсва със ситно нарязани билки. Масата се сервира веднага.
Вариант на пилешко филе
Нека да разгледаме как да приготвим коралова салата без скариди, използвайки вместо това пилешко филе.
Основни съставки:
- 150 г пилешко филе;
- 7 ракови пръчици;
- 1 домат;
- 3 яйца;
- 1 сладък пипер;
- сол;
- майонеза.
Пилешкото филе и яйцата се варят 30 минути от момента на завиране, нарязват се на кубчета.
Сокът се отстранява от домата заедно със семената. Месестите стени на домата се нарязват на кубчета. Чушките също се нарязват на кубчета.
Ракови пръчици се натрошават, нарязват се на малки парченца яйце.
Всички съставки се смесват, добавят се сол и майонеза. Сервира се на масата в купа за салата или купа.
Препоръчано:
Как се готви ориз: основни правила и тайни за готвене
Оризът е наречен третият "хляб" заедно с пшеницата и царевицата с причина. Това е ежедневна храна за три милиарда жители на нашата планета. По принцип оризът вместо хляб се използва от населението на Азия. Вероятно сте забелязали колко малко влияят последните години на външния вид на японците, виетнамците, тайландците
Как да приготвя пилаф: основни съставки, рецепти и съвети за готвене
Пилаф е едно от най-обичаните ястия в Русия. Сервира се навсякъде – от столове на бензиностанции до модерни ресторанти, а значението на това ястие за домашната трапеза на всяка домакиня трудно може да бъде надценено. В същото време класическите рецепти за пилаф, с които интернет е пълен, се различават доста сериозно. А променливостта на оригиналните изпълнения на традиционното близкоизточно ястие е поразителна в изобилие
Как се прави текила: основни съставки и състав
Истинската текила се прави от синьото агаве, сочно растение, което се среща в мексиканските региони. Как се прави текилата? Производството му е разделено на седем етапа: събиране, варене, ферментация, дестилация, отлежаване и бутилиране
Коралова гривна - какво е това? Салата, декорация или литературно произведение?
Кораловата гривна не е просто красиво бижу, което отдавна се смята за амулет на безсмъртието и щастието, това е и вълнуваща детективска история от популярен руски автор и невероятно вкусна салата. Можете да се запознаете с рецептата за салата, описанието на книгата и магическите свойства на кораловата гривна в ревюто по-долу
Как се готви хинкали, колко да се готви, с какво да сервираме
Един от закупените от магазина полуфабрикати, от които можете бързо да приготвите доста вкусен обяд или вечеря, са хинкали. Колко да ги варите във вода и дали е възможно да ги варите на пара - това са основните въпроси, които интересуват тези, които ги купуват замразени или ги правят сами у дома. За разлика от вареники и кнедли, хинкалите се готвят доста дълго (до 20 минути, в зависимост от размера и дебелината на тестото). Но се оказват и по-задоволителни, питателни и ароматни
