Салата "Кошница": три варианта на тема

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2025-01-23 12:52

Опитайте да направите салата Лукошко. Това ястие ще се превърне в наистина ефектна украса на вашата маса, а вкусът му няма да остави никого безразличен. По-долу са дадени няколко варианта за приготвяне на салата, включително десерт.

Салата "Кошница": тайни за готвене

Необходими съставки:

• 300 грама свинско месо;
• 2 варени картофа;
• 100 грама моркови по корейски;
• 1 туршия;
• 3 глави лук;
• 150 грама твърдо сирене;
• 150 грама мариновани шампиньони;
• майонеза и копър на вкус.

За марината:

вода (150 грама), ябълков оцет (50 грама), захар, сол

Готвене

Салата "Кошница", рецептата на която ще намерите по-долу, не се приготвя толкова бързо. Ето защо, ако искате да направите това вкусно за пристигането на гости, тогава трябва да започнете процеса предварително. Първо трябва да нарежете на ситно лука и да го мариновате в приготвената марината от горните съставки. Този процес трябва да се извърши в рамките на шест часа. В края на това време можете да започнете да оформяте многопластова салата.

Правене на кошница с гъби

Салата ще излезе много красива, повърхността й ще наподобява кошница с гъби. За да направите точно това, първо трябва да вземете доста просторна и висока чиния и да започнете да творите.

Първо намажете съда с растително масло без мирис или го покрийте със стреч фолио, след което поръсете ситно нарязан копър по ръба на чинията. Сега сложете капачките на гъбите в чиния, краката нагоре. Поръсете ги с маринован лук. След това върху лука трябва да настържете варени картофи на едро ренде. Добавяме леко този слой и намазваме с майонеза.

Отгоре сложете нарязано на ситно варено свинско и върху него нарязани краставици. Върху тях се слага слой маринован лук. След това, което вече се е превърнало в добра традиция, сложете картофите, намажете с майонеза. А сега да нарушим малко традицията и да сложим корейски морков върху майонезния слой и настъргано сирене върху него. Намажете сиренето с майонеза.

Завършване на готвенето

Мислите ли, че сега определено можете да подредите масата и да започнете да дегустирате салата Лукошко? Но не, все пак трябва да бъдете търпеливи, и отново, в продължение на 6 часа. Ето колко време трябва да престои това ястие, за да се накисне идеално и да стане едно цяло. Нуждаем се от това, за да може лесно да се обърне, без да се нарушава целостта на кулинарната композиция.

Сега е моментът да извадим нашата шестчасова салата от хладилника. Вземете чиния и я сложете отгоре. По-добре е да се обадите на помощник за предпазна мрежа. Заедно с него можете ловко да обърнете чинията и салатата вече ще бъде в друга купа. Сега можете да сервирате ястието на масата и да опитате колко вкусно се е получило.

Вариации на тема: Лукошко салата с език

Любителите на езика могат да заменят свинското месо с тази съставка и да направят лека закуска с език. Можете да отидете по друг начин, като промените коренно салатата. Защо не замените гъбите с гъби? Можете да използвате закупени от магазина или самостоятелно сглобени. Хубаво е да се разходиш из септемврийската гора и да вземеш не само кошница, а цяла торба с медени гъби! В крайна сметка тези гъби не растат една по една, а на цели колонии. Ако берачът на гъби има късмет, той със сигурност ще донесе у дома поне няколко кофи от тези горски дарове.

Вярно, след като заври, ще има няколко пъти по-малко, но във всеки случай достатъчно за салата. Медените гъби могат да бъдат мариновани за зимата с оцет и ако размерът на фризера позволява, след това ги сварете, охладете и съхранявайте там. Тогава по всяко време ще можете да вземете гъби, да ги сварите отново, да охладите и да направите салата с език.

Какво друго и как да сложим в салата?

Освен 150 грама варени гъби ще ви трябват 250 грама сварен и обелен език, 50 грама хлебни пръчици, 100 грама зелен грах и същото количество сирене. Нужни са ни също 2 варени пилешки яйца, няколко моркова и същия брой големи картофи.

Този вариант се приготвя по-бързо от предишния. Нека опростим задачата си и в отделна купа веднага ще намажем почтивсеки слой и след това го подредете един върху друг.

Пълна свобода на действие е позволена при полагането на слоеве. Основното нещо е да редувате многоцветни продукти, така че да се засенчват един друг. След като се сложи последният слой, го намажете с майонеза и отгоре поръсете настърган кашкавал. От зелен грах и моркови можете да направите цветя и да ги поставите на ръба на съда. Върху салатата се поставят варени гъби.

Сладка аранжировка в кошница

Въпреки това не правят само с месо, зеленчуци и гъби салата "Кошница". Снимка, на която кошница диня с плодове изглежда толкова съблазнителна, събужда желанието да се направи същата красота. И колко впечатляващо ще изглежда кошницата с плодове на масата! За да направите такава салата, вземете диня, измийте я, избършете я и нарисувайте издълбана дръжка на кошницата и нейните краища на избраното място. Сега трябва да сбъднете мечтата с остър нож.

Сочната каша може да се яде точно там. Пълним кошницата с горски плодове, нарязани плодове и отгоре изсипваме малко количество загрят сок, в който е разтворен желатинът.

За да направите това, първо, накиснете супена лъжица желатин за 20 минути в половин чаша студена преварена вода. Сега, в друга купа, загрейте почти до кипене (до 80 °) чаша портокалов или ананас, мултиплодов сок. Отстранете го от котлона и изсипете в сока, като разбърквате, разтворения във вода желатин. Сместа трябва да се охлади напълно и след това може внимателно да се изсипе върху микса от плодове и горски плодове, който се намира в кошницата.

След като се втвърди,сервиране на десерт на масата.