2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Искате ли да приготвите нещо леко, вкусно и здравословно за вечеря? Използвайте една от рецептите по-долу и поглезете себе си и семейството си с хрупкава салата от прясно зеле с оцет. Този незаменим зеленчук се предлага през цялата година, така че салатите от него могат да се приготвят през всеки сезон. Оцетът в състава на ястието добавя пикантност към него и подчертава вкуса.
Представяме ви десетте най-добри салати от зеле, които могат да се приготвят бързо и лесно.
Класическа рецепта за салата със зеле, моркови и оцет
Най-простата салата, чиято рецепта е използвана от нашите пра-пра-баби. Ястието се приготвя с помощта на налични съставки и е чудесно като предястие за всяко ястие.
Съставки:
- Паунд прясно зеле.
- Два големи моркова.
- Глава лук.
- 50 мл растително масло.
- Малко сол.
- Захар - на върха на чаена лъжичка.
- Оцет.
Рецепта за салата от оцет стъпка по стъпка:
- Отстранете няколко листа от зелето, нарежете на ситно останалата глава зеле,добавете щипка сол и омесете добре с ръцете си.
- Морковите се измиват, обелват, три на едро ренде.
- Отстранете люспата от лука, нарежете на тънки полукръгчета.
- Приготвяне на дресинга: смесете една чаена лъжичка оцет с щипка захар и олио.
- Смесете всички зеленчуци, сложете ги в дълбока купа за салата, залейте с дресинга и разбъркайте добре.
- Оставете салатата да се накисне със сок за двадесет минути, след което сервирайте.
Зеле с краставици
Зелева салата с оцет и краставица се смята за много сочна и привлекателна. Ястието съдържа само здравословни продукти, така че е идеално за тези, които се придържат към диетично и правилно хранене.
Включени компоненти:
- Краставицата - 2 броя
- Зеле - 0,3 кг.
- Балсамов оцет - 50 мл.
- Растително масло - 40 мл.
- Захар.
- Сол.
Нека започнем да готвим.
- Измийте краставиците, обелете, ако е необходимо, нарежете на ивици.
- Нарежете на ситно зелето. Специален пластмасов шредер е идеален за това.
- Смесете готови зеленчуци, добавете олио, оцет, захар, сол.
- Омесете всички съставки старателно и оставете да се мариноват за 20-30 минути.
Със стафиди
Доста оригинална версия на салата с оцет и зеле, която е много популярна в китайската кухня.
Продукти:
- китайско зеле - 200гр
- бяло зеле - 200гр
- Стафиди - 1 чаша.
- Червен лук.
- Ворасли -100g
- Файл сирене - 100гр
- Растително масло - 80 мл.
- Лъжица ябълков оцет.
Рецепта.
- Изплакнете добре стафидите и налейте вряща вода за десет минути. След изтичане на времето изцедете течността и изцедете сушените плодове.
- Нарежете и двата вида зеле.
- Нарежете лука на половин пръстени.
- Нарежете сиренето на чипс.
- Смесете всички съставки за салата, сол, добавете водорасли, олио, оцет и разбъркайте добре.
Сервирайте ястието прясно приготвено.
С цвекло
Много ярка и сочна закуска. Първо, той си тръгва по време на пиршество със силни напитки.
Входящи продукти:
- Цвекло - 200g
- Зеле - 400гр
- морков - 200гр
- Олио - 3 супени лъжици. л.
- Оцет - 6 супени лъжици
- Няколко скилидки чесън.
- Подправки.
Рецептата изглежда така. В стъклен буркан слагаме зеле, нарязано на квадрати, настъргани моркови и цвекло на пластове. Обелете чесъна, нарежете на кръгчета, добавете към зеленчуците. Отгоре се залива с оцет, олио и гореща марината. Оставете на хладно място за 48 часа.
За марината: в един литър вряща вода разредете 2 с.л. л. сол и 3 с.л. захар, варете 2 минути.
"Витаминна" зелева салата с моркови и оцет
Товарецептата е много подобна на класическата рецепта на ястието, но има някои изменения в състава.
Какво ни трябва:
- Два моркова.
- 0,5 кг зеле.
- Зелен лук.
- Чесън - 1 скилидка.
- Копър.
- Оцет.
- Растително масло.
Към нарязаното зеле добавете настъргани моркови, захар, сол, изстискан през преса чесън, след това оцет. Разтрийте добре с ръце. Напълнете съда с олио и поръсете със ситно нарязани билки.
Със сладки пиперки
Отлична салата, която може да се приготви за бъдещето. Всички съставки са налични, евтини и почти винаги под ръка.
Тази зелева салата с оцет се нуждае от следните съставки:
- морков - 300гр
- Сладък пипер - 300гр
- Средно голямо зеле - вилици.
- Две глави лук.
- Оцет - 2 супени лъжици. л.
- Олио - 100 мл.
Нека започнем да готвим.
- Нарежете зелето на специално ренде, добавете сол на вкус и смелете, докато зеленчукът даде сок.
- Чушката измийте, отстранете семките и стъблото, нарежете на тънки пръчици.
- Обелете и настържете морковите.
- Нарежете лука на половин пръстени.
- В дълбока тенджера смесете всички зеленчуци, добавете масло и лъжица кристална захар.
- Изсипете оцет в половин чаша преварена вода и добавете сместа в тигана.
- Смесете всички продукти и омесете с ръце или смачкване.
- Разстелете салатата в чисти буркани и затворете с найлонкапаци.
Можете да съхранявате салата в хладилника или мазето до един месец.
С чушки и домати
Сладка салата, която ще бъде чудесно допълнение към месните ястия.
Съставки:
- Сладък пипер - 1 бр
- Домат - 2 броя
- морков - 100гр
- Паунд зеле.
- Лук - ½ парчета
- Масло.
- Подправки.
- Оцет 9%.
Започнете да готвите
- Приготвяне на зелето по същия начин, както за всички зелеви салати с оцет.
- Нарежете обелените моркови на средно ренде.
- Нарежете доматите на филийки.
- Моят пипер, нарежете наполовина, отстранете семките и нарежете на филийки.
- Обелете лука, придайте му формата на полупръстени.
- Приготвяне на марината: разредете една супена лъжица оцет в 50 мл. вода, добавете сол, захар, добавете олио, оставете да заври.
- Сложете всички съставки в дълбока купа за салата, залейте я с марината, покрийте с чиния отгоре и настоявайте под потисничество за около 12 часа.
кисело зеле
Такава салата от зеле с оцет и захар може да служи не само като самостоятелно ястие, но и да се превърне в един от компонентите на винегрет, туршия или борш. Такова зеле се приготвя бързо и се запарва за един ден.
Вземаме две средни глави лук на килограм слайс и ги нарязваме на много тънки полукръгчета. Разстиламе дафиновия лист на дъното на съда за мариноване, няколкочерен пипер на зърна и смесени зеленчуци. Залейте всичко с гореща марината и го приберете за 24 часа на студено място.
За марината: разредете 2 супени лъжици захар и лъжица сол в 500 мл вода, добавете лавров и черен пипер на зърна, оставете да заври и налейте 100 мл 6% оцет на тънка струйка.
С майонеза
За тази салата първата стъпка е да приготвите соса: смесете скилидка чесън с лъжица соев сос и 50 г майонеза. След това нарежете морковите и зелето, добавете захар към зеленчуците на вкус и омесете. След като продуктите дадат сок, добавете соса към тях и разбъркайте
Зеле за зимата
Зелето, морковите, чушката, лукът се обелват, нарязват на лентички. Слагаме зеленчуците в легена и омесваме добре с ръце. В сместа се налива оцет 6% (на 1 кг от сместа 100 мл), олио, захар, сол, разбъркайте. Разпределяме сместа в стерилни буркани, изсипваме получения сок, покриваме с капаци и поставяме в хладилник.
Тази салата може да се опита след седем дни.
Препоръчано:
Зелева баница с кефир: стъпка по стъпка рецепта със снимка
Печенето на поур идва на помощ, когато искате домашен пай с минимални усилия. Понякога трябва да отделите време за приготвяне на пълнежа, но работата се възнаграждава с апетитен резултат. Но с теста обикновено няма проблеми. За да видим това от собствен опит и в същото време да се храним вкусно у дома, нека изпечем насипен пай на кефир със зеле. Рецепти с включени инструкции стъпка по стъпка
Зелева яхния с пушена наденица: стъпка по стъпка рецепта със снимка
Зелето, приготвено с пушена наденица, е доста често срещано и просто ястие, което много хора сервират за обяд почти редовно. Прави се сравнително лесно и бързо. В този случай не е нужно да харчите много време или пари. По-нататък в материала ще бъдат анализирани няколко различни рецепти за това ястие
Зелева яхния със сини сливи: стъпка по стъпка рецепта със снимка
Зелевата яхния със сини сливи е изискано, вкусно и питателно ястие. Такава гарнитура може да се приготви не само като ястие за ежедневната диета, но и като предястие за празничната трапеза. Благодарение на простотата на рецептата, дори начинаещ готвач може да задуши зеле. Можете да готвите това ястие както в тиган, така и в бавна готварска печка
Рецепта за зелева чорба от коприва и киселец с яйце (със снимка)
Рецепта за зелева чорба от коприва в наше време не е известна на всяка домакиня. Това ястие дори може да се нарече екзотично, въпреки че в старите времена нашите предци са го приготвяли всяко лято
Желирано тесто за зелева баница: рецепта със снимка
Зелевата баница с желирано тесто се приготвя много бързо. Можете да експериментирате, като приготвите обикновено тесто с познати и разнообразни съставки. Продуктът се нарича "мързелив зеле баница", тъй като приготвянето му отнема сравнително кратко време. Особено, когато знаете тайната на неговата технология за печене. За около 50 минути можете да изпечете вкусна и неусложнена торта, която ще разведри ежедневието ви
