2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Рибата е една от най-здравословните храни. Този продукт може да се вари, пържи, задушава. Особено вкусна риба се получава, ако е изпечена. Предлагаме ви рецепта за готвене на писия във фурната. Печенето във фурната може да се извърши по различни начини: в ръкав, във фолио под зеленчуково „палто“или в специален маринат сос.
Камбула във фурната: рецепта със заквасена сметана
За да изпечете вкусно камбала със заквасена сметана, ще ви трябва:
- труп на камбала с тегло около 1,5 кг;
- 200 г заквасена сметана;
- няколко супени лъжици масло;
- малко брашно (около 50гр);
- черен пипер, сол, подправки на вкус.
Как се пече писия във фурната? Започнете с подготовката на рибата. Изкормете и го почистете. Разделете на порции. Натрийте ги със сол, малко черен пипер. Можете да добавите подправки, ако желаете. Вземете огнеупорна форма или тенджера. Намажете с масло. Разпределете парчетата риба. Поръсете малко олио и лимон отгоре. Затворете формата с пергамент, фолиоили капак. Камията във фурната трябва да престои около час. През това време трябва периодично да се полива с получения сок, който ще се събере на дъното на съда. Сега пригответе рибния сос. Запържете брашното с масло. Тя не трябва да се изчервява. Налейте постепенно заквасена сметана. Продължавайте да бъркате соса. Поставете точното количество сол, черен пипер. Поставете масата на водна баня. Сосът трябва да остане топъл. Веднага след като рибата се изпече, трябва да отстраните кожата от нея (не можете да направите това, ако харесвате пържена кожа). Изсипете соса във формата с парчетата риба. Камията във фурната трябва да престои още около 10 минути.
Съвет
Ако внезапно сте купили черноморска писия, която има характерен вкус и мирис на йод, тогава преди готвене се препоръчва да я накиснете в мляко за половин час. Други сортове писия - средиземноморска и атлантическа - имат по-приятен вкус. Няма нужда да ги накисвате.
Кампия, запечена с домати
За да изпечете писия с домати, ще ви трябва:
- един труп от писия с тегло около 1 кг;
- няколко зрели домати;
- лимон;
- пипер, сол;
- зелени.
Технология за готвене
Почистете трупа на рибата, можете да я нарежете на порции, можете да я оставите цяла. Натрийте камбалата със сол, черен пипер, подправки. Изстискайте лимоновия сок и залейте рибата. Поставете в хладилник за няколко часа. Пригответе доматите - нарежете ги на кубчета. Нарежете зелените. Вземете съд с незалепващо покритие, намажете леко с масло. Сложете риба в него. Отгоре сложете домати. Камията във фурната трябва да се пече за половин час. След това поръсете с билки и сервирайте.
Кабъла във фурната във фолио с домати, заквасена сметана и сирене
Тази рецепта изисква следните съставки:
- камбала с тегло около 1 кг;
- парче (на 100-150 g) сирене;
- 2 домата;
- няколко супени лъжици заквасена сметана;
- лимон (кора и сок);
- копър, сол, черен пипер.
Технология за готвене
Пригответе рибата. Натрийте го със сол, поръсете с черен пипер, полейте с лимонов сок. Смесете нарязан копър със заквасена сметана и кора. Поставете всеки труп (или отделно порционно парче, ако рибата е голяма) върху лист фолио. Намажете със сос, поставете слой домати отгоре. Поръсете със сирене и завийте краищата на фолиото. Трябва да изпечете камията за половин час.
Препоръчано:
Колко да готвя картофи във фурната: полезни съвети. Колко време да се пекат картофи във фурната
Независимо колко диетолозите настояват, че е по-добре да сервирате пресни зеленчуци като гарнитура към месо или в краен случай броколи или зелен фасул, повечето хора все още предпочитат обикновените картофи пред тези продукти. Но ястията от него също могат да бъдат полезни, особено ако ги приготвяте във фурната. Но не всеки знае как да избере правилната температура и време за печене. Ето защо първо трябва да разберете как и колко да готвите картофи във фурната
Как се пече хляб във фурната. С какво се различава от хляба, който се пече във фурната и бавната готварска печка
Домашният хляб се отличава с ненадминат вкус. Освен това е по-здравословен и по-хранителен. Може да се приготви по различни начини, които ще бъдат разгледани по-долу
Как се готви елда във фурната. Елда във фурната в ръкава
Кашата от елда е обичана и почитана, вероятно от всички. Като гарнитура върви с всичко: всяко месо, риба, домашни птици. При гладуване кашата е вкусна със зеленчуци и чудесна за поддържане на силата в организма, лишен от прием на обилни месни продукти
Печете месо с картофи във фурната. Печени картофи с месо. Как да изпечете вкусно месо във фурната
Има ястия, които могат да се сервират на масата както в празничен, така и в делничен ден: приготвят се доста лесно, но в същото време изглеждат много елегантно и изключително вкусно. Печени картофи с месо - отличен пример за това
Патица във фурната във фурната: функции за готвене, най-добри рецепти и отзиви
Патето е овална форма с високи страни и дебели стени, изработена от стъкло, керамика или алуминий. С негова помощ можете да приготвите вкусно и сочно ястие за ежедневна или празнична трапеза. И днес искаме да ви разкажем как да приготвите патица в купа за патица, да споделим полезни съвети и най-интересните рецепти
