2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Зад интересното име "Папирус" се крие познатият вкус от детството. Как да приготвим този очарователен десерт. Статията представя рецептата за торта Папирус. Не е трудно да приготвите този десерт у дома, със сигурност ще се превърне в любимото ви лакомство за чай.
Рецепта за торта от папирус
Вижте каква сладка торта, хрупкави сладкиши, напомнящи листа от папирус, съхраняващи мъдростта на египтяните, натрупани през вековете, деликатен, мек крем, а цялата торта е толкова кадифена, толкова ефирна..
Какви съставки са ни необходими, за да направим торта?
- 400 г захар;
- 4, 5 чаши брашно;
- 350 г масло;
- 1, 5 чаши заквасена сметана;
- 1L мляко;
- 4 яйца;
- 50g кокосови стърготини;
- 30 г шоколад.
Наред с други неща, можете да разредите крема си за торта с пресни плодове, например,добавете праскова, банан или някои сушени плодове (сушени кайсии, стафиди).
Готвене на торти
Приготвянето на тортата Папирус по рецептата започва с това, че брашното се пресява внимателно в отделен съд.
Маслото трябва да е на стайна температура, преди да започнете да правите тортата, така че го сложете на масата един час преди готвене, за да се разтопи и омекне. Няма нужда да разтопявате маслото в баня или микровълнова фурна, трябва да е твърдо, но гъвкаво, за да се смеси добре с останалите съставки.
Само 150 гр. масло се изпращат към брашното, останалото отива в крема. Между другото оставете половин чаша брашно върху същия крем за намазване на тортата.
В същата купа сложете заквасена сметана и замесете твърдо тесто, трябва да е еластично и да прилича на тесто за кнедли. Разделете го на 10-12 части. Всяка част трябва да се навива на кифличка, покрива се със стреч фолио и се оставя за 15–20 минути.
Разстелете пергамент на масата, поръсете го с брашно, но не много, нашето тесто вече е доста твърдо. Разточете всяка топка на тънък кръг.
Пригответе форма за изрязване на равномерни кръгове. Кръглата форма е идеална, изстискайте равномерни, тънки кръгове в тестото.
Набодете сладките няколко пъти с вилица.
Загрейте фурната до 200 градуса. Печете всеки сладкиш за 3-4 минути, докато се появи характерен лек руменец. Подредете готовите сладки един върху друг, разточете и печете тестото, докато изтече.
крем
Според рецептата за торта Папирус трябва да използваме яйчен крем, но можете да използвате всеки друг, който може да накисне добре доста твърдите сладки. Как да си направя крем?
Комбинирайте яйцата със захарта, добавете брашно и разбийте добре до гладкост. Постепенно добавете топло мляко към сметаната, без да спирате да работите с бъркалка.
Сметаната сложете на среден огън и гответе, докато се сгъсти. Много е важно да не спирате да бъркате сметаната, в противен случай ще изгори.
Разбийте маслото отделно и постепенно добавете към сметаната, като разбърквате, за да се комбинира с общата маса.
Това е страхотен, гладък крем, който поддържа формата си красиво.
Оформяне на тортата
Последната стъпка в рецептата за торта от папирус е сглобяването й. За целта намажете всеки сладкиш с крем, поръсете с кокосови стърготини и сгънете равномерно една върху друга, като ги притиснете леко.
Намажете обилно крема отстрани на тортата, украсете тортата с разтопен шоколад и кокос.
Ето такава прекрасна рецепта за торта от папирус със снимка и инструкции стъпка по стъпка. Това е доста проста торта, дори начинаещ готвач може да я направи.
Препоръчано:
Как да си направя торта "Картоф" у дома? Стъпка по стъпка рецепта за торта
Няма човек, който да не помни вкуса на картофената торта от детството. В рецептата, изглежда, не е нищо сложно и отнема много време. И ние помним вкуса завинаги. Възниква въпросът как да си направим картофена торта у дома. Нека го разберем
Морковена торта: стъпка по стъпка рецепта, функции за готвене и отзиви
Значителен брой хора обичат торти с моркови. С негова добавка се пекат торти, мъфини, кексове, понички, за да се постигне уникална кадифена микротекстура на тестото и в същото време да се придаде еластичност на любимата бисквита. Цветът на баницата е ярко оранжев, а тортата събужда неустоимо желание да отрежете още една филия. Тъй като тортите и сладкишите са обезпокоителни за приготвяне, има решение - изпечете торта с моркови
Торта "Кокетка": състав, съставки, стъпка по стъпка рецепта със снимки, нюанси и тайни на готвене
В славния град Ставропол има сладкарница, наречена "Възлюбен шоколад". Неговите маркови магазини са винаги претъпкани, а в навечерието на празниците дори се нареждат опашки. Сред многото творения на "Шоколадница" има такъв шедьовър на кулинарното изкуство като тортата "Кокетка". Той придоби слава далеч отвъд Ставропол. Тъй като рецептата за тортата Кокетка се пази в тайна, домакините на свой риск и риск започнаха да се опитват да я пресъздадат в кухнята си. В тази статия m
"Houndstooth" (торта): рецепта за готвене със снимки стъпка по стъпка
"Houndstooth" - торта, която е позната на всички от детството. Историята му датира от съветските времена - тогава нашите майки и баби се научиха да го готвят. Рецептата за това сладко изделие е запазена и до днес, което ни позволява да опитаме вкуса на тази торта
Black Forest торта: стъпка по стъпка рецепта. Торта с череши от Шварцвалд
Сред най-разнообразните сладкиши, измислени от народите на различните страни, тортата Шварцвалд се радва на заслужена любов и уважение. Германците (името е германско) се считат за негови „автори“, но има сериозни съмнения относно валидността на подобно решение. Който и да е композирал този деликатес обаче го е направил с талант и сега тортата се пече по цял свят
