Салата от череши и моцарела: рецепта със снимка

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Сочните чери домати и нежното сирене моцарела са перфектната комбинация от цвят и вкус. И неслучайно тези две съставки са в основата на много италиански салати. С паста, скариди, рукола или авокадо – ястията са еднакво ярки, интересни, сочни. Експериментирайки със сосове, подправки и допълнителни съставки в тях, можете да добавите пикантна нотка. В нашата статия ще говорим за това как да приготвим салата с чери домати и моцарела у дома. Ще ви представим няколко интересни варианта за празнична трапеза и за семейна вечеря наведнъж.

Рецепта за салата стъпка по стъпка с рукола, чери домати и моцарела

Малки домати с необичайно име са източник на важни за организма витамини, минерали и ликопен. Това вещество не само придава на плодовете ярко червеносянка, но се смята и за мощен антиоксидант, който предотвратява появата на рак на червата, стомаха и хранопровода. Редовната консумация на салата с рукола, чери домати и моцарела е отлична профилактика на рак и други заболявания.

Това вкусно и здравословно ястие трябва да се приготви в следния ред:

1. Прясно сирене моцарела (200 г), нарязано на едри парчета.
2. Чери домати (15 бр.), старателно измити и нарязани на две части.
3. Изсушете руколата, измита под течаща вода, върху кърпа и добавете към салатата. Трябва да има много зеленчуци, не по-малко от половината от общия обем на ястието.
4. За сос комбинирайте зехтин (2 супени лъжици) с балсамов оцет (½ супена лъжица).
5. Комбинирайте всички съставки за салатата заедно, разбъркайте, след това залейте ястието със соса и сервирайте. Подправките и солта са по избор.

Салата с моцарела, чери домати и песто

Най-известното меко сирене в света е направено за първи път в италиански манастир през 12-ти век. Има деликатен, деликатен вкус и е чудесен за приготвяне на пица и салати. При производството на моцарела млякото не се подлага на термична обработка, което ви позволява да запазите всички полезни свойства и уникален състав.

Освен меко италианско сирене, рецептата за салата моцарела и череши използва сос песто, който придава на ястието специален вкус и пикантен аромат на босилек. Стъпки на готвене:

1. Идеален за салатамалки топчета моцарела са подходящи. Те, като доматите, трябва просто да бъдат нарязани наполовина.
2. Нарежете червения лук на половин пръстени.
3. Сложете всички съставки в дълбока купа и разбъркайте.
4. Сосът Песто се приготвя от зехтин (150 мл), кедрови ядки (4 супени лъжици), голяма връзка босилек и чесън (2 скилидки). Всички съставки се смилат с блендер. Накрая към соса се добавя пармезан (50 г). След това масата се разбива отново с блендер.
5. Моцарела, чери домати и червен лук директно в чиния за сервиране, подправете със супена лъжица сос песто.

Рецепта за салата с пъдпъдъчи яйца, чери домати и моцарела

При приготвянето на това ястие се препоръчва да използвате малки топчета сирене. В този случай всички съставки ще бъдат с еднакъв размер и салатата на масата ще изглежда възможно най-хармонично.

Рецептата за салата с моцарела, чери домати и пъдпъдъчи яйца предполага следната последователност от действия:

1. За това ястие трябва да вземете същото количество основни съставки. Средно ще ви трябват 15 парчета пъдпъдъчи яйца, топчета сирене и чери домати.
2. Предварително сварете и обелете яйца за салата.
3. Череша и варени яйца, нарязани на две половини.
4. За да сервирате върху ястие, първо сложете листа от маруля, накъсани на ръка, след това домати и яйца. Следващите в чинията са топчета моцарела и големи маслини без костилка (15 броя).
5. Пълнете отновосалата със зехтин, сол и черен пипер. По желание ястието може да се поръси с препечени сусамови семена (3 супени лъжици) или кедрови ядки преди сервиране.

Салата с чери домати, скариди и моцарела

Морските дарове ще ви помогнат да допълните вкуса на италианските ястия с ярки цветове. Този път в рецептата за салата с моцарела и чери домати се използват кралски скариди. Инструкциите стъпка по стъпка за приготвяне на ястие са както следва:

1. На първо място, трябва да сварите скаридите. За да направите това, добавете дафинови листа (2 бр.), зърна черен пипер и семена от копър в тенджера с много подсолена вряща вода. След няколко минути спуснете скаридите (800 г) на малки порции във вряща вода. След като заврят, трябва да се готвят не повече от 3 минути.
2. Обелете охладените скариди от черупката и сложете върху чиния.
3. Разстелете измита и изсушена рукола отгоре.
4. След това сложете малки топчета моцарела (200 г) и чери домати върху чинията.
5. Салата, подправена със сос. За да го приготвите, трябва да смесите зехтин (70 мл), лимонов сок (1 супена лъжица), горчица (1 чаена лъжичка), черен пипер и сол.
6. Изсипете соса върху ястието и сервирайте.

Салата с авокадо, моцарела и чери домати

Ярко и здравословно лятно ястие със средиземноморски вкус може да се приготви по следната рецепта. Такава салата с моцарела и чери домати се препоръчва да се сервира на порции, така че трябва дапригответе няколко чинии според броя на гостите. Можете да използвате не само ярко червени, но и жълти домати, за да направите ястието не само вкусно, но и красиво.

На първо място сложете салатната смес (микс) във всяка чиния. Можете да използвате и обикновена листна салата. След това добавете обелено и нарязано на малки парченца авокадо, след това половинки чери домати и цели топчета или парченца моцарела. Салатата се подправя със зехтин и лимонов сок. При необходимост се добавят сол и подправки.

Рецепта за салата с моцарела и кедрови ядки

Можете да експериментирате със състава на това ястие. Към него можете да добавите листа от маруля, маслини и яйца. Само три съставки трябва да останат непроменени: чери домати, моцарела и кедрови ядки.

За да приготвите салата, смесете топчета меко сирене и домати, нарязани наполовина в дълбока купа. Освен това добавете голяма връзка салатна смес. Традиционно такава салата се подправя със зехтин (3 супени лъжици) и балсамов оцет (2 супени лъжици). Отгоре ястието поръсете със сухи печени кедрови ядки (50 г) и сушени италиански билки (риган и босилек).

Топла салата с паста, чери домати и моцарела

Една порция от това ястие е достатъчна, за да нахрани възрастен мъж. Салата с чери домати, моцарела и италианска паста е обилна, ароматна и много вкусна. Това е пълноценно ястие, сервирано топло за обяд.или вечеря. Рецептата за салата по-долу прави четири порции.

Ястието се приготвя в следната последователност:

1. Запържете чесъна (2 скилидки) в тиган със зехтин (1 супена лъжица). След минута добавете масло (1 супена лъжица), същото количество мед, смес от чушки (½ чаена лъжичка) и мащерка (1 чаена лъжичка).
2. Веднага щом медът започне да бълбука в тигана, можете да добавите нарязани наполовина чери домати (15 бр.). Трябва да се запържат за 5 минути, след което ястията се отстраняват от котлона.
3. Гответе паста (400 г), както е посочено на опаковката. Веднага след като макароните са готови, те трябва да се хвърлят в гевгир, след което се връщат в тигана и се смесват с настърган пармезан (50 г).

При сервиране първо сложете пастата върху ястието, след това соса с чери домати и едва след това поръсете всичко със ситно нарязана моцарела и листенца босилек.