Рецепта за диетична моркова торта

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Много хора, четейки името на това ястие, погрешно вярват, че тортата с моркови е диетична. Въпреки това, високото съдържание на здравословен зеленчук в състава не намалява вредния ефект върху фигурата на други компоненти на тортата. Всъщност брашненият продукт, приготвен по класическата рецепта, е с високо съдържание на мазнини и калории.

Изключително трудно е да се нарече тортата с моркови диетична! Ето защо рецептите, представени в статията по-долу, са идеални за тези, които следят фигурата си или просто предпочитат да не ядат мазни и сладки храни. Тези две диетични версии на пай с моркови са със значително по-малко мазнини, което означава, че десертът ще завърши с по-малко калории.

Ползи от морковите за тялото

Морковите са богат източник на бета-каротин, който може да бъде превърнат във витамин А в тялото. Витамин А е от съществено значение за здравата имунна система и функцията на щитовидната жлеза.

Рецепта за торта с моркови

Диетична торта с моркови се получава поради факта, че първо добавяме по-малко масло към тестото. След това въобще не добавяме масло към глазурата. Използваме обезмаслена мътеница и натрошен ананас, за да поддържаме блатовете на тортата влажни. И така, какви са рецептите за диетична торта с моркови?

• 600 грама консервиран ананас;
• 2 чаши пълнозърнесто брашно;
• 2 чаени лъжички сода за хляб;
• сол на вкус;
• 30 грама смляна канела;
• 3 големи яйца;
• 1½ чаши гранулирана захар;
• 1 чаша обезмаслена мътеница;
• ½ чаша масло от канола;
• няколко капки екстракт от ванилия;
• 2 чаши настъргани варени моркови (4-6 средни моркови);
• ¼ чаша неподсладен лющен кокос;
• ½ чаша смлени орехи, препечени.

За глазура ни трябва:

• 350 грама крема сирене с намалена масленост;
• ½ чаша пудра захар;
• няколко капки екстракт от ванилия;
• 2 супени лъжици настърган кокос или препечен кокос на люспи.

Как се прави десерт? Допълнителни инструкции за готвене стъпка по стъпка.

Диетична торта с моркови: рецепта със снимка

За да приготвите тортата, предварително загрейте фурната до 180°C. Постелете форма с размери 25 х 35 см с хартия за печене. Отцедете сиропа от буркана с ананас, поставете плодовете в сито и леко ги натиснете, за да премахнете излишната влага. Оставете ¼ чашасок от ананас.

Смесете брашно, канела, сода за хляб и сол в средна купа. В отделна купа разбийте яйцата, захарта, мътеницата, маслото, ванилията и ¼ чаша сок от ананас в голяма купа с миксер до гладкост. Комбинирайте натрошен ананас от консерва, варени и настъргани моркови и ¼ чаша кокосови стърготини.

Добавете сухи и мокри съставки към ананасите, добавете натрошени ядки. Изсипете тестото в подготвения съд, като го разпределите равномерно. Печете тортата за 35 до 50 минути. В краен случай, докато горната кора покафенее.

Можете също да проверите дали сладките са изпечени, като пробиете центъра с клечка за зъби: ако тестото не полепне по него, значи диетичният морковен кекс е готов. Остава да се охлади.

За да приготвите глазурата, разбийте крема сиренето със захарта и ванилията до гладко и кремообразно. Поръсете с глазурата охладената торта и поръсете с препечен кокос. Можете спокойно да сервирате десерт на масата и да се насладите на богатия вкус.

Съвет

Без мътеница? Можете да си направите "кисело мляко" у дома. За целта смесете 1 супена лъжица лимонов сок или оцет с 1 чаша мляко.

Диетична торта с моркови: рецепта със снимка

Следната рецепта попада в категорията здравословни и диетични поради факта, че вместо бяло пшенично брашно за приготвяне на тестото се използва бадемово брашно. Бадемите повишават нивата на протеин врецепта, а тази ядка също е богата на витамин Е. И така, необходимите продукти за печене на сладкиши:

• 500 грама сурови моркови, настъргани;
• 4 пилешки яйца;
• 2 чаени лъжички екстракт от ванилия;
• 2 чаени лъжички смляна канела;
• ½ чаена лъжичка индийско орехче;
• 350 грама бадемово брашно;
• 60ml зехтин;
• 160 грама чист кленов сироп или мед;
• 150 грама стафиди;
• 2 чаени лъжички бакпулвер (без глутен).

Глазурата се приготвя от следните продукти:

• 500 г гръцко кисело мляко или крема сирене;
• 6 супени лъжици чист кленов сироп;
• 2 чаени лъжички екстракт от ванилия.

Последователността от действия при готвене на диетичен морковен кекс по проста рецепта е както следва.

Как да готвя?

Първо загрейте фурната до 160°C. Комбинирайте моркови, яйца, ванилия, канела, индийско орехче, бадемово брашно, зехтин, кленов сироп, стафиди и бакпулвер в дълбока купа. Разбъркайте добре.

Изсипете тестото за кекс в тава, покрита с хартия за печене. Диаметърът на формата трябва да бъде приблизително 25 см.

Печете за 80-90 минути или до готовност. Ако е необходимо, покрийте тортата с фолио през втората половина на времето за печене, за да предотвратите препеченето.

Извадете тортата от фурната и я оставете да изстине за 1 час.

ГлазураПо този начин: Комбинирайте крема сирене, кленов сироп и ванилия в купа и разбъркайте до гладка и кремообразна смес. Намажете с глазурата повърхността на тортата с моркови и я украсете с няколко ореха, ако желаете. Готов! Приятен апетит.

Екстра върджин зехтин придава луксозен вкус на морковената торта. През зимата се препоръчва да добавите стафиди към тестото, което придава на сладкиша приятна сладост, а също така се съчетава добре с моркови и подправки. Можете също да използвате пресни боровинки вместо стафиди, ако правите торта с моркови през сезона.