Зелеви пасти: рецепта, функции за готвене

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Чебуреки с месо поне веднъж опита почти всеки възрастен. Много е вкусно и засищащо. Но има хора, които изобщо не ядат месо, но много обичат паститата. Как да бъде? Пригответе пасти със зеле. Много са крехки и невероятно вкусни. Днес ще ви кажем как да ги направите, както и ще ви дадем няколко съвета за готвене.

Насищащо и нискокалорично

Ако наистина харесвате сладкиши, но по една или друга причина не искате да ги ядете с месо, тогава ви предлагаме да ги направите с различен пълнеж. Например със зеле. Има много приятен вкус и лесно се усвоява от човешкото тяло. Освен това съдържа много малко калории. Зелето може да се използва от хора, които се грижат за фигурата си. В крайна сметка този зеленчук допринася за нормализирането на метаболизма на мазнините, а също така почиства червата. Чебуреците със зеле могат да се приготвят много бързо. Могат да бъдат направени пържени или печени. Изберете опцията, която виеповече по ваш вкус.

Основни продукти

За пасти със зеле (снимките са представени в тази статия), трябва да закупите много малко съставки. Освен това ще похарчите много по-малко пари, отколкото ако сте започнали да готвите с месо. Нека видим какво ни трябва:

• Най-важната съставка, без която този продукт определено няма да работи, е зелето. Можете да го вземете не само прясно, но и мариновано. Ще се получи и много вкусно. Опитайте се да приготвите и двата варианта на пасти със зеле за вашето семейство или гости. Сега трябва да вземете решение за количеството. Ако вземете прясно зеле, тогава половин средна вилица или една малка ще бъде достатъчна. Мариновани трябва да се вземат 400-500 грама.
• Лук - 1-2 бр. Някои домакини не използват тази съставка при готвене на чебуреци. Но напразно. В края на краищата, именно лукът придава специална сочност и вкусен вкус на чебуреците. Затова ви съветваме да го добавите все пак.
• Сол на вкус.
• Пшенично брашно - две чаши. Вижте плътността на тестото, може да ви трябва по-малко количество.
• Преварена вода - една чаша. По-добре го вземете на топло.
• Слънчогледово масло - половин чаша.
• Черен пипер, подправки - по избор. Пастите със зеле и без тези съставки са много вкусни, така че преценете сами дали да ги добавите или не.
• Моркови - две парчета. Можете също да добавите по желание.

Тези съставки са евтини, така че приготвянето на пасти със зеле е много изгодно. Ще ви разкажем повече за това по-късно.кажи.

Чебуреци със зеле: рецепта

Кой каза, че пайовете са добри само с месо? Опитайте се да приготвите пасти със зеле и вашето семейство буквално ще се влюби в тези невероятни пържени продукти. Да започнем да ги приготвяме. Последователността на нашите действия ще изглежда така:

1. Взимаме зелето и го измиваме обилно. Ако е необходимо, отстранете горните листа от него. Отрежете необходимото количество и започнете да нарязвате на ситно.
2. Обелете лука и нарежете на малки кубчета. Измийте и почистете старателно морковите. Взимаме ренде, три моркова.
3. Изсипете малко количество слънчогледово олио в тиган с тефлоново покритие. Разпределете морковите и лука, започнете да пържите с редовно разбъркване.
4. Сега добавете зеле към зеленчуците. Първо, запомняме го малко с ръцете си, за да стане меко по-бързо.
5. Задушете зеленчуците на среден огън. Затворете ги с капак и разбъркайте от време на време.
6. Добавете сол и подправки (ако желаете). Разбъркайте добре.
7. Изключете котлона, прехвърлете зеленчуците в дълбока чиния и ги извадете на студено място.
8. Плънката е готова! Нека направим тест. Изсипете необходимото количество брашно в дълбока чиния, добавете сол и малко слънчогледово олио. Разбъркайте всичко внимателно със супена лъжица.
9. Постепенно добавете вода и замесете тестото.
10. Оставете го за 20-25 минути, като затворите капака.
11. Отщипете или отрежете малко парче тесто и го разточетена дъската.
12. Добавете брашно, ако е необходимо. Поставете малко количество пълнеж в средата на тортата, внимателно прищипете.
13. Вземете голям тиган, налейте олиото и го загрейте малко.
14. Започнете да пържите пасти от двете страни до златисто кафяво.

Могат да се консумират не само топли, но и студени. Това е чудесен вариант за пикници на открито. Вкусно, засищащо и питателно!

Трикове на търговията

За да са крехки и най-вкусни пасти със зеле (рецептата със снимката е представена в тази статия), използвайте тези прости препоръки:

• Лукът и морковите за пайове трябва да се запържат, пълнежът ще бъде невероятно мек.
• Брашното е най-добре да вземете най-висок клас и не забравяйте да го пресеете. В случай, че нямате време за това, добавете една или две чаени лъжички бакпулвер.
• За да стане тестото еластично и еластично (което е точно това, което трябва да направим), има няколко тънкости, които трябва да знаете. След това ще ви запознаем с тях.
• Омесете тестото много дълго и внимателно. Не забравяйте да добавите малко сол към брашното. Водата се приема най-добре топла, дори малко гореща.
• Изсипете течността в брашното, а не обратното. Така не е нужно да разбивате бучки много дълго време, за да превърнете тестото в хомогенна маса и да омесите добре тестото.
• Можете да добавите пресни ситно нарязани зеленчуци към пълнежа: копър, магданоз, лук.



Най-накрая

Смятаме, че сладкишите със зеле със сигурност ще се харесат на всеки, който ги опита. Приготвят се много лесно и имат невероятен вкус. Сервирайте ги самостоятелно или с любимата си супа. Приятен апетит!