Морковена торта: опции за готвене, съставки, рецепти

2025 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2025-01-23 12:52

Ако имате желание и свободно време, винаги можете да приготвите голямо разнообразие от вкусни ястия у дома. За такива кулинарни шедьоври най-често има достатъчно продукти, които се намират в хладилника и чакат на крака. Морковите са един от тях, защото тортата с моркови е един от най-вкусните и леки сладки, които можете да срещнете.

На базата на моркови се приготвят много салати, мъфини, пайове, сладкиши, гювечи и други ястия. Това е много здравословна храна, която помага да се внесе необходимото разнообразие в организма. Ако решите да зарадвате себе си и близките си с вкусна торта с моркови, тогава можете да разгледате няколко интересни рецепти.

Постна рецепта в бавна готварска печка

Това е изпитана и вярна рецепта, която всеки готвач може да овладее. За да приготвите торта с моркови в бавна готварска печка, ще ви трябват следните съставки:

• няколко моркова (около 250грама);
• няколко големи ябълки;
• 150 грама захар;
• 3 супени лъжици растително масло;
• 1, 5 чаши брашно;
• 2 супени лъжици бакпулвер;
• лимонова или портокалова кора;
• ванилин;
• щипка сол.

Зеленчуците трябва да бъдат старателно измити и обелени. Морковите се натриват на ситно ренде, ябълките могат да бъдат нарязани на средно ренде. Смесете компонентите помежду си, добавете към тях захар и растително масло. Смесете всички съставки, за да получите хомогенна маса.

В отделен съд смесете бакпулвера с брашното, ванилията и солта. След това добавете към тях получената смес от моркови и разбъркайте отново всичко добре. Към тестото може да добавите и настъргана портокалова кора, за да е по-ароматна тортата. По желание можете да добавите стафиди, орехи и различни сушени плодове към тестото.

След това, за да приготвите торта с моркови в бавна готварска печка, трябва да намажете купата с олио, да поставите тестото в нея и да зададете режим „Печене“. Времето за готвене е 65 минути. Веднага щом чуете бипкането на устройството, можете да извадите кексчето.

Рецепта за машина за хляб

За да направите торта с моркови в машина за хляб, трябва да вземете следните съставки:

• 4 пилешки яйца;
• 100 грама масло;
• 450 грама брашно;
• 0, 5 лъжици сода;
• малко сол;
• няколко средно големи моркови;
• чаша захар;
• шепа стафиди;
• шепа нарязани орехи.

Необходимо е маслоразтопете в микровълновата или на водна баня. Измийте морковите, обелете и нарежете на едро ренде. Разбийте яйцата, разбъркайте ги със захарта и солта, докато цялата смес удвои обема си. Изсипете получената маса в машината за хляб. Добавете също разтопеното масло и морковите в купата. След това поставете задушените стафиди и ядки във формата. Отгоре добавете брашното и содата за хляб. На хлебопечката изберете желания режим и започнете да готвите. В края на програмата тортата с моркови ще ви зарадва със своя вкус и аромат.

Класическа рецепта за кексчета

Ако това е първият ви път, когато правите ястие, тази лесна рецепта за торта с моркови ще ви улесни.

Какви компоненти са необходими за това:

• 160 грама брашно;
• 3 пилешки яйца;
• 200 грама захар;
• 4 средни моркови;
• 100 грама заквасена сметана;
• 8 грама бакпулвер;
• 2 кайсии;
• 70 грама сушени кайсии;
• растително масло;
• пудра захар.

Започване на готвене

Морковите трябва да бъдат настъргани на ситно ренде. Кайсиите и сушените кайсии също трябва да бъдат нарязани на малки парченца.

Смесете брашното с бакпулвера. Яйцата се разбиват със захарта. След това можете да добавите заквасена сметана, кайсии, сушени кайсии, моркови и брашно. Смесете добре всички съставки.

Намажете тава за печене с растително масло. След това го поръсете с брашно. Разпределете тестото вътре. Трябва да изпечете ястието в предварително загрята до 180 ° C фурна25-30 минути до готовност на ястието.

Извадете тортата от формата. Чакаме да изстине малко. Отгоре се поръсва с пудра захар за атрактивен външен вид. Сега можете да го нарежете на порции и да се насладите.

Рецепта с канела

Морковена торта с канела е ястието, което винаги ще си спомняте с удоволствие. Този прост десерт със сигурност ще се превърне в едно от любимите ви лакомства. Само един час от вашето време и ястието ще бъде готово.

Това изисква следните компоненти:

• 4 средни моркови;
• 1, 5 чаши пшенично брашно;
• 0, 5 лъжици сода;
• 0, 5 супени лъжици смлян джинджифил;
• 0, 25 супени лъжици индийско орехче;
• 3 пилешки яйца;
• лъжица смляна канела;
• 200 грама растително масло;
• щипка сол;
• чаша захар;
• лъжица екстракт от ванилия.

Нека започнем да готвим:

1. Морковите трябва да бъдат измити, обелени и настъргани с ренде. Смесете брашно, сода за хляб, сол, канела, индийско орехче, джинджифил в купа.
2. С миксер разбийте старателно яйцата, захарта и маслото. Към тях се добавят настърганите моркови и ванилията. Разбъркайте, докато всичко се превърне в хомогенна маса. Постепенно добавете брашнената смес, като бъркате непрекъснато, докато тестото се събере.
3. Покрийте формата с хранителна хартия, прехвърлете тестото вътре. Фурната пече ястието за 25 минути при 190°C.
4. Изчакайте 10 минути, за да стане малко кексчетоизстине, извадете от фурната и изчакайте около час. Можете да поръсите тортата с моркови с глазура по време на сервиране.

Рецепта с ядки и стафиди

Тази деликатна домашна торта ще бъде страхотно удоволствие за всяка маса. За морковен сладкиш с ядки и стафиди трябва да вземете:

• чаша брашно;
• чаша гранулирана захар;
• ванилова захар;
• чаена лъжичка бакпулвер;
• чаена лъжичка лимонов сок;
• чаена лъжичка канела;
• половин лъжица (чай) сода;
• 3 моркова;
• 2 пилешки яйца;
• 70 грама орех;
• 100 грама стафиди;
• 100 милилитра масло.

Как да направя тази торта?

В широка купа трябва да настържете моркова, след това добавете яйцата и разбъркайте всичко старателно. Добавете олио, брашно, сода бикарбонат, гасена с лимонов сок, ванилова захар, канела, кристална захар.

Разбъркайте добре всички съставки, за да получите хомогенна маса. Добавете стафиди и малки ядки към тестото. Фурната се загрява до температура от 200 °C. Тестото се поставя в намазнена тава и се пече 50 минути.

постна рецепта

Много хора се опитват да постят. Това обаче не означава, че в този момент не можете да се насладите на вкусна, здравословна и постна храна. За упоритите и решителни хора винаги има рецепта за постен кекс с моркови.

В основата на тортата е настърган сладък морков. Със сигурност можетеизползвайте блендер или кухненски робот, но по някаква причина вкусът на торта с настъргани моркови на обикновено ренде е много по-добър.

Какви съставки са ви необходими?

За тази рецепта използваме най-достъпните съставки:

• 300 грама брашно;
• 150 грама бяла и кафява захар;
• 400 грама моркови;
• 200 грама стафиди;
• 120 грама нарязан орех;
• 200 милилитра масло;
• 2 грама ванилин;
• 4 супени лъжици настъргана портокалова кора;
• 4 лъжици сода;
• 4 супени лъжици лимонена киселина;
• щипка сол;
• лъжица смес от подправки (кардамон, индийско орехче, джинджифил, звезден анасон, кориандър).

За лимонова глазура ни трябва:

• 0, 5 чаши пудра захар;
• 2 лъжици лимонов сок;
• 3 супени лъжици вряща вода.

Нека започнем да готвим

Фурната трябва да е предварително загрята до 180°C. Постелете дъното на обикновена тава с хартия за печене, намажете я леко с растително масло и поръсете с брашно.

Измийте стафидите, подсушете ги и ги нарежете. Налейте малко коняк.

Измийте добре моркова и го обелете. Половината се настъргва на едро ренде, а втората трябва да се прекара през средно ренде.

Разбъркайте брашното, което сте пресели заедно с ванилия, сода, подправки, сол и лимонена киселина.

В дълбока купа смесете маслото със захарта, кафяво и бяло. Ако нямате кафява захар, можете да използвате същото количество бяла захар вместо това.

Постепеннодобавете брашнената смес, разбъркайте я старателно с лъжица или силиконова шпатула. Вътре добавете също нарязани ядки, настъргани моркови, портокалова кора и стафиди. Смесете всичко отново.

Ще получите гъсто и лепкаво тесто. Трябва да се постави в подготвената форма и да се изравни.

Ястието се пече 60 минути. За да проверите дали тестото е готово, вземете дървена факла. Ако все още е суха, когато го извадите от тортата, е готова.

Кексът трябва да се извади от фурната. Поставете го веднага върху решетка, за да се охлади леко, 15 минути.

Обиколете периметъра на формата с нож, обърнете тестото върху дъска и извадете готовия кекс. Оставете го да се охлади за още 90 минути, след което го поръсете с глазура, ако желаете. Веднага след като изстине, можете да сервирате десерта на масата.

За да получите лимонова глазура, просто смесете пудра захар с вряща вода и лимонов сок.

Това ястие се приготвя толкова бързо и лесно. Може да се готви и в дни, които не са постни. Ако имате душа да приготвите нещо сладко, тогава не се колебайте да използвате тази рецепта. Вашето сутрешно кафе вече ще бъде още по-приятно.