Нека да разберем как маслините се различават от маслините

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Сега много популярен продукт на пазара са маслините и маслините. С какво маслините се различават от маслините? По този въпрос мненията на хората се различават. Някои смятат, че маслините се различават от маслините по цвят, други - по вкус. Но, противно на всички преценки, спорове и приказки, това са плодовете на едно дърво.

И така, каква е разликата между маслини и маслини? Отговорът на този известен въпрос е много прост. Маслини и черни маслини растат на едно и също дърво. Това, което отличава маслините от маслините, е степента на зрялост и съдържанието на мазнини.

От момента на започване на беритбата до самия процес на узряване, плодовете стават жълти или зелени. При зреене плодовете стават тъмночервени или кестенови на цвят, а при пълно узряване стават черни. Има сортове, чиито плодове могат да узреят, след като бъдат събрани от храста.

Сега за това как маслините се различават от маслините. Маслините са зелени плодове, които едва започват да узряват. Те обаче са използваеми и многополезен. А вече напълно узрели плодове със сочен черен цвят се наричат маслини.

Маслата и маслините са обогатени с минерали, протеини, пектини, захар, витамини B, C, E, както и P-активни катехини, желязо, фосфор и калий. Костите също съдържат хранителни вещества и високоценни вещества.

Възниква още един въпрос: вредни ли са маслините? Има категория хора, на които този продукт е противопоказан. Тези продукти могат да навредят на хора, които са болни от холецистит, тъй като маслините произвеждат силен диуретичен ефект в човешкото тяло, което може да бъде фатално. Не се препоръчват за хора с панкреатит. Не се изправяйте срещу

добавете маслини към вашата диета за хора с чернодробно заболяване поради високото им съдържание на мазнини.

Сортовете маслини са разделени на повече от десет различни вида. Най-популярните от тях са:

1. Каламата са известни гръцки маслини. Това са плодове със заострена опашка, с тънка кожа и сочна пулпа. Реколтата става, когато е напълно узряла, цветът е черно-виолетов.

2. Халкидики е голям зелен плод от маслина с продълговата форма и заострен връх. Узрява в най-ранния момент на прибиране на реколтата.

3. Throumbes Thasos - Тези маслини приличат на сушени гръцки сини сливи поради факта, че тези плодове се берат последни. Това са късни плодове и имат страхотен вкус, когато са изсушени.4. Златото е най-редкият сорт. Плодовете на този сорт, в сравнение с останалите, са просто гигантски. Те са сочни и хрупкави, с невероятна каша. Форма продълговата.

Интересно е, че разделянето на маслини и маслини, като се ръководи от броя на плодовете, е прието само сред руснаците. Навсякъде по света е прието да се използва думата "маслини". И ако е необходимо да се изясни цвета на плода, определението за "зелен" или "черен" просто се добавя към името.

Може да се говори безкрайно за маслини, някои сортове се отглеждат за мариноване, други за консервиране, трети за производство на масла. Невъзможно е да се ядат пресни маслини, вкусът им е много горчив. Още в древни времена гърците се научили да се отърват от горчивината чрез накисване и след това мариноване на маслини.