Tilapia: рецепти за готвене и калорично съдържание на различни ястия

2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18

Тилапия, рецептите за която ще бъдат разгледани в тази статия, е доста вкусна риба от семейството на костур. Месото на такава риба е нежно и бяло, има деликатен вкус, може да удиви дори благородни гастрономи. Предимството на такава риба е, че може да се намери в почти всеки магазин.

Как се готви тилапия: характеристики и препоръки

Преди да започнете да готвите тази риба, трябва да знаете, че нейното месо е много полезно за човешкото здраве, тъй като съдържа голямо количество протеин. Нека поговорим за особеностите на готвене на печена тилапия.

Както се оказа, много невнимателни готвачи пекат риба в необелена форма. Но такива ястия от тилапия имат доста специфичен вкус. И след готвене, процесът на одиране с люспи се превръща в истински ад.

Тилапия във фурната може да придобие много оригинален аромат и вкус, ако сложите няколко резенчета лимон в коремчето. В резултат на това може да се окаженевероятна ароматна риба.

Съвет: ако имате замразени филета от тилапия, не е нужно да ги размразявате. Това спестява време и ястието ще бъде по-сочно, тъй като в него ще има достатъчно течност, докато готвите тилапия във фурната.

За да предотвратите изсъхването на рибата по време на печене, можете да добавите малко растително масло в тавата за печене. Тилапия, изпечена във фолио, е чудесен начин за готвене във фурната. Както знаете, благодарение на фолиото се създава ефектът на двоен котел, който позволява на питателно месо да се накисва в ароматни зеленчуци.

Тилапия трябва да бъде увита във фолио по такъв начин, че да има слой въздух между рибата и обвивката.

Как да приготвя тилапия във фурната: проста рецепта

Най-лесният начин за печене е както следва.

Първо трябва да подготвите следните продукти:

• две филета тилапия;
• щипка черен пипер;
• супена лъжица разтопено масло;
• 15ml лимонов сок;
• по-малко от половин чаша настъргано твърдо сирене;
• нарязани домати.

Първо загряваме фурната, тъй като листът за печене може да се постави само в предварително загрята фурна. Докато приготвяме рибата, тя ще има време да се загрее достатъчно.

Изплакнете филето под студена вода. След това внимателно го избършете с хартиени кърпи - трябва да е напълно суха. Разбира се, изплакването не е задължително, но готвачите все пак съветват да се предупредитевсички видове мръсотия.

След това смесете лимонов сок с разтопено масло.

Следващата стъпка в рецептата за тилапия е да поставите рибните филета върху тава за печене. Не си струва да пестите място - трябва да има малки интервали между парчетата риба.

Залейте всяко филе с получената лимоново-сметана смес. След това поставете тавата за печене в предварително загрята фурна. Печете около 35 минути на 190 градуса. Ако желаете, можете да поръсите рибата с настърган кашкавал десет минути преди ястието да е готово, така че под влияние на температурата да има време да се разтопи и да залепне за филето с коричка от сирене.

Съдържанието на калории в такова ястие ще бъде около 129 килокалории на 100 грама.

Ако желаете, можете да приготвите тилапия по тази рецепта със зеленчуци. Достатъчно е само да покриете ястието с домати, картофи, лук.

Тилапия с картофи

За тази рецепта за тилапия ще ви трябват: 0,3 кг картофи, 0,5 кг филе от тилапия, половин глава лук, чаша мляко, 2 супени лъжици майонезен сос, 100 грама настъргано твърдо сирене..

Ястие за фурната се приготвя, както следва: първо картофите се обелват и нарязват на филийки, след което се подреждат на плътен слой върху тава за печене. Измийте рибата, подсушете с хартиени кърпи и поставете върху картофите. Поръсете със смес от пипер. След това правим соса.

За да направите това, смесете майонеза, мляко и сирене. Разбъркайте старателно соса и го използвайте за импрегниране.риба. Трябва да загреете фурната до 190 градуса и да поставите тава за печене в нея. 30 минути - времето за печене на рибата. Готовността може да се определи по хрупкава златиста коричка.

Готвене на рибни рулца със сирене

За да приготвите тази рецепта за тилапия, трябва да вземете: 0,5 филета тилапия, 150 грама крема сирене Филаделфия, 2 чаши сладка горчица, чаша сметана, една четвърта супена лъжица от хрян, черен пипер и сол на вкус на готвача.

Първо трябва да нарежете тилапията на ленти с ширина около десет сантиметра. След това трябва да смесите хрян, крема сирене, горчица и да сложите получената смес върху парчета рибно филе. След това внимателно навийте всяка лента на малко руло.

Когато се навие последното руло, трябва да поставите всичко в тава за печене и да полеете със сметана.

Важно! Кремът трябва да се изсипе до средата на кифличките. Поръсете всичко със сол и черен пипер отгоре, поставете формата във фурната. Печената тилапия се пече на 200 градуса във фурната за около 35 минути.

Тази рецепта може лесно да се разнообрази със зеленчуци. Така можете да експериментирате с ястието през цялото време и да получите нови вариации на вкуса. Изисканите и вкусни кифлички ще бъдат допълнени от оригинален зеленчуков вкус. Цялата тази бурна смес ще вълнува любимите ви хора, когато приготвяте тилапия със зеленчуци и подправки.

Тилапия на пара с чери домати и салатен микс

Тази рецепта може да стане любима сред тези, които постоянно спазват диета. Въпросът е, че хранителнитетилапията, заедно с полезните свойства на зеленчуците, ще ви позволи да „разклатите“тялото възможно най-много и да рестартирате метаболитния процес. Калоричното съдържание на тилапия на 100 грама според тази рецепта ще бъде приблизително 190 килокалории. Някой ще каже, че тази цифра е голяма, но не забравяйте, че съставът включва голям брой зеленчуци, които ще поемат голяма маса.

И така, необходимите съставки:

• 200 грама тилапия;
• 5 чери домати;
• маруля - личен избор;
• 1 супена лъжица л. бадемови листенца;
• също количество портокалов сок;
• 2 супени лъжици. л. зехтин;
• 1 супена лъжица л. балсамов оцет.

Времето за готвене ще бъде приблизително 35 минути.

Рецепта стъпка по стъпка

Стъпка №1. Измийте, подсушете и нарежете на парчета филе от тилапия.

Стъпка №2. Натрийте парчетата със сол и намажете със зехтин. Поставяме филето в купата на мултикукъра, за да задуши ястието. Ако няма бавна готварска печка, можете да поставите рибата в обикновен тиган. Гответе така петнадесет минути.

Стъпка №3. След готвене разпределете готовите парчета тилапия върху чиния за сервиране.

Стъпка 4. Изплакнете чери доматите, нарежете наполовина, разпределете с риба.

Стъпка №5. След това разнообразете ястието със салата от манголд и царевица. Поръсете с бадемови листенца, поръсете със зехтин, оцет, портокалов сок. Готов! Приятен апетит!

В приключване

Както можете да видите, има много възможности за приготвяне на вкусна риба, особено акодайте воля на въображението. Чувствайте се свободни да добавяте различни съставки, експериментирайте, без да се страхувате да навредите на фигурата, защото рибата определено няма да се отлага отстрани.

Основното правило за готвене на тилапия: не печете тази риба твърде дълго, тъй като тя може лесно да изсъхне. Успех в готвенето и отслабването!