2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Класическата суровина за виното е, разбира се, гроздето. Но може успешно да се замени с горски плодове. Предлагаме ви да направите вино от череши. Рецептата се предлага в четири варианта. Всеки от тях се отличава със своя специален състав и ред на работа.
Classic Cherry Wine Recipe One
Състав
- един литър черешов сок;
- половин литър вода;
- триста грама гранулирана захар;
- сто грама стафиди.
Готвене
- Изберете черешите, измийте и изстискайте сока.
- Разтворете захарта в топла преварена вода. Смесете получената течност с черешов сок и изсипете в три пъти по-голям съд.
- Изсипете същите стафиди (няма нужда да ги миете първо). Покрийте бутилката със специална капачка с дупка. Поставете малка тръба в нея, спуснете другия край в съд с вода.
- Ферментацията ще започне след два дни. Бутилката трябва да се съхранява на тъмно място при стайна температура за около двадесет дни.
- След това масата се филтрира. ТоваРецептата за вино от череши предвижда утаяване за две седмици. Готовата напитка трябва да даде утайка и да изсветли.
- Изсипете прозрачната част в бутилки, запушете и съхранявайте на хладно място.
Вино с вишни и лимони: рецепта втора
Състав
- три килограма череши;
- един и половина килограма захар;
- четири литра вода;
- два лимона.
Готвене
- Измийте избраните плодове и ги залейте с вряла вода. След това натиснете масата и оставете за четири дни.
- След прецеждане, добавете лимонов сок и захар към черешовата смес.
- Изсипете всичко в съд, който се затваря с обикновена гумена ръкавица. Оставете на топло и тъмно място за две седмици.
- Необходимо е периодично да се отделя излишния въздух, образуван по време на ферментацията.
- Внимателно отцедете горната без долната гъста маса. Оставете сместа да ферментира още две седмици.
- Прецедете виното през няколко слоя марля и оставете да се влива на хладно място за един месец, покрито с пластмасов капак.
- Изсипете в контейнери и спуснете за съхранение в мазето или мазето.
Подсилено вино от череша: рецепта трета
Състав
- непълна десет-литрова кофа с плодове;
- два килограма захар;
- един и половина литра вода;
- един литър водка.
Готвене
- Изстискайте сок от зрели, измити плодове. Трябва да е около седемлитра.
- Разтворете половината от захарта във вода и изсипете в черешовата течност.
- Сложете масата да ферментира на топло място за една седмица.
- Прецедете виното и добавете водка.
- Задръжте сместа още пет дни, след това филтрирайте, смесете с останалата захар и изсипете в контейнери.
- Виното има кестеняв цвят и стипчив вкус.
Четвъртата рецепта за домашно вино от череши, ябълки и касис
Състав
- пет килограма череши;
- два и половина килограма касис;
- три килограма сладки и кисели ябълки с мека плът;
- един и половина килограма захар;
- десет литра вода.
Готвене
- Изчистете ябълките, след което ги прекарайте през месомелачка. Изсипете триста грама захар в сместа и оставете за един ден.
- Направете сироп с вода и останалата захар.
- Добавете пюре от череши и касис към ябълковата маса. Изсипете охладения сироп и след разбъркване поставете в голяма бутилка за ферментация, като направите специален воден затвор.
- Виното ще ферментира от две до четири седмици. Прецедете и бутилирайте, когато сте готови.
Препоръчано:
Холандска салата: четири варианта за всеки вкус
Нито един празник не е пълен без салати. Те са в състояние не само да украсят празничната трапеза, но и да направят обикновена вечеря празнична. Всичко зависи от това каква комбинация от съставки харесвате. Нека разгледаме няколко варианта за холандска салата
Хлебно вино. Каква е разликата между водка и вино за хляб? Хлебно вино у дома
За много съвременни руснаци, и още повече за чужденците, думата "polugar" не означава нищо. Ето защо някои приемат името на тази възродена напитка като маркетингов трик, защото на всеки шест месеца по рафтовете се появяват нови силни алкохолни напитки
Как да си направим греяно вино у дома? Подправки за греяно вино. Кое вино е най-добро за греяно вино
Гряно вино е алкохолна сгряваща напитка. Сервира се през зимата във всички реномирани заведения. Но за да се насладите на тази напитка, не е необходимо да ходите на ресторант. Можете лесно да го приготвите сами. Как да приготвим греяно вино у дома ще бъде разгледано подробно в статията
Вина за греяно вино. Какъв вид вино е необходимо за греяно вино?
Що се отнася до основата - вино за греяно вино, класическият вариант е червен, приготвен от десертно и трапезно грозде. За крепостта се добавя упойващо вещество: подходящи ликьори, коняци, ром. Въпреки това, не можете да прекалявате с тях. В края на краищата задачата на напитката е да отпусне приятно човек, да изпълни тялото с топлина, да развесели, да подобри благосъстоянието
Захаросани череши за зимата: рецепта със снимка. Как да си направим захаросани череши у дома?
Малко хора знаят, но захаросаните череши могат да се приготвят доста лесно у дома. Как се прави този деликатес, ще разкажем малко по-нататък. Ще ви кажем и как да използвате този десерт и да го съхранявате през цялата дълга зима
