2024 Автор: Isabella Gilson | [email protected]. Последно модифициран: 2023-12-17 03:18
Тесто за тиквички се приготвя бързо и лесно, а освен това не изисква използването на скъпи и трудно намиращи се съставки. Струва си да се отбележи, че такова зеленчуково ястие се сервира като студено предястие преди основния горещ обяд.
Рецепта стъпка по стъпка за тиквички в тесто
Необходими съставки за закуска:
- малка готварска сол - ½ десертна лъжица;
- големи пилешки яйца - 2 бр.;
- млади малки тиквички - 3 броя;
- рафинирано слънчогледово олио - за пържене на закуски;
- пшенично брашно - ¾ чаша;
- прясно мляко 3,4% - ½ чаша;
- черна подправка - ½ малка лъжица.
Процес за приготвяне на тесто
Тастото за тиквички се прави по следния начин: трябва да разбиете 2 големи пилешки яйца в купа, да ги разбиете с вилица и след това да добавите прясно мляко и пшенично брашно. Също така си струва да се отбележи, че зеленчуците няма да бъдат осолени преди термична обработка, така че трябва да добавите подправки директно към тестото. След като смесите всички съставки заедно, те трябва да бъдатвреме да оставите настрана и да започнете да приготвяте тиквичките.
Обработка на зеленчуци
След като тестото за тиквички е напълно готово, трябва незабавно да измиете и почистите младите тиквички от пъпките и дръжките. След това те трябва да бъдат нарязани на кръгове с дебелина 1-1,5 сантиметра.
Термична обработка
Започвайки да пържите зеленчуци в тесто, не забравяйте да загреете тигана и да налеете достатъчно масло в него. След това трябва да потопите всяко парче тиквички в тесто и внимателно да го поставите в купа. Наведнъж можете да изпържите от 4 до 6 кръга зеленчуци. Всяка страна се препоръчва да се държи в масло за 3-5 минути (докато стане напълно румена). След запържване на предястието, то трябва да се постави върху голяма чиния и след това да се пристъпи към приготвянето на ароматния сос.
Сос
Необходими съставки:
- средномаслена майонеза - 150 g;
- среден пресен чесън - 2 скилидки;
- Руско сирене - 120 г;
- пресни зелени - куп.
Процесът на приготвяне на соса
Как се прави тесто за тиквички, вече знаете. Сега помислете за рецептата за ароматен сос, който трябва да се сервира на масата с предястие. За да направите това, настържете пресен чесън и твърдо сирене на ситно ренде, след което добавете средно маслена майонеза и нарязани зеленчуци. Като смесите съставките заедно, ще получите гъста ароматна маса, която по-късно трябва да поставите в купички.
Каксервирайте правилно
Мезето под формата на тиквички в тесто се препоръчва да се сервира топло за вечеря (може и охладено). С това ястие трябва да се сервират и чесново-сирен сос и пшеничен хляб.
Полезни съвети
1. Тестото за тиквички може да се направи без добавяне на прясно мляко към тестото. В този случай ще се окаже по-тънък и по-здрав.
2. За да приготвите такова предястие, по-добре е да закупите само млади тиквички. Ако имате презрял продукт с големи семена и дебела кора, тогава е по-добре да се отървете от тях. В този случай ястието ще се състои само от месестата част (тоест не под формата на кръг, а под формата на пръстен).
Препоръчано:
Как да направя брашно от ядки и да направя бисквитки от него?
Ядковото брашно е най-популярният продукт на базата на ядки. Такова брашно е доста полезно и питателно. Широко се използва в кулинарията. Как да си направим брашно от ядки у дома? И какво да готвя от него? Ще говорим за това в нашата статия
Как да направя тесто за храст. Рецепта за тесто за храсти
Тестото за храсти може да се замеси по различни рецепти. В крайна сметка някой предпочита такъв десерт в хрупкава форма, докато някой, напротив, е по-мек и буквално се топи в устата. Днес ще представим на вашето внимание няколко варианта за приготвяне на основата, които се различават един от друг не само по състав, но и по метода на месене
Тесто за пица с мая. Пица от бутер тесто. Класическо тесто за пица
Кой от нас не обича да яде домашно приготвена и вкусна пица? Със сигурност няма такива. Но за да направите това ястие сами, трябва да положите много усилия. Това важи особено за подготовката на основата. В крайна сметка може да бъде абсолютно всеки. Днес решихме да разгледаме няколко варианта за създаване на вкусен обяд, които включват напълно различни съставки
Екстрактно тесто: как да го направя? Десерти от екстрактно тесто. Отработено тесто за щрудел: рецепта със снимка
Тестото за тесто е в основата на много вкусни десерти. Приготвя се по специален начин и включва най-простите продукти
Тесто: рецепти и тайни за готвене. Тесто върху бира за пиле. Класическо тесто за риба
Специални вкусови качества на обичайните съставки, от които се приготвят топли предястия или пълноценни основни ястия, често се придават от тесто. Може да се приготви по различни начини. Как точно? Помислете за няколко рецепти за вкусно тесто и какви ястия могат да се използват за приготвяне
